食來孕轉之總裁吃上癮 057 舌尖上的法式大餐

作者 ︰ 莞綰

為了保證食物的高品質,外賣盒里整整齊齊碼放著兩套配套餐具,光潔的瓷器上印著lesfleurs的縮寫l•f。裴南迪把餐具擺好,又從箱子里拿出了附贈的高級定制精油蠟燭和卡片。

「我們要不要把蠟燭點上。」

「不要!」杜望昔果斷拒絕。

「也是,點上的話,也太基情四射了。」

裴南迪打開卡片,是法餐廚師的一封致歉信,大致意思就是他沒能親自將食物擺盤,對影響了食物的美觀和口感深表歉意。

「高級餐廳果然不一般!」

「不一般的是你,哪有在l•f叫外賣的,全世界估計就你一個人。」

「我這叫做會享受生活,你懂嗎?再說,面前有一個超級美食家,我還怕什麼?」

杜望昔感到很無奈,看來他是早有預謀,沒辦法,誰讓他們關系那麼鐵的。食物已經經過了特殊處理,使用了特殊材料的包裝,能夠保證食物的溫度和美味不流失。這些食物,經過杜望昔的二次加工,擺盤,已和餐廳的沒什麼區別了,甚至是有過之而無不及。

裴南迪不禁感嘆︰「我一直以為你這個美食家的頭餃只是個噱頭,沒想到你還真有兩把刷子。」

杜望昔露出得意的表情︰「我親自為你擺盤,你應該感到榮幸。」

「是!是!是!小生感恩戴德!快開動吧,我餓死了!」說著,裴南迪拿起了刀叉。

頭盤是松茸菌蘑菇濃湯,女乃白色的湯汁入口濃郁,極富層次,各種美味的菌菇踫撞在一起的獨特香氣,在整個口腔里彌漫開來,回味無窮。

然後是經典的法式煎鵝肝。「鵝肝,我的最愛。」裴南迪摩拳擦掌,迫不及待了。

鵝肝在法餐中的地位是非常高貴的,它也是法國人代代流傳的美味。因此廚師為了保證鵝肝最醇正的味道,所以只是配了簡單的嵌有核桃仁的全麥黑面包。面包是經過烤制的,此時還散發著谷物特有的香氣,抹上細膩肥厚的鵝肝,一起送入嘴里。鵝肝的軟加上黑面包核桃仁的脆,二者混合在一起,配合得天衣無縫。再喝一口紅酒,簡直是人間極品。

接下來就是主菜了,菲力牛排。

杜望昔拿著叉子輕輕按了按牛排,五成熟菲力牛扒對操作要求比較高,多一分就柴,少一分又不夠入味兒,所以一般菲力牛扒都在3-5成熟,以保持肉的鮮女敕多汁。

所以,裴南迪點的五成熟,還是挺在行的,果然是吃貨一枚。

眾所周知,全世界最頂級的牛肉是日本的和牛肉。和牛肉以肉質鮮女敕、營養豐富、適口性好馳名于世。很久時間以來,日本禁止和牛品種出口到國外,但現在澳大利亞也已有農場飼養和牛,澳大利亞的飼養成本更高,因為農場主為了提高肉的質量和產量在牛的飼料中加入了優質的紅葡萄酒,這種酒也十分昂貴,在國際市場上一杯就要16美元。

而l•f選用的就是這種澳大利亞紅酒牛肉。里脊是牛肉中肉質最細女敕的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。tenderlion也就是一般所稱的小里肌肉,是運動量最少、口感最女敕的部位,常用來做菲力牛排及鐵板燒。

五成熟的菲力牛排佐秘制黑胡椒汁兒,簡直就是絕配!濃稠的料汁兒裹上鮮女敕的牛排,送入口中,兩種美味渾然一體,在口腔中肆意迸發,牛肉爽滑飽滿,細品之下,還有紅酒的甘甜,唇齒留香。

裴南迪吃了一半,突然從抽屜里拿出一只計算器, 里啪啦一通神按。

「干什麼呢?這頓飯雖然價格不菲,但是你能付得起的,別那麼緊張。」

「飯錢?我讓服務員記在你賬上的。」

……

「我是在算,我這一頓飯吃下去,吃了多少卡路里,我要在健身房,運動多久。」

……

「你別以為減肥只是女明星的專利,我也不例外,不然你看看,我肚子上怎麼會有這八塊月復肌。」裴南迪說著要把身上的衣服掀起來,被杜望昔果斷制止。

「那你別吃好了,省得那麼痛苦。」

「那不行,我向來對美食,沒有抵抗力,你是美食家,平時吃的肯定比我多,怎麼也沒見你胖,也沒見你去過健身房啊?你是怎麼保持身材的?有什麼好方法,教給我吧。」

「沒有,我就是吃不胖。」杜望昔剛說完,正切著牛排的手,停了下來,這樣的對話,似曾相識,同樣的話錢若男也曾說過。

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