「要想和太子分庭抗禮，我必須有足夠的資本，而目前，不怕姑娘你笑話，我最缺的便是銀子。」
皇甫高毅別過頭去，目光看著湖面，不知道心里在想些什麼。
「所以，你看上了楊老板的一品樓？」白飛雪突然站起身，走到皇甫高毅身後。
「不錯，一品樓表面上不過是一處普通的酒樓，事實上也是情報搜集的地方，只不過一品樓一直都比不上太子實際控制的雁回樓，不論是收入還是情報搜集的速度和廣度。」皇甫高毅嘆了口氣，回過頭來，目光落在白飛雪的臉上。
「我可以幫你，讓一品樓成為京城里最大的酒樓，不過，所有大小事物必須由我來決策，一品樓的收入我可以分文不取，但是名字必須歸我所有。」
「好，我答應你。」
好在古代沒有知識產權和商譽這些玩意兒，皇甫高毅滿口答應，白飛雪有了一品樓這個招牌，等于擁有了最核心的東西。
之所以幫助皇甫高毅，一方面是因為穿越到這個時空確實需要依靠，另一方面，白飛雪也想借助這一張情報網查找廚王秘籍的下落。
第二日清晨，楊謙果然信守承諾派人過來接白飛雪，而為了進一步的部署，皇甫高毅也跟著一同去。
一品樓位于京城最繁華的地段，雖然地理位置優越，卻比不上對面街的雁回樓，說道底是因為其菜品不論是味道還是特色，都遠遠不及雁回樓那般有名氣。
白飛雪暫時還沒有想到讓一品樓成功躍升為京城第一樓的方法，以往常的經驗來看，改良菜色，提升服務，店面裝修都是最尋常的一些方式。
至于搜集情報方面，她就更沒有經驗了，白飛雪決定先走一步看一步。
只是二人還沒有到一品樓，就已經遇到了一些麻煩。
「讓開，快讓開！」馬車外面的聲音有些嘈雜，讓白費心瞬間有些不安。
「九爺，前面的轎子攔住了馬車的去路。」
馬車停了下來，趕車的絕松是皇甫高毅培養的幽衛。
皇甫高毅掀開簾子看了看，擋在馬車前方的不過是一頂普通的轎子，也不知道轎子里坐的是什麼人。
「絕松，繞道吧。」皇甫高毅剛說完，白飛雪便往窗外探頭看了看，道路並不寬敞，一頂轎子橫在正中間，幾個身材魁梧的大漢正在驅趕路人，轎子里似乎坐了一個老人。
老人臉色很不好，白飛雪猜想轎子應該是抬去醫館的，只是這幫人橫行霸道，讓路上的行人頗有些不滿。
這時，老人突然將頭伸出轎子外，一口吐了出來，隨後呼吸越來越急促，他的家丁，一下子就慌了起來。
「停車！」白飛雪發現那老者的癥狀像是食物中毒，跳下馬車上前查看病情。
白飛雪看了看老者的嘔吐物，趕緊拉開轎簾，讓空氣流通。
一個高大的男人見狀，大驚著走了過來，拉住白飛雪道︰「你要干什麼？」
「放開她。」皇甫高毅不知道什麼時候也已經下了馬車，一個迅步行至那高大的男人身邊，緊緊扣住他拉著白飛雪的手腕。
男人吃痛，松開了手。
「你家老爺是食物中毒了，如果不快些排出有毒物質，隨時有可能斷氣。」白飛雪扯開了那老者的衣領，讓他呼吸順暢一些，隨即轉頭問道︰「此處距離一品樓有多遠？」
「前面拐角便是。」皇甫高毅答道，不知道白飛雪究竟要怎麼救這個老者。
白飛雪環顧四周，根本沒有醫館，若是送老人去醫館，恐怕已經來不及了。
「快帶他去一品樓。」白飛雪說罷，絕松便立即上前背起老者，朝一品樓奔去。
那壯漢原本想要阻止，被皇甫高毅攔住了。
不一會兒功夫，就到了一品樓，楊老板被嚇了一跳，趕緊讓人準備了一間上好的廂房。
「楊老板，麻煩你立刻去準備一些淡鹽水，要快！」白飛雪吩咐道，救人如救火，楊謙也一刻沒有耽擱。
只是大家對于白飛雪這樣的救人方式有些不理解，白飛雪沒有時間解釋，在大量灌進鹽水之後，老人終于一口氣將吃下的食物全部吐了出來。
一口氣終于順了下去，面色也開始變得紅潤起來。
白飛雪又差人熬了一些稀粥，老人慢慢喝下一些流質的食物，病情終于有了好轉。
而此時，請來的大夫也已經到了，一番診治過後，大夫說多虧了白飛雪為老者緊急催吐，否則後果不堪設想。
那高大健碩的男人總算是放了心，卻也拉不下臉來道謝，只是遣走了轎夫，又付了診金和房錢。
安頓好老者，楊老板絲毫沒有受剛才那件事情的影響，帶白飛雪參觀了一品樓，又試了試菜，白飛雪大致有了一些了解。
白飛雪又特地偽裝成普通食客，在店里坐了一會兒，了解客人的喜好和對于店鋪的評價，不過，問題似乎比她想象中要嚴重得多。
一品樓雖然打的是匯集天下名菜的招牌，可菜譜上卻只有一些地道的當地家常，價格相比別家雖然略低，但味道卻不如別家，久而久之，一些老的顧客都去別家酒樓光顧了，一品樓的生意也就開始一落千丈。
「怎樣？敢問小雪姑娘，可有解救之法？」楊謙滿心期待，卻見白飛雪微微搖了搖頭。
「楊老板，當初您經營一品樓之前，可有想過主要針對什麼類型的顧客？可有了解過顧客的喜好？」
楊謙一愣，完全模不著頭腦。
一旁的皇甫高毅倒是听出了一點兒端倪，了然地點了點頭。
「其實，要想打理好一品樓，關鍵不在于好吃的菜品，而在于針對什麼樣的顧客，所謂天時、地利、人和。一品樓已經佔據了兩樣，只差這人和了。」
白飛雪邊說邊拿出紙筆，列了一張表格，仔細對比了一品樓和雁回樓的優勢和劣勢，所有的一切都已經清晰地擺在楊謙面前，他看了許久，終于發現了問題所在。
「小雪姑娘果然見解非凡，此番解說，讓楊某受益不盡。」楊謙朝白飛雪鞠了一躬，白飛雪虛扶了一把。
這時，突然傳來一陣敲門聲。