吉慶有魚 第九十八章 宴席

作者 ︰ 章魚鳳梨

湯醇肉女敕的蒸碗雞、滋元補體蹄子扣碗、醒酒開胃的木耳黃花肚絲湯、肥而不膩的清蒸肘子、不柴不膩的洋芋粉炒臘肉、脆香可口的炸洋芋粑粑、爽口鮮咸的豆腐箱子、甜蜜軟糯的甜糟肉……

四葷、四素、四干果、四大碗、四大盤、兩襯碗、兩襯盤、一頂盤,一共二十五道菜,葷素俱全,而且道道別有洞天,窮盡了金魚兒大半的手藝。

新女婿陳俊看著八仙桌上只有上等宴席中才會出現的拌豬肝、燻腸、鹵豬心、小腸卷……盤子頂碗的一桌子上檔次大菜,感動的嘴皮子都哆嗦了。

當然不只是因為羅稻葵金魚兒拿這樣頗高的規格禮遇招待他,更感動的是,自己這個吃盡苦頭遭了大罪的大舅兄總算時能過上像樣的安生日子了。

雖說福氣來的晚了些,可總算是個有福的。

大大的巴掌拍在羅稻葵背上,吸了口氣,一高興就有些喝高了。

被金魚兒強壓著坐下吃酒的羅梔子看著已經很久沒有這樣喜慶熱鬧的堂屋,自己都很高興,自然理解陳俊的心情。況且又是在自己娘家,若是醉了只管住下就是了,因此也不攔著。

看著他們郎舅兩個酒過三巡菜過五味,你來我往吆五喝六的開始猜拳行令,把桌上的盤子碗收拾了一遍,又燙了兩壺酒擺在兩人手邊,就端了三五個空盤子去了灶間。

除了四葷四素四干果一頂盤是在開席前就要上齊的外,開席後的大碗大盤襯碗襯盤的出菜順序都是間隔著的。所以此時的尺六鍋里除了蒸的快到火候的肘子和剛剛下蒸籠的甜糟肉外,金魚兒還在炸著紅薯圓子,一旁的面缸里還醒著做為主食的苞谷面。

羅梔子一進門就聞到了濃郁但並不沖突的香氣,看著眼疾手快把兩口鍋子兩灶柴火照料的妥妥當當的金魚兒,眼角眉梢的笑意就止不住的往外蔓延。

「嫂嫂,哥哥同相公就是大肚彌勒,也吃不了這許多菜的,您還是快歇歇吧!」又笑道︰「咱們自己,吃的舒服就行了,哪里要理會什麼八大件子十三花的。」

說著見尺四鍋里的紅薯圓子已經炸的金黃酥脆,忙遞了碗與金魚兒。

金魚兒接過盛起了紅薯圓子,又特地拿了個小碗撥了兩個遞給羅梔子,並沒有應諾羅梔子的話,只是道︰「蒸碗雞和甜糟肉我都是頭一遭做,也不知道味道如何的。」

羅梔子本就覺著好,夸獎起來自然不予余力,連連點頭,「都好吃著呢,蒸碗雞里頭的板栗又糯又甜,雞湯又清又鮮,我喝了一大碗呢!還有甜糟肉,看著肥卻一點都不膩,苞谷米醪糟的味兒全都滲到肉里頭去了,那糟味兒香的,我看相公根本就停不下筷子,那一大碗差不多都是他一人吃的。」

只雖說平日里自然是吃不到這樣雞蹄肚肘的菜色,可逢年過節或是婚喪嫁娶的,席面上卻是少不了這樣的大菜的。該是怎麼個滋味,羅梔子自然清清楚楚。這會子見金魚兒做的這些菜調味上雖及不上那些個上了年歲的廚子手,可道道菜都已入味,已是有了七八成的功力了,越想就越覺著不簡單,想起她剛剛的話兒,不由瞪大了眼楮,「嫂嫂,這真是你頭一遭做?」又想起剛入席就被吃了個一干二淨的小腸卷和涼拌木耳洋芋片,不禁追問道︰「這您經常做嗎?」

只話音未落,就更覺著不可思議了。

論年紀,金魚兒還要比自己小兩個月。家里頭父母俱全,又有長嫂長姐,哪里就需要她下廚上灶的,頂多擇菜燒火打個下手罷了。就是用心習學過,也不可能有這樣熟練的手藝的。

就像五丫頭,若不是年歲漸長被三伯娘壓著習學,怕是再不肯進夏天蒸籠、冬天受氣、刮風燻人、下雨長霉的灶間的。

金魚兒臉色不變,就著告訴她,「我喜歡做飯燒菜,常跟在我嫂子後頭看。」

羅梔子不疑有它,就更歡喜了,「那哥哥可就有口福了。」

把紅薯圓子送上桌後回來挽著金魚兒的胳膊,心生羨慕道︰「嫂嫂,等有機會了,你也教教我吧!我燒兩個家常小菜還湊合,這樣正經的席面就拿不出手了。」

金魚兒雖有些不好意思,可想到自己這個小姑子自幼失怙,只和羅稻葵相依為命,比自己還不如,也就顧不上那許多了,「只要你不嫌棄我只會做這麼幾道菜就好。」

羅梔子連連擺手,「不嫌棄不嫌棄,我連這幾道菜都拿不出手呢,還敢嫌棄!」

金魚兒抿著嘴笑,又問起了羅梔子婆家人的口味喜好。妯娌兩個說說笑笑的,各自吃了一碗苞谷糝子的漏魚兒,剛要去堂屋收拾收拾桌面,九叔公拎著酒壺如水中行船般搖搖擺擺的晃了過來。

還未進門就喚起了羅稻葵和金魚兒,郎舅姑嫂四人忙往屋里讓。九叔公也不客氣,老神在在的入了席。更不用人讓,就一口酒一口菜的自吃了起來。又看不上羅稻葵陳俊劃的大拳,要打通關。只沒兩把,又嫌只三人沒勁兒,玩不起來。叫羅稻葵把在家的幾個堂兄弟並堂姐夫全叫了過來。

羅稻葵哭笑不得,到底還是如了他的意。

都是年輕人,哪個不貪玩的,就是留在家招待妹夫的大堂哥羅稻粱也一叫就來。不一會兒的功夫,堂屋里頭就瞞天過海、各顯神通,熱鬧的不得了。

灶間里,金魚兒和羅梔子更是忙活了起來,雖都已是用過午飯了,可既是要劃拳行令,自然少不了酒,也就少不了下酒菜了。

正一人燒菜一人燒火有條不紊的忙活著,大堂姐羅海棠同羅瑞香姊妹兩個笑嘻嘻的登門說話。不一會兒的功夫,大堂伯家的二堂姐羅月桂同三堂姐羅桂枝也相攜著過來串門。

也就一眨眼的功夫,原本就 里啪啦熱熱鬧鬧的灶間里,竟又多了兩分火藥味兒了。

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