連著墾荒三天，二十畝地將將挖了三分一還多點，晚上下了場雨，可算是幫了陌茶的忙，漢子們挖地可比前三天輕省多了。
這期間，福隆酒樓也每天上午巳時前過來采買豆青，除去第一天要十斤，之後每天都采買個二十斤以上。自家的不夠賣，陌茶就讓李大嫂子、付蓮、陳來弟三家，也把種的豆青給摘賣了。並讓伙計帶話給廚房，讓把豆拍殼和豆拍枝留著別扔，第二天來采摘豆青再帶過來給她。
趕車的伙計就是那叫銀柱的，陌茶有點驚訝，銀柱卻是有點不好意思，之前他跟陌茶打賭輸了，按照賭約他請陌茶一頓早飯，那會他擔心得要死，就怕陌茶把每樣早點都叫來，結果是他以小人度君子之心，陌茶帶上大弟，就要了兩碗肉粥。這讓他心里既松氣，又有些慚愧，對陌茶印象也從此大好。
而陌茶也從銀柱口中得知，豆青一推出，就極受歡迎，程度不亞于魚菜。福隆酒樓給豆青定價可不低，一盤清煮豆青賣四兩銀子，一盤加燜五花肉的煮豆青，賣價六兩半銀子。更好玩的是，食客都不知這就是黃豆，紛紛向陳掌櫃打听，這個有點像黃豆形狀的豆青，是打哪來的。
陳掌櫃這個人精，也不說破，只道是東家從別處推薦來的新鮮時令菜，只有一個月能吃上，一個月過後，這豆青就沒了，得等到明年這個時候才有。于是乎，來吃飯的食客，無一不點豆青菜。
暴利，這簡直就是變態的暴利！福隆酒樓每天生意都那麼好，可想而知一個月下來，光是賣豆青這兩菜的進賬就能把人樂暈。
陌茶的小心靈發酸了，酒樓太能忽悠了有木有？那些個食客都是菜盲有木有？自個掙的不及人家一個小零頭有木有。
十天後，二十畝荒地全部開挖完成。每個漢子都賺到了六百文錢，這在過去任何時候，都是絕不可能賺來的高工錢，眾人心里美滋滋地，再看陌茶給眾人結賬時一臉淡然自若，無絲毫心疼舍不得，有人心里就想，這陌根山家到底是賺了多少錢啊，這麼大方掏錢。
陌茶便對這群漢子道︰「我需要大量的草灰、枯葉爛葉，還有糞肥。草灰就是你們各家燒草的灰，隨便什麼爛葉枯葉都可以，糞肥可以是雞糞豬糞以及大家拉的尿。
不知你們各家有沒有多的不用的，我會適當給回一點錢，像糞肥，三文一擔，一筐草灰一文，一筐枯葉爛葉一文。」
听說這些東西竟還能賣錢，這些漢子們很是訝異，都說家里有，便要回去告訴家人，陌茶忙道︰「大家別急，我還有話沒說完。」
陳生反應比較快，說道︰「陌茶，你要買這麼多這些髒臭，是不是要肥土？那你還要請工吧？」
陌茶心里暗贊一個，說道︰「你說的沒錯，接下來我要肥土，還需要大家幫干幾天，工錢照舊，大家放心，不會影響你們六月收割稻子。你們回去時，幫轉告下村里其他人家，有的話，我統統要了。」