吃過午飯，莫小賴和俞潔帶著文文回了宿舍午休，下午3點多，方明丘和莫小宇回來，把剛剛睡醒的莫小賴喊了出來，分享他們今天一天的調查結果。
原來，方明丘和莫小宇在考察學校周圍的餐廳和小飯店時，通過詢問和觀察，發現他們之前做的預算還是偏低了，現在學校周圍的門店租金都很貴，最初預計的4w塊錢估計只能租到一間20平左右的小店，去掉公攤，實際使用面積只有十幾平。
如果要做餐飲業，去掉廚房和收銀等所佔的區域，再留出走路的過道，最多還能擺放四套桌椅，把一天能取得的收入扣掉買菜成本，再去掉門店的租金和水電費，購置桌椅板凳燃氣灶的各種費用，還有交給稅務機關和城管部門的雜七雜八的稅費，估計一個月的淨利潤能在3000左右。
這樣算下來，一年的淨利潤足以償還最初的4萬元的墊款。但是莫小宇和王玲在j市是需要租房子住的，還要有一些日常的花銷，如果按照之前的淨利潤來計算，那估計需要一年半的時間才能回本，且這一年半的時間內，王玲和莫小宇相當于是沒有任何報酬的。
這讓方明丘和莫小宇都有些郁悶，而就在他們討論著是否要放棄學校周邊的黃金地帶，去找一個偏僻的租金低的位置時，溜達到學校後門的莫小宇發現了有學生拎著飯盒經過，而據莫小宇所知，學校的餐廳是在學生宿舍樓那一片區域，學校後門這邊是教職工宿舍區，是沒有餐廳的。
有些疑惑的莫小宇詢問了下經過的學生，然後和方明丘沿著那個學生所指的方向找了過去，結果在靠近籃球場的教職工宿舍樓的一樓發現了一個小飯店。
說是小飯店，其實就是把陽台改造了一下，把原本朝外打開的玻璃窗換成了推拉窗，店家租下了這套兩室一廳的房子，每天中午和晚上把提前炒好的菜擺到陽台上，然後隔窗售賣。
方明丘借著買菜的由頭去和老板閑聊，得知他下個月底房租到期，而且不想再續租了，原因就是每天的飯菜銷售量不固定，有時候提前炒好的菜能有一半多賣不掉，而有時候卻賣個精光導致來買菜的學生空手而歸。所以時間長了，他這邊的生意並不是很好，只是房租沒有到期，他就一直在強撐著。
方明丘旁敲側擊的問了一下，這套70平的兩居室的房子一年的房租竟然才一萬兩千塊錢！這個信息讓方明丘和莫小宇都欣喜不已。莫小宇假裝是學校的學生要租房子，從老板手里拿到了房東的電話。方明丘和房東電話溝通之後，確定了房子的租金，下午便和房東見了面，簽訂了為期一年的租賃合同，預付了1000塊錢的定金。
听方明丘說完事情經過的莫小賴連連點頭，她知道那個靠近籃球場的宿舍樓，前世大三的時候，那個宿舍樓的一樓陽台全部改成了做小吃的門面，米線，朝鮮面，炒菜，水餃，面條，各式各樣的小吃在那邊做的如火如荼，生意好的不得了。
她本來是想找個機會提醒方明丘他們去看一下那邊的情況，又怕他們嫌棄那邊陽台的空間太小，所以一直猶豫著沒有說這個事情，沒想到兩個人這麼高效的已經簽訂了合同。
方明丘和莫小宇又簡單介紹了一下他們的打算︰王玲和莫小宇在每天中午11點和下午4點的時候開始炒菜，先按照40人的量炒出七八樣菜放到陽台的一邊，另一邊則擺放著提前處理好的蔬菜和肉食，如果前來買飯的學生對已經炒好的菜不中意，可以隨時根據需要即時現炒。
這樣既能避免提前炒好的菜因無人問津而大量浪費，又能讓前來買菜的學生不會空手而歸。照方明丘和莫小宇的估計，一旦這邊的生意能夠做起來，肯定會比在學校外面租個門店掙得更多。
而莫小賴則給他們又出了一個主意，在陽台上添加幾道涼菜，再在客廳里擺放幾套桌椅，如果有剛打完籃球的學生餓了想吃東西，可以直接在陽台上點了菜，坐在客廳里就餐。這樣應該又能增加一部分嫌棄沒有位子可坐而不在這邊買菜打飯的學生。
莫小賴的建議得到了方明丘和莫小宇的大力支持。三個人坐在宿舍樓旁邊的小亭子里仔細討論著，莫小賴又想到了自己前世時，有一段時間晚上熬夜看書，到了10點多就會餓得不得了，但是餐廳早就停止了售賣，只能自己泡包方便面吃。時間長了，莫小賴的腸胃便經常的出些問題。
所以莫小賴又提了一個想法︰能不能每天晚上9點多鐘的時候，莫小宇和王玲做一些簡單的飯菜，例如肉夾饃啊里脊燒餅啊盒飯一類的，直接在宿舍樓前擺個小攤售賣？這樣很多想吃夜宵的學生就可以花上兩三塊錢吃到熱乎乎的飯菜，既方便又不會像吃泡面那樣糟踐身體。
這個主意一出，方明丘首先拍手贊同，他當時上大學時也吃過這樣的苦。而且他們男生飯量大，經常到了晚上餓的難受，有時候實在餓的受不了，又不想再吃泡面，他們就會找各種理由跑出宿舍，去學校外面尋找還沒有打烊的小飯店去要個炒菜什麼的。
所以方明丘覺得莫小賴的這個提議肯定能施展下去，而且據方明丘預料，如果做得好，沒準提供夜宵的這一項收入，能比白天的那兩餐的收入會更好。
莫小宇沒有上過大學，也就沒有莫小賴和方明丘這種切身的體會。但是既然他們倆都說這個可行，莫小宇也就沒有什麼意見。
這樣半個下午的時間，三個人就把以後的發展方向定了下來。莫小賴去宿舍里把文文叫醒，然後把給她和冰冰買的東西都打包帶好，方明丘打了個電話把孔霖喊過來，讓他把莫小宇和文文送回了家。約定這邊房租到期後他會安排人裝修，而等再次開學後，莫小宇和王玲即到這邊來開始工作。
（這兩天更的晚，不好意思要票票了……）