一會會兒,準備的三木盆涼面就散完了,沒分上面的自然想嘗一嘗,分到面的還想再來一碗,豬八戒吃人參果兒,只一碗,怎麼能嘗出味兒來,各種不滿足的眼神,差點沒樂壞了佯裝看材料進屋的白錦蘇。
吳伯有些不舍,又有些明白了,女娃子要的怕就是這種結果,這樣沒得的,想得,得了的,還想著再吃點。
「清涼爽口的酸菜面,風味獨特酸菜面!一碗給你打——五五折,只收五個錢啦!」
打個瞌睡的功夫,先前白錦蘇也沒叫吳伯,吳伯還以為她進屋,是害怕這些人嘴饞的眼神,這會兒看她竟然將他們的飯——飄著油花兒的酸菜雜面,盛著一盆子出來。
「娃兒,我來幫你!」吳伯不得不佩服,這女圭女圭的眼力勁,層出不窮的點子、想法,她不掙錢,那是不可能的!
「口味獨特的酸菜面,五個錢一碗,有想賣的,可以先嘗嘗!」
這一次白錦蘇沒指望人多,這酸菜面富太太們可能吃的不多,純粹為做個宣傳,讓人們知道這里有這麼一種飯就行!
「給我來一碗!」
老太太很給面子,讓白錦蘇先給她舀了一碗,身邊的丫鬟伶俐,給了吳伯五個錢,其它的人,或多或少的覺得酸菜面貴了,有的買,有的沒買,白錦蘇態度都是從頭到尾的好。
老太太吃下一口,只覺得酸爽可口,辣味適中,清涼解渴,還真不比剛才的彩色面條差,真心覺著滿意,就打賞了身邊的丫鬟婆子一人一碗,外面的兩張桌子,全被他們佔滿了。
剩下的一些,白錦蘇分派給大山子,讓給他爹娘送去,吳伯也就著吃了一點,晌午飯算是解決了。
經過這樣一宣傳,平縣縣城的人幾乎都在議論,張家店有種彩色的面條,很好吃,啥的,說不知道怎麼做的,一傳十十傳百,自然就傳到了那些專愛稀奇的富商耳里。
白錦蘇下午上街買菜,一下冒出了十幾個七大姑八大姨,熱情的跟她寒暄,左右拉著白錦蘇的手,一陣沒完沒了的夸,說什麼的都有,問年齡啊,婚否啊,人漂亮,有生意手腕等等……
一路飄飄悠悠的到了老張賣肉的攤子前,白錦蘇都扯著職業般的微笑。
「妹子,買點啥?還是單要瘦肉嗎?今天肥肉還剩了一點,妹子要不要也買點兒!」老張見了白錦蘇特別熱情,誰叫人家要他沒人要的瘦肉來著!
白錦蘇看了眼,一塊肥瘦結合的五花肉就讓她很滿意,但是她不說,只是盯著一邊的純瘦肉,還有豬心,豬肺,豬肝看,老張一時半會兒還真沒找著她的脈。
「妹子,你要點什麼就說,大哥都給你算便宜一點!」
老張找不到白錦蘇的弱點,自然就有些著急了,這一著急,白錦蘇找準時機出手,那就是撿便宜啊!
白錦蘇突然就很喜歡這種感覺,其實吧,一斤也真沒便宜多少,但是她要的就是這種成就感,買到便宜東西的滿足感。
「瘦肉三十五個錢?」
白錦蘇肯定老張會給她這個價。
「行,你要要完了,這些豬雜送給你!」老張果然應了,這個妹子,別看年紀小,老神在在,眼光出奇的準。
「這帶點肥肉的,也算三十五錢?」白錦蘇知道,這價開的低了,老張肯定不賣!
「那個不行,給你賣了,我就虧錢了!」
「四十個錢?」白錦蘇加了點價,這塊五花肉看上去有七八斤,膘肥多,瘦肉反而少,煉臊子最好,既有了油,還能出點臊子。
「不行,你再加點!」
「四十五個錢,一分不加,賣就賣,不賣——我也不要了!」
「五十個錢一斤,都給你!」
老張本來暗目的價是五十五個錢,見著白錦蘇把話都說到這份兒上,知道再不賣,指不定她就不買了!
「再送我一副豬腸子!」
「哈哈哈哈!」
白錦蘇這話一出,老張倒是先了樂,老張一想到昨兒那好看的男人一臉嫌惡,抑不住的就笑了!
「你家那口子可是見不得這豬腸子,你就不怕買回去,你當家的罵你!」
他說的是元楚吧!
白錦蘇也不接話,只等著他將所有東西都捆好,給了錢,飛也似的跑了,一路上心情出奇的好!
元楚,不喜歡豬下水?
也是他連豬肺都嫌棄,就更別提需要拼命淘洗的豬腸!
白錦蘇回來,吳伯見了忙接住,一掂還挺重,掏出來一看,可不,十幾斤的豬肉,可比平日多了一半還多!
「吳伯,直接做成肉臊子,其他的配菜我們可以第二天再炒,這樣更省時間,我想了一下,臊子面咱規定成五種配菜,紅蘿卜,土豆算兩種,再來就是雞蛋做成薄餅切碎了是一種,黑木耳一種,剩下的豆腐,豆腐有嗎?」
白錦蘇忽然就想到軟乎乎,女敕嘟嘟的百菜之長——豆腐。
「豆腐太貴了,這平縣縣城只有大商戶金家作坊里有,一天才出二三十斤,一出來就被那些富戶一搶而光,我們就算有錢,也根本買不到!」吳伯一愣,難道說這女娃兒吃過不成?
這女娃兒到底是什麼來頭?
白錦蘇一點兒沒察覺吳伯的驚訝,因為她已經想遠了。
豆腐還是個短缺貨?白錦蘇開動腦子,她能做出來嗎?好像有點困難,原理她倒是知道——蛋白質遇到酸或者堿發生變性,凝固起來……
「你吃過?」吳伯月兌口而出之後,稍稍後悔,然後坦然的等著白錦蘇的答案。
白錦蘇狠狠地點頭,然後,接著道︰「我不但吃過,我還知道怎麼做,可惜,現在不是收黃豆的時候,若真有黃豆,我八成可以做出豆腐來也不一定!」
因為出豆腐,還要看本人的操作是否正確,若酸(或者堿)少了,不凝,那可就是血本無歸。