這時院中迎出一位長須老者身材魁梧二目揚神氣度不凡。方國渙見了忙上前拱手一禮道︰「可是石魚公老前輩？」那老者望了望方國渙、趙明風二人點了下頭道︰「不錯正是老夫听說門外有跪乞之人老夫倒要看看何人嘴饞若此。」趙明風聞之愧然看了一眼早已起身的趙勝等人一時不知如何是好。方國渙這時道︰「前輩誤會了我等今日是前來應棋的贏棋之後當以品嘗貴府的佳肴美味剛才幾位之舉實則想引起前輩的重視。」石魚公聞之一怔隨即笑道︰「好極！既有本事就請進來吧。」說完讓進了方國渙、趙明風二人。趙勝等人自在門外候了見方國渙如此舉動相顧茫然。
石魚公引了方國渙、趙明風進了一間廳堂內此廳布置得雅致而潔淨似找不出半點灰塵。尤以中堂之上掛著一幅古樸的畫像最為顯眼上面畫的是一位黃袍老翁白須拂地面目慈祥不知為何許人。石魚公這時道︰「二位公子既然曉得老夫的規矩不知由誰來與老夫對上一局？不瞞二位幾個月了無對手走棋手癢得很。」方國渙恭敬地道︰「晚輩方國渙敢請前輩賜教。」石魚公見是方國渙應棋而不是趙明風頗感意外望了趙明風一眼道︰「老夫倒覺得這位趙公子似有口福之人。」方國渙道︰「前輩好眼力晚輩正是為這位趙明風公子來應棋的。」石魚公聞之驚訝道︰「方公子代人應棋著實難得也好待走完一局棋再說。」隨後請了方國渙于一側安置的棋桌旁對坐了石魚公伸手讓方國渙先。方國渙道聲︰「承讓！」持了一枚黑子起手習慣性地落子天元。那石魚公見之一怔露出驚異之色自語道︰「嗯！倒是有些味道的。」隨手應了一子。趙明風也略知棋藝見方國渙開子天元心中詫異道︰「難道這位方國渙棋上是有大手段的？若如此實為我趙明風之幸。」暗喜與方國渙結識。
待雙方五十余手棋過後方國渙心中驚訝道︰「此翁棋力不弱是一高手當小心應對才是。」石魚公這邊已然驚奇萬分暗里詫異道︰「這少年年紀不大棋藝竟如此了得實為生平遇。開子天元棋走大勢果是位少年國手後生可畏！」落子應對愈為謹慎。棋至中盤方國渙一子橫落封壓對方一條大龍。石魚公見之心中一凜道︰「棋拐一頭力大如牛！此人棋路果然老到這幾手托、壓、靠、鎮走得絕妙虧象已現再贏他不得了。」石魚公又思慮了片刻隨後搖頭一嘆投子認輸佩服道︰「方公子乃為國手應世棋上好本事老夫甘拜下風。」方國渙此時松了口氣道︰「前輩承讓了。」石魚公雖負卻自欣然爽聲笑道︰「先前用棋局擋一些找上門來討食的無聊之人沒想到卻引來了方公子這般高手榮幸！榮幸！」趙明風一旁見了已是驚喜萬分。
這時從側門走出一名黃衣少女笑吟吟地道︰「爺爺今日輸得可是心服？莫要再讓曹秀才一般的人佔了便宜去。」石魚公笑道︰「爺爺今日遇到的是棋上的真正高手自是心服口服杏兒且要露一手絕活了了這兩位公子的心願。」接著石魚公向方國渙、趙明風二人介紹道︰「這是老夫的孫女杏兒廚中的本事不知要比老夫高上幾倍。不是老夫夸口天下最大的口福除了我祖孫二人今天便屬兩位公子了。」方國渙、趙明風聞之知道眼前的這位杏兒姑娘便是那位更高之人了驚異之余忙上前禮見了杏兒也自欠身回了一禮。趙明風此時有些激動地道︰「今日能有緣品嘗到姑娘的廚藝實是三生有幸。」杏兒瞟了趙明風一眼道︰「可是你自家本事贏來的？」趙明風聞之立呈尷尬之色。方國渙見狀忙道︰「在下之所以代趙公子應棋乃因趙公子是一位名副其實的美食家為了品嘗到天下間的佳肴美味不惜離家遠游尋訪名廚算得上廚家的知音。」石魚公、杏兒祖孫聞之頗感意外和驚訝。杏兒隨即不以為然道︰「世上竟也有這般專究美食的人看來這位趙公子也是位有錢的閑人了。那些富家公子哥們閑著無聊炫耀錦衣美食吃了幾道上不得席面的所謂名菜便評頭論足以為自己便是那什麼美食家、美味家了這種虛浮之徒本姑娘見多了。若不是方公子于棋上妙手勝了爺爺合了爺爺所訂的規矩本姑娘這雙手可不是侍候人的。」說完轉身去了。趙明風被那杏兒一頓數落神態大窘自無語以對好生難受方國渙不由搖了搖頭。
石魚公此時笑了笑隨後請了方國渙、趙明風二人落了座有僕人獻上茶來三人用了。石魚公嘆道︰「老夫自隱多年不問世事沒想到世間人仍舊找上門來看來天下間自無清靜之處。」方國渙道︰「既為人世中人人世間的事自是躲不掉的。何況前輩身懷廚中絕技若不用于人世豈不空負自身？」石魚公聞之感慨道︰「方公子所言不謬不過世事清濁難分老夫未免墜其中也只有潔身自好了。」方國渙聞之心中略感驚訝知道這石魚公一定是一位不尋常的人物愈生敬意。
趙明風慶幸方國渙代他贏了棋不知稍後將會品嘗到何種美味佳肴自有些急不可待耐著性子候了。此時見廳堂上掛著的那幅黃袍長須老翁圖覺得畫中人物特別便問石魚公道︰「前輩這幅古人畫像不知是哪位聖賢？」石魚公抬頭望了望畫像肅然道︰「此為老夫先祖名諱韓仲漢時曾為高祖御下廚。」趙明風聞之忽有所悟道︰「前輩當今天下第一名廚韓玉公可是其後人？難道前輩就是……」石魚公這時微微一笑道︰「事隔多年竟還有人記得‘天下第一廚’之名實不相瞞老夫便是韓玉公。」此語一出趙明風、方國渙二人大吃一驚尤為趙明風驚喜異常激動萬分道︰「韓老前輩為了能領略到您老人家的廚中絕技晚輩游遍千山萬水四下尋訪今日有幸得見前輩尊容是為天降福分于我且受趙明風一拜。」說完上前施以大禮。韓玉公見趙明風言辭懇切心下也著實感動忙起身扶了道︰「趙公子莫要這般起來說話。」復請了趙明風落座韓玉公不由搖頭道︰「趙公子一表人才氣質月兌俗當出自富貴之家本應在風華正茂之時求取個功名前程有所作為才是如何為了這種口月復之快而屈駕于人？」趙明風恭敬地道︰「前輩有所不知晚輩自幼便有好美食之癖並以此為人生樂趣自視那般功名利祿如糞土此生但求得口中好滋味足矣！」韓玉公聞之頷道︰「趙公子竟活得如此灑月兌世上少見！」方國渙一旁笑道︰「趙公子與前輩在一起可謂是天下間最相得的知己。」趙明風興奮地道︰「晚輩因好美食成性不能自拔今番得遇天下第一名廚日後當別無所求了。」韓玉公笑道︰「天下第一的名頭老夫日後當不得了真正的天下第一此時正在廚中為兩位公子燒制佳肴呢。」趙明風欣喜道︰「今日真是不虛此行竟幸遇兩位高人。」忽又道︰「不對乃是三位高人。」說著對方國渙深施一禮道︰「多謝方公子成全否則趙某當要遺憾終生了先前不知方公子是身懷絕技的高人怠慢之處還請海涵。」方國渙忙道︰「趙公子勿要客氣這兩日得以公子禮遇尤是感激正愁無以為報今日僥幸于棋上勝了並結識了韓老前輩也是我的榮幸。」韓玉公朗聲笑道︰「二位公子不要客氣我三人同遇也是緣分老夫欣喜得很一日遇到了兩位知己。」
這時一名僕人進來稟道︰「小姐請老爺與兩位公子過去用餐。」趙明風聞之一喜忽又惋惜道︰「可惜方公子只勝了韓老前輩一盤棋今日僅能品嘗一道美味了明日希望方公子再贏了兩盤棋吧。」韓玉公聞之笑道︰「此規矩只用于那些俗客罷了老夫與方公子一盤棋大勢已定何須走上三盤？」趙明風聞之大喜隨即道︰「前輩與方公子稍等片刻門外還有隨從我且打他們先回了。」說完急著去了。韓玉公望著趙明風出去的身影搖了搖頭道︰「趙公子舍了富貴生活如此這般離家遠游尋訪美食也算執著之人了。」方國渙道︰「趙公子執著于美食之性于常人今日尋訪到了前輩怕是不肯輕意去了希望前輩能成全他這番苦心誠意。」韓玉公點了點頭道︰「此人嗜好美食之性也是難得既有方公子說話老夫應了就是。」方國渙聞之喜道︰「如此一來是成就了一件奇事大名廚與美食家相處當沒有比這再好的事情了。」韓玉公听罷仰頭大笑。
待趙明風回轉來韓玉公便引了他與方國渙來到了另一處廳堂內。此廳堂敞亮三壁多窗窗欄上爬滿了翠藤綠葉窗外還遍開著各色花卉清風一蕩滿室幽香。廳中擺了一張八仙桌桌上備了四副碗勺旁置四椅按四方中正而設。韓玉公請了方國渙、趙明風二人落了座隨見韓杏兒端了一只冒著熱氣的大白瓷碗進了來輕輕地于桌中間放了。此白瓷碗白亮而厚大與普通的瓷碗有別。待趙明風、方國渙二人注目細觀時不由大失所望原來這白瓷碗內並無什麼誘人的美味佳肴不過是一大碗清徹見底的熱水、碗內放了一只大湯勺而已。趙明風、方國渙二人見是一海碗無色無味的白開水放在了桌上而不是一道獨特的大菜各自惑然。韓玉公見了心中倒是一怔暗自點了點頭。
韓杏兒這時于桌旁坐了笑吟吟地讓請道︰「獻丑了二位公子不要客氣請用吧。」趙明風、方國渙二人相顧茫然二人開始以為是淨口的水見了韓杏兒熱情相讓才知道激動了半天費了一番周折得到的所謂美味佳肴竟是一道白開水。韓杏兒見他二人呆坐沒有動勺的意思便又讓道︰「此湯須趁熱品嘗才好否則熱氣一散便會變成另一種味道了。」說完起身用大湯勺往各人面前的碗里盛了。趙明風見了愈加不解索性問道︰「敢問韓姑娘這道白水如何品嘗？」韓杏兒聞之立呈大不悅之色嗔怒道︰「怎麼？趙公子以為這是一碗白水？虧你還自稱‘美食家’竟然識不出本姑娘特別精制的‘三味玉清湯’你不用便罷了！」趙明風、方國渙二人聞之愕然實在不敢相信眼前的這碗白水竟會是一道佳肴美味。
韓玉公這時道︰「趙公子誤會杏兒的一番好意了。請問趙公子百菜之中何為？」趙明風應道︰「百菜之中自然以湯為。」韓玉公聞之點了點頭。韓杏兒一旁譏諷道︰「看來趙公子倒也沒有白吃了許多的美食倒還知道一些的你可明白這其中的道理？」趙明風道︰「一菜之中不過幾種味道而一湯之內可容百種滋味在里頭易做而難調。」韓玉公點頭道︰「不錯趙公子果是品嘗美食的大家。要知道杏兒燒制的這道湯名為‘三味玉清湯’是以其清徹無濁故名為杏兒創調理于精微之間味獨于群肴之外口感非常功效奇異老夫一年中也只是品嘗幾次而已。杏兒今日是想在兩位公子面前露一手只因此湯若白水天下獨有無人能識故而令趙公子這樣的美食家也辨不得了。」趙明風听罷驚異之余忙起身滿臉愧色地向韓杏兒賠禮道︰「趙某無知不識香滋味還請韓姑娘恕罪。」韓杏兒見趙明風一副難受的樣子撲哧一笑道︰「算了不知者不怪趁湯中熱氣未散快些品嘗吧還請你這位美食家指點一二。」趙明風心中這才一松氣道聲︰「不敢！」復正坐了鄭重地盛起一勺感覺湯質微稠果是與白水有異的。待慢慢送至口中趙明風忽停止了動作雙目微閉愜意非常繼而喜溢于色道︰「妙哉！趙某此生沒有白活了！」接著又飲了第二勺隨即頭身一擺極是沉醉忽而感嘆道︰「趙某此刻便是死了也心甘了！」韓玉公、韓杏兒祖孫二人自在一旁品湯微笑。
方國渙見趙明風僅飲了兩口所謂的「三味玉清湯」竟出如此感慨神情似痴了一般心中驚異看了看面前冒著熱氣但若白水的三味玉清湯遲疑了一下端起碗來便自喝了一口。湯入口中方曉其味但覺一股奇異的濃香甘味入胃之後直透五髒六腑四肢百骸。這股異香隨著熱量似在肚月復中蕩漾開去腸胃為之散上達巔頂下至足心全身毛孔如開放了一般似浴香氣中極是舒暢。方國渙沒有想到品食此湯竟能品嘗出這等奇妙的境界和感覺來驚嘆之余連飲了兩碗愈迷醉。韓氏祖孫自嘗了一勺碗中之湯便停下勺來笑看著趙明風、方國渙二人。
待湯盆見底趙明風方國渙二人這才放下碗勺意猶未盡忽見韓氏祖孫笑望著自己的飲湯忘形之態二人不覺大窘不好意思地笑了笑。趙明風此時激動地說道︰「韓姑娘莫不是天廚下凡竟做出如此奇異的美味湯來趙某今日似做了回神仙一般。」方國渙也自感慨道︰「怪不得趙公子肯舍了一切唯美食是務人生原來不過如此！」韓杏兒這時欣然道︰「既得二位公子夸獎此湯倒也沒有白做了。不過三味玉清湯現在只是嘗了第一味而已還有兩味未品。」趙明風詫異道︰「這玉清湯如何能分成三味？」韓杏兒笑道︰「稍後趙公子自會明白。」說完端了那只瓷碗欲去。趙明風忙又問道︰「韓姑娘盛湯的瓷碗為何這般厚實？可是別有他意？」韓杏兒笑道︰「你這美食家不但吃得講究看得倒也仔細告訴你吧三味玉清湯有一特點其香氣並不散于湯面而是著物而散此厚瓷碗是特別訂做的以防湯中的香氣少跑掉一些罷了。」說完又是一笑轉身去了。方國渙、趙明風二人這才知道湯中的香氣在體內透腸散于外的原因暗自稱奇。韓玉公這時笑道︰「此湯熱飲可暢人體氣機舒情開郁祛陰散寒通達血脈。」趙明風贊嘆道︰「此湯味奇性異品之境感奇異可稱天下第一湯了！」
這時韓杏兒又端了一瓷碗玉清湯上來湯面已不見了熱氣卻也是一徹透底白水一般惟覺有些溫氣浮其上。韓杏兒笑道︰「三味玉清湯者以熱飲為一味溫嘗為一味涼品又成一味感覺都不同的二位公子請用吧。」趙明風、方國渙二人自不敢再視此湯若白水了認真地品嘗了覺得那口感味效又自不同溫和適口一股奇異的淡香似輕煙縹緲游出胃腸回繞五髒綿綿散動如墜雲中自有那飄飄欲仙之感神意非常。方國渙贊嘆道︰「湯清若水卻又奇香溢口蕩胃回腸仙丹神藥也就這般了！」趙明風感嘆道︰「一湯之中溫熱飲之有別味效各異若非天府之湯怎能有此奇滋味？」韓杏兒聞之笑道︰「你這美食家果是與人不同每品一味別有所感稱得上食客中的高人了。」趙明風忙道︰「在韓姑娘面前實是慚愧。」韓杏兒聞之一笑見溫湯已無起身道︰「二位公子稍候第三味馬上就來。」說完端了空瓷碗轉身去了。方國渙這時對韓玉公羨慕地道︰「前輩有韓姑娘調理口味可見日日做那快活神仙了。」韓玉公笑道︰「所謂美味不可多用多用便失其味了。數日間一美食且常變換其樣式方能領略感受到菜肴的真正滋味也不枉了廚家一番辛苦。有句話喚作‘饑不擇食’大饑大餓之人若遇到糠飯粗菜也自視做山珍海味一般吃得甜美無比。反過來吃飽了蜜不甜也是這個道理美食的真正滋味在于不同人、不同環境下的品嘗。」趙明風、方國渙二人听罷點頭稱是。韓玉公又道︰「此溫味玉清湯可中和人體之氣辨清分濁尤有溫陽緩急保元固本之效。」
這時韓杏兒又端上一瓷碗玉清湯來顯是那道涼味了更是如一碗清水一般。方國渙驚訝道︰「這湯也有涼飲的？」便自淺嘗了一口但覺如新汲的井水溫度差不多隨即一股奇異的清香溢口入月復蕩胃激腸百轉散去遍游周身立感神清氣爽如立山中拂清風浴晨霧般暢然。方國渙驚嘆之余感慨道︰「今日有幸得嘗玉清湯此生也不算虛度了！此湯清澈若水淨而無濁品之立出奇滋味令人恍若仙境其功已出湯名所限了。多虧是三味若是百味玉清湯飲而不止恐怕要漲倒在這里了。」韓杏兒聞之笑道︰「這玉清湯中也是用了百味配料的。」趙明風詫異道︰「湯質若水清而無濁卻又溫、熱、涼三味俱備實是想不出韓姑娘是怎樣燒制出來的？」韓杏兒笑道︰「此乃廚家大秘豈能說與你听。」韓玉公一旁道︰「三味玉清湯為杏兒自創先用‘提味法’將百種配料的味道中和之後提出再以他法調成無色燒調于精微之間前後工藝甚是復雜繁瑣便是老夫也不能為。」趙明風聞之嘆服。韓玉公接著又道︰「此玉清湯涼之一味尤能清腦醒神暢爽氣機解暑甚佳。」
韓玉公又道︰「當年藥王先生路過此地品食了一回杏兒燒制的玉清湯後大為嘆服評價此湯為湯中的奇品湯性若靈藥三味俱備涼熱有異若于病家作藥引自可增效數倍。」韓杏兒道︰「爺爺說的這位藥王先生乃是當今天下兩大名醫之一。藥王先生說我燒制菜肴時的調制菜料之法可賽過他這個藥王配藥之能。其實藥王先生治病救人功德無量我這個廚下女是自嘆不如的。」趙明風道︰「韓姑娘自謙了姑娘的廚藝神仙也會迷倒的其功自與藥王先生醫病救人等同。藥王先生是解除人生的病苦韓姑娘的廚藝卻大增人生的樂趣令人體會到美食之妙可忘卻諸多煩惱這又是藥王先生所不及的。」韓杏兒聞之自是喜形于色方國渙、韓玉公二人則相視而一笑。
趙明風這時心中忽生出一種念頭隨即起身朝韓玉公深施一禮道︰「今日有幸得遇前輩與韓姑娘領略到了美食中的真滋味自知天下間再無去處了晚輩趙明風誠意拜韓老前輩為師終生侍候左右不知可賞臉否？」韓杏兒一旁急道︰「不可不可你拜師實是出于嘴饞說是侍候爺爺左右其實是日後要我和爺爺一起侍候你的這張嘴才是真的。」趙明風忙道︰「我雖有品嘗美食之心可這拜師學藝的誠意也是有的。」韓玉公搖了搖頭道︰「老夫于數年前便不行此道了趙公子這個師爺卻是拜錯了。」趙明風聞之驚急之下忽朝韓杏兒跪施一禮道︰「韓老前輩既然不收徒就請韓姑娘收下我這個弟子吧。」韓杏兒見狀不由驚得跳起閃于一旁道︰「你這個人好賴皮哪有這般強行拜師的？爺爺既然輸了一盤棋按規矩你嘗食了三味玉清湯自去便了又何以生出這些事來？早知如此隨便做一道菜應付你罷了。」趙明風見韓杏兒已然動氣心下大是驚慌一時間不知所措可憐他一位大家公子為了口月復之物狼狽如此。韓玉公見了自覺過意不去也是應了方國渙先前的請求便言道︰「方公子棋力高深應下了老夫的棋局依老夫昔日的諾言讓趙公子日後遍嘗各種美味就是這徒弟老夫與杏兒卻是不敢收的。」方國渙心中敬服于是道︰「韓老前輩果是守信之人既然如此互不為難趙公子但備得山珍海味每日經韓姑娘之手再入趙公子之口品嘗讓大家各有施展之處如何？」韓杏兒道︰「方公子代趙公子應下了爺爺的棋局依所定的規矩我自無話可說但每日都燒制菜肴與他吃不成一個月一次還差不多。」趙明風聞之大急道︰「一月一次美食倒不如讓我死了的好怎能等得來。」韓玉公道︰「這樣吧大家互讓一些十天一次好了有段間隔品嘗才尤得真滋味。」韓杏兒見爺爺了話也就不再言語趙明風一旁也自默認了方國渙這才舒了口長氣。
方國渙見事情已成便起身道︰「趙公子如願以償韓姑娘又可施展廚中絕技不致埋沒了自家本事兩下互為知音可成佳話。在下向各位祝賀了因有他事未了這就向各位告辭吧。」韓杏兒心中敬服方國渙棋上勝了韓玉公又覺方國渙心有大志不覺已有好感便挽留道︰「方公子若無太著急的事還請再留一日讓杏兒備一桌酒菜與公子品嘗也算對公子的一點敬意。」韓玉公、趙明風二人也忙著勸留方國渙推辭不過只好答應再盤桓一日趙明風與韓氏祖孫大喜。韓杏兒道︰「明日我要備一桌特別的宴席為方公子餞行。」趙明風一旁喜道︰「明日又可以品嘗到韓姑娘廚中絕技了。」韓杏兒瞟了他一眼道︰「我是為了給方公子餞行的趙公子不過沾了方公子的光而已。」趙明風嘻嘻一笑道︰「不管怎樣有美味佳肴品嘗就行了。對了不知韓姑娘需要什麼特別菜料？我自叫人去鎮上備了。」韓杏兒道︰「你倒想得周全！明日是我請客做些什麼與你何干？」那趙明風此時對韓杏兒已是敬若神明為自己能留下來而滿心歡喜自不不敢有違韓杏兒的意生怕一不小心有所得罪于是不再言語。方國渙又與韓玉公談論了一番棋藝隨後與趙明風起身辭去應了韓氏祖孫之情明日一早來赴宴。
回到鎮上的客棧趙勝見趙明風、方國渙二人在石岩村逗留了多時知道事情已成功便打听品嘗到了什麼奇異美味趙明風笑而不答。到了晚間趙明風叫人去四海樓訂了一桌豐盛的酒菜送到客棧自與方國渙飲酒徹夜長談因方國渙出人意料地促成了趙明風的心願趙明風尤是感激敬佩之余大有相見恨晚之感。第二天一早趙明風取了二百兩銀子贈送方國渙以待石岩村宴席之後送他上路。方國渙推謝不受趙明風執意相與盛情難卻方國渙只好收下五十兩其余堅辭不受趙明風也只好作罷。隨後趙明風仍叫趙勝等人在客棧中候了自與方國渙乘了馬匹一路向石岩村而來。
到了石岩村韓玉公迎了趙明風、方國渙二人于廳中坐了。趙明風不見韓杏兒在側便問道︰「前輩怎麼不見韓姑娘？」韓玉公道︰「怕誤了方公子的行程杏兒大早起來便去準備一桌特別的宴席以為方公子餞行這會正在廚中忙碌。」方國渙聞之感激道︰「真是辛苦韓姑娘了。」韓玉公道︰「杏兒從不為那些鄉間俗客、浪蕩公子中的嘴饞之輩下廚她若用心做了必是她敬重之人。」方國渙聞之心下著實感動。
用過了一番茶韓杏兒進了來見方國渙、趙明風二人已到了十分高興上前禮見了隨後幾個人來到了昨日飲玉清湯的那處廳堂內。一進門立感濃香撲鼻一桌豐盛的酒席已擺好盡是些雞鴨魚肉等畜禽水鮮色澤誘人形全體正。趙明風見了點頭道︰「廚家真正的本事在肉類上尤能燒制出奇特風味來。」待各自落了座韓杏兒持了一壺酒道︰「這是爺爺釀的‘百花酒’平日不舍用的今日敬了方公子吧。」隨于杯中各自滿了此酒果然溢出花之幽香。趙明風端杯嗅了幾下點頭道︰「好酒！先前倒不曾著意杯中物故無意苛求心思專用在菜家了。」韓玉公道︰「酒也為口月復之物尤助食興其中自有奇品別成天地的。」韓氏祖孫接著讓請趙明風、方國渙用酒菜大家對飲起來。趙明風嘗過幾道菜立時贊不絕口連連點頭道︰「吃遍多少南北大菜無如此席之味正者口感純香味美至極好吃！好吃！」方國渙笑道︰「趙公子是廚家的真正知音能品出個滋味來方某則口味低下覺得好吃便胡亂吃個飽罷了實是有愧廚家一番辛苦的。」韓玉公道︰「味美的東西人人都喜歡的若品出個境界來則非偏執于美食者莫屬也是品味不同罷了。」趙明風、方國渙二人面對這桌豐盛的酒菜可謂大飽了口福吃得快意之極。
這時趙明風現了一種奇怪的現象那滿桌的雞鴨魚肉竟然全無骨刺且入口不膩肉香尤著。趙明風不由詫異道︰「韓姑娘的廚藝果然是高得出奇這雞魚形整無損而骨刺全消似這雞魚從未生過骨刺一般不知是以何種異法燒制的？」方國渙也自感奇怪便挾了一塊魚頭道︰「韓姑娘本事再大這魚頭內骨恐怕是無法剔除的。」隨即送入口中忽地一怔感覺這魚與肉質無異自是濃香滿口待查看桌上雞鴨魚身果無絲毫的骨刺在里頭。方國渙驚異道︰「韓姑娘的烹飪本事難道能把骨刺同化于肉質不成？」韓玉公這時笑道︰「兩位公子都被杏兒瞞過了其實這是一席豆腐宴席上雞魚諸菜均是豆腐一物雕成。」趙明風、方國渙二人聞之大吃一驚在韓玉公的提示下勉強地辨識出雞體魚身果是豆腐之質雕成渾然一體真假難辨。韓杏兒這時笑道︰「豆腐一物烹制好了可上百席可合百菜是菜肴中的君子……」趙明風搖頭嘆然道︰「慚愧！沒想到昨日一湯今日一宴趙某竟吃了個糊涂。」韓杏兒笑道︰「這才到哪里你這個美食家沒見過、沒嘗過的美味佳肴多著呢！」趙明風聞之愧然不語。方國渙惑異道︰「不知韓姑娘用了什麼法子烹飪出的這般真偽難辨的雞鴨魚肉來？並且吃魚是魚吃雞是雞與真雞魚肉質滋味口感一般無二可謂通神入化！」韓杏兒道︰「但備大塊豆腐擇其老女敕雕成雞魚等鳥獸形狀內納髒腑更可亂真。然後用提味易質法于烹飪中改變其色澤、滋味可令口感如真難辨其偽沒想到還真把二位公子瞞住了。」說完韓杏兒好是得意。韓玉公道︰「提味與借味不同一經提味原雞魚的本味盡失多棄之不要這是我韓家廚中的一絕。」韓杏兒道︰「我韓家還有一絕就是湯菜之中多用了爺爺煉制的菜精故而味美異常。」趙明風驚訝道︰「何為菜精？未曾聞過。」韓玉公道︰「五谷配于五蔬五畜才是人之所食的真正滋味。老夫偶從五谷中提煉出一物晶體無色味道奇美調以湯菜中口感絕倫。不過精料雖齊備也要看經過何人之手老夫所燒制的菜肴始終與杏兒相差一些。」趙明風、方國渙二人听罷驚嘆不已。
用過豆腐宴已是當日午後方國渙看天色不早便辭別了韓玉公、韓杏兒、趙明風三人乘了趙明風贈送的坐騎拱手別去又尋訪那連雲山天元寺而去。
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