天尚未亮，亓老爺就起床開始煮酒了，『花雕酒館』是亓老爺取的店名，他釀的酒不僅獨特芳香，而且他還會彩墨繪畫，他家的酒壇都是他自己燒制。來店的客人一來是為了喝好酒，二來則是欣賞酒壇上的花叢鳥獸，還有一個原因就是為了來看他那如花似玉的女兒。
「采心，快起來幫爹爹干活了。」亓老爺在外叫了一聲。
采心醒了，「嘎吱」一聲推開門，只見亓老爺正彎腰用力鏟著鍋里的東西。
采心走近他好奇地問︰「爹，您在做什麼呢？」
亓老爺看了她一眼，笑著說︰「連這也忘了？」
采心嫣然一笑，「爹，您再告訴女兒一次嘛！」
亓老爺搖了搖頭，一邊鏟著鍋里的東西一邊對她說道︰「鍋里的是糧食與酒曲，經過蒸煮後，更有利于發酵，等這些半熟的糧食出鍋後，你送去晾堂。」
采心看著鍋里，听得一頭霧水，憋著嘴問道︰「晾堂……又是什麼呀？」
亓老爺無奈地看了女兒一眼，嘆息道︰「唉，你能活過來爹已經很高興了，記得記不得又有何關系，好罷，你站在旁邊認真的看，我一邊做一邊教你。」
采心鼓鼓掌，笑起來，「好好，我會認真的學。」
「爹在朝廷被撤職後，就回到這珩州做起了酒館生意，這是第十三年了，生意一直不錯，你娘親去的時候對我說，有我這樣的爹，她也放心而去了，若是她現在知道你什麼都記不起來了，一定很難過。」亓老爺說著一滴清淚順著臉龐滑下。
采心看著亓老爺流了淚，也很傷心，原來真有不變的愛情啊，她抹抹眼淚說道︰「爹，我不會讓您失望的。」
「嗯，我女兒生得聰明伶俐，爹從來不曾懷疑，你很快就能學會，走罷，跟爹去晾堂。」亓老爺把煮過的糧食裝入木桶和采心一起抬去了晾堂。
亓老爺把所有半熟的糧食鋪撒在又寬又平的地面上，弄完後，他指著旁邊的土坑對采心說道︰「等這些糧食冷卻以後全都放入酒窖里等待發酵，之後再把酒母放到天鍋里蒸餾和冷凝。」
采心睜大眼楮認真听著亓老爺的話。
亓老爺又指著旁邊的天鍋說道︰「看到了罷，基座上的天鍋有兩層，上面一層裝冷水，下面的裝酒母，柴火需旺盛，氣體被上面的冷水冷卻，凝成液體，從管道流出，工序基本就完成了。」
采心發現自己對釀酒很感興趣，用心記下了亓老爺教給她的東西。
「你可否听明白了？」亓老爺問女兒。
采心點點頭，「爹爹，您告訴我的釀酒工序我都看明白了，剩下的就是動手學習。」
亓老爺微笑地點一下頭，「嗯，我女兒果然聰明，一看就會。」
天黑以後，亓老爺還教女兒做膳食，他要把以前的女兒找回來，他還想吃女兒從前做的飯菜哩！
學了一天的東西，采心感覺很累，夜晚她躺在床上心事重重，雖然感覺累但卻睡不著，于是她點亮蠟燭，坐到銅鏡前思考起來，當看到鏡中不再是原來的面貌，她盯著銅鏡怔住了，容貌、發式、服裝看上去那麼陌生，她這才知道她已經轉世了，只是沒有經過奈過橋，沒有喝**湯，因此還保留著前世的記憶。過去的她雖也算得上美，但比起鏡中的那張臉卻遜色許多，不過她很懷念過去那張臉，懷念都市生活，那里有燈光、電視、網吧，娛樂場所，可憐的竹婷一定為她的死而傷心難過罷！如果她沒有掉下樓或許還在悲傷中度日如年，人生就是這樣，對于幸福的人們來說，活著是幸運，而對于她這種苦命的人，死亡卻是一種解月兌，也許這真的是命，現在的她，白天幫亓老爺干活，晚上做飯，之後就到這間狹小的木屋里睡覺，雖說有些無聊但這里有一位疼愛她的父親，這里有愛，她更願意呆在這里，采心伸手去撫模鏡中的臉蛋，喃喃自語道︰「以前的我已不存在，現在我會過得很幸福。」
三天後，采心終于熟悉了釀酒的所有工序，看著自己釀出來的酒，她滿意地笑了，于是忍不住偷偷嘗了一口，這一嘗不要緊，從此她與酒也就月兌不了關系了。
采心把酒倒入酒器里，輕輕啜了一口，嗯，味道非常好，不僅甜而且味道純香，比起都市里那些酒，實在好上幾千倍呢！她喜歡做著釀酒的活，更喜歡品嘗自己釀出來的酒。
她趕緊到亓老爺身旁要他品嘗她釀的酒，亓老爺喝了一口女兒送來的酒，滿意地笑了，「嗯，味道不錯，跟爹釀的一模一樣。」言罷亓老爺又忙著招待客官去了。
采心回到她的小屋里繼續品嘗她的杰作，一口接一口的喝著。不到一會兒，她的眼神開始迷離，神智有些不清了。
又喝了幾杯，她完全醉了，之後提著酒壇搖搖晃晃地向屋外走去，穿過了院子便是店的後門，忽然，她腦海里響起了往日最愛听的那首曲子，一砸門，轟一聲響，客官們被采心這一舉動都驚呆了。
采心放下酒壇將拳一抱，笑道︰「各位鄉親父老，有錢出錢，有力出力，會歌的給我伴唱，在下要為大家演奏一支八卦艷舞。」
頓時，小店里熱鬧了，大家一塊起哄，其中一個戴氈帽的年輕人笑言道︰「怎麼，太陽打西邊出來了？亓老爺如花似玉的女兒何時有此雅興了？」
采心拍拍手，繼續說︰「萬物都有變化的時候，怎麼樣大家歡迎我嗎？」
大家拍手叫好，「好好，亓姑娘願為大家獻舞，大家高興還來不及。」
這時一個賣唱的老人路過，年輕人靈機一動立刻叫來了老人，要求他給亓姑娘伴奏並給了老人一兩碎銀，老人很高興的坐下就開始拉一首歡快的曲子，采心听到音樂更是陶醉不已，揭開歌喉開始舞動腰枝。
跳到一半她還給大家一個飛吻，大家盡管鼓掌，一邊喝酒吃菜一邊欣賞采心的舞蹈。這時亓老爺從後院進了店面，看到女兒的舉動，頓時目瞪口呆，女兒一向文靜賢淑，從未有過這樣大膽的舉動，他氣憤地吼道︰「你給我停下。」
采心像沒听見似的繼續舞動身子，亓老爺惱怒萬分抓起女兒的衣裳就往後院拖去。亓老爺把女兒拖進屋里一下子拽倒在地，用力給了她一記耳光，「你……你簡直氣死我了。」
一巴掌打醒了采心的醉意，她捂住臉哭泣起來。
「女兒家是不能喝酒的，以前你從不踫這東西，什麼時候開始喝酒了，你，你怎麼不像我以前的女兒了啊！」亓老爺坐在桌旁，黯然神傷，不再言語。
采心靜靜地流淌著淚水，她忘記了她來的是封建社會，女子是不能這樣放肆的，她抬頭握緊亓老爺的手，「爹爹對不起，以後女兒再也不喝酒了。」
亓老爺擦了一下淚滴，「你為何一病之後就像變了一個人，我以前的閨女再也看不到了。」
采心的淚流得更猛烈了，她緊緊地握緊亓老爺的手，真誠地說︰「爹爹，您就原諒女兒一次罷，以後女兒不再踫酒，會听您的話，您告訴我，我應該怎麼做，好不好？」
亓老爺撫模著采心的頭說，「不知為何，我總感覺我的女兒已經失去了，因為，我對眼前的女兒很陌生……」
「爹爹，我是您的女兒，我是，我活過來了。」采心失聲痛哭起來，她是真心想擁有這樣一個疼愛她的父親，這種父愛是她長這麼大從未有過的呀！
亓老爺扶起采心，嚴肅地說︰「爹沒有懷疑你，你永遠都是爹的好女兒。」
采心撲進亓老爺的懷里，「爹，我的好爹爹。」
亓老爺捧起女兒的臉，笑道︰「好了，一切都過去了，以後我們父子倆好好過日子，等你嫁了個好人家，爹也就放心了。」
采心拼命搖著頭，「不，我不嫁，我要陪著爹爹。」
「傻孩子，女大當嫁，乃是自古以來的傳統呀！好了，爹去招呼客人了。」亓老爺扶起女兒，往店面走去。
采心看著遠去的亓老爺，再次淚如雨下，她決定了，她要听父親的話，以後要報答他的恩情。