白瓷盤中間盛放著一只冬瓜，圓圓的冬瓜切成了一大一小兩個部分，大的用勺子挖去瓜瓤制成空心的盅，小的帶蒂就當作冬瓜盅的蓋子。
冬瓜皮上雕刻著竹子，雕空的部分露出雪白晶瑩的冬瓜肉，白綠相間，一片晶瑩。
看著這個圓圓的冬瓜，劉知府問道︰「許老板，今天是比蟹，這冬瓜雕的再好看也不行呀？」
許肅之上前一步說︰「這道菜是犬子和小女所創，不如先讓犬子對各位解釋一下。」
眾人點頭，許策轉頭看了一眼許可心，許可心給他比劃了一個大大的V字手勢，許策才走到高台上。
「劉大人、各位前輩，這道菜的名字叫做‘君子盅’，請看，冬瓜肉白淨似玉，其皮化為竹，瓜下又有雕花水蓮，玉、竹、蓮，無一不是君子的代表。」
眾人隨著許策的解說才看注意到，冬瓜外的盤子上點綴著幾只雕花，經他的手輕輕一踫，這些雕花就像是正在綻放的花骨朵一樣打開，呈現出水蓮的形狀。有心人也許會注意到，當雕花打開的時候，里面流出了許多透明液體，在盤底漸漸匯聚在一起。
看到雕花正常打開，許策松了口氣，這雕花是許可心提前做好的，他們為了這一環節費了不少心思。
許策繼續說︰「各位也許覺得這道菜只有白綠二色太過單調，但這正是我們許氏想告訴大家的思想——君子行事坦蕩蕩！」許可心在旁想到，哼，叫你們這群偽君子想著法子霸佔我家的鋪子，今天就給你們解釋解釋什麼叫真正的君子！
許策在高台上，從旁邊引了火星到盤中，盤地的液體立即燒起，原來那些液體是白酒。
火焰在白色瓷盤中跳躍，包裹了「水蓮」，也糾纏著「竹林」和「白玉」。這景象先是嚇了眾位評委一跳，繼而看到許策揭開盅蓋，一直蒸蟹出現在冬瓜盅內，紅色的蟹旁還有五顏六色的湯汁。起先包裹在盅內的想起頓時夾雜著冬瓜的清香飄逸出來，讓眾人為之一振。
許策說︰「這火焰是告訴大家——君子以自強不息，這就是我們許記酒肆！」
「好！哥哥說的好！」許可心在樓上帶頭喊起，頓時，周圍傳出一片叫好聲，看來還是有很多人為許記酒肆打抱不平的！
評委們面面相覷，沒想到許記的菜還沒有嘗到口，就先折騰了這麼多。馬老板解圍說︰「各位不如先品嘗一下這道‘君子盅’味道如何，然後給出成績以評定優勝者。」
在眾人的叫好聲中，幾位評委硬著頭皮給出了一個「良」，兩個「優」的成績。這個成績出乎許可心的意料，畢竟這盅內的東西是她爹做的，他的手藝如何她清楚的不得了！
眼下，許記和雲客來一樣，兩個優、一個良，福滿樓是三個優，正當馬老板要宣布這一輪福滿樓優勝時，任御廚突然伸手示意有話要說。
任御廚站起來說︰「老夫剛剛品嘗過各位的大作，在馬老板宣布結果前，我有話想說。一道好的菜，色香味形意養，六者缺一不可。雲客來酒樓的四海宮廷蟹在味道上是最好的，只可惜徐公子沒有注意到，這道菜是宮廷菜的意義。四海宮廷蟹不管是從名還是從形上來看，都有四海歸一，龍騰四海的意義，將這道菜放到爭奪許記酒肆的美食賽上，就不妥了。相信正因為這樣，劉知府才給了你一個良，你明白了嗎？」
徐離生正色抱拳謝道︰「多謝御廚大人指點，晚輩必定銘記在心！」
任御廚又對任思遠說︰「你的醉蟹鉗做的很好，有很大的長進，可是，你的長進因酒而來，若不是許小姐告訴你制酒的秘方，你又如何能得到三個優？依老夫看，這一局，許家勝了。」
不論是參賽的，看比賽的，大家都很驚訝，許可心發現很多目光都看向了自己，只好在那里傻笑應付。
馬老板問三位評委「依各位看，這結果……」
任思遠搶先說道︰「父親教訓的是，福滿樓受益于許家，不敢自稱贏家，請各位重新評判。」
這樣一來，眾人順水推舟，立即化解了尷尬，出人意料的，許家竟然獲得了第一輪的勝利！
許可心快速跑下樓到父親和哥哥面前，牽著他們的手蹦跳不已︰「爹爹、哥哥，我們贏了，我們竟然贏了耶！太好了！」
一個人輕拍著許可心的腦袋，她回頭一看，是任御廚！
「任前輩，謝謝你！」
任御廚看著許策說︰「‘君子坦蕩蕩’、‘君子以自強不息’，說的好，小子不錯。」
許策羞愧的說︰「前輩謬贊了，這些話都是妹妹教我說的……」
「哦？」任御廚驚訝了一下，又笑著問許可心︰「小丫頭，你知道你這句‘君子坦蕩蕩’暗罵了多少有錢和有權的人嗎？你不怕強權？」
許可心俏皮的說︰「怕，當然怕了。可是它不會因為我們怕而不欺負我們呀，所以，我這叫做置之死地而後生！」
「哈哈！」
「爺爺，什麼事情笑的這麼開心？」任秋褆听到爺爺爽朗的笑聲萬分詫異，他怕是第一次听到吧！
任御廚對自己的孫子說︰「褆兒啊，許小姐聰明伶俐的緊，爺爺喜歡的很，你要多向她學習呀！」
任秋褆表面上恭敬的回答著「是」，低下頭卻對許可心擠眉弄眼十分的不服氣。
許可心毫不客氣的做了一個鬼臉還以顏色，卻忘了大家都看著她，一時逗樂了不少人。連俊雅沉靜的徐離生都笑的前俯後仰，大呼「有意思」！
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每天熬夜吃不消
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