康熙四十四年十月
不是我当值的时候，闲着无事我就看看书，现在看得最多的是关于茶的书籍。现在放在几案上的书基本全是关于茶的书，我现在完全把这当成一份正经工作来看，管吃，管住，发工钱，福利也很好。只不过不够自由，规矩很是严厉，行差踏错就会有体罚，甚至生命堪舆。抱着以前读书时，既然做了就做到最好的心态，虽是半路出家，但现在在宫中如果涉及到茶这方面的问题，只怕没有人敢小瞧我。
随手拿起唐代陆羽的《茶经》翻看起来，这部书是八爷在我入宫后送给我的。陆羽所著《茶经》三卷十章，因为刚刚粗略地认识了繁体字，学会了断句，读起来还颇为费力，所以读的比较慢。《茶经》把茶的“源、具、造、器、煮、饮、事、出”等方面介绍得极为详尽，虽然唐代和清代的饮茶方法已不相同，但对从整体上宏观上理解中国茶文化，还是大有裨益的。
唐以前，茶流行的是粗放式的煮饮法，陆羽极力推崇煎煮法，茶汤是煮好后放在桌上的，饮用之前要备茶、炙茶、碾茶、煎水、投茶、煮茶；宋代流行点茶，民间还盛行斗茶之风；茶至明代，主张切合自然，此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究至精至美之境。通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清心悦神、超凡月兑俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁的仙境。
康熙和皇子们都爱喝绿茶，康熙喜欢西湖龙井，太子喜欢碧螺春，三阿哥喜欢敬亭绿雪，四阿哥喜欢太平猴魁，五阿哥喜欢庐山云雾，八阿哥喜欢日铸雪芽，九阿哥喜欢六安瓜片，十阿哥喜欢紫阳毛尖，十三阿哥喜欢苍山雪绿，十四阿哥喜欢清溪玉芽……有时他们也喝红茶和乌龙茶，全国进贡来的各地名茶，康熙除了赏给后妃、皇子、臣子们之外，也乐于品尝各种名茶。
因为康熙喜欢喝西湖龙井，我又仔细研究了龙井茶的资料，西湖龙井历史悠久，唐宋时期就开始崭露头角，至明代已成为名茶，曾有人作《游龙井》一诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”
西湖龙井，狮峰出产的最佳。而龙井茶，按产期先后及芽叶女敕老，分为“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”八级。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。到了顺治、康熙年间，莲心、雀舌、极品则是专供皇家了，绝不会流于市面了。尤其是“莲心”，一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘女敕芽十二两，一斤干茶有三万六千颗女敕芽，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。“莲心”是康熙最爱喝的，康熙极少赏给皇子、后妃。
极品龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽女敕绿，体表无茸毛；汤敕绿明亮；清香或女敕栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底女敕绿，尚完整。
泡龙井也很讲究，不能用刚烧开的水，应该让水稍凉十分钟左右；泡茶的水用泉水；用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香三十秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，三十秒之后，即可饮用。
说到这些皇子的饮茶喜好，我是一一了解而来的，康熙和太子的喜好，问梁九功就行了，八阿哥他们的喜好，我直接问十阿哥就可以了，只有四阿哥的喜好我比较费神，只有问十三阿哥了，记得那日我问十三阿哥：“十三爷，奴才麻烦你一件事，你知道四爷最喜欢喝什么茶吗？”
十三阿哥答：“太平猴魁。”想了想我又对十三阿哥道：“另外，四贝勒喜欢什么点心，什么颜色，什么瓷器，什么花……”十三阿哥笑道：“停，停，我一大老爷们怎么知道这些？再说，你打听这些干什么？莫不是……”
我瞪了他一眼，说：“你不要想歪了……还好意思说我，你和兆佳婉冰的事情，怎么没听你说过？”他脸上现出惊异的神情，说：“你怎么认识婉冰？”我说：“选秀女时认识的。”他恍然大悟：“哪有男人随便把这种事到处说的？再说皇阿玛还没下旨呢。我和婉冰是去年春天相识的，我师傅法海在皇阿玛面前撮合了一下，而且婉冰的阿玛和皇阿玛自小就是玩伴，所以……”我笑着说：“恐怕你也求过法海师傅吧？”见他不置可否，我的疑问已经解决，于是我转移话题说：“我问你四贝勒的喜好，只是想把我份内的事做好，这也是我一贯的原则。”
我说的是实话，我打听皇子们饮茶的喜好，是为了把奉茶的工作做好，就像以前，无论是读书还是公司里的工作，我都力求做到最好。奉茶虽不是大事，可奉茶女官得整日也跟在康熙身边，有时是康熙独饮解渴，有时是招待觐见的朝臣、宾客，尤其是大型活动更不可掉以轻心。再者，这四阿哥不同于别人，他是未来的雍正皇帝，自然是不能轻易得罪，何况雍正还是以严苛残酷著称。
谁知几日后，我在通往乾清宫的路上遇到他，请安后，他对我说：“以后想知道我的私事，可以直接问我。”我呆呆地看着他，一时没有反应过来，须臾，突然明白，是十三阿哥办砸了事，我红着脸说：“奴才只是想弄明白，各位阿哥喜欢饮用什么茶。”他牵动唇角，微微笑了一下，两人均无话，停了片刻，他忽然说：“钮钴禄玮静向你问好。”
玮静问我好？其实我和她接触并不多，自从把借她的衣服还给她后，一直没有机会再见面，加上进宫后忙这忙那，差不多已经忘记她了，怎会突然提起她？“哦，玮静，她还好吗？”我随意地问道，他点点头：“还不错。”又是沉默……我想走开，又不便说。他扭头向远方看去，神色平静，说：“既来之，则安之，这句话你做得不错。”然后重又转过头来，微微颔首：“去吧。”我赶紧行了个告辞礼。
我边走边想，他该不会觉得我是别有用心，揣摩各位阿哥的心思吧，看来，除了对康熙，讨好别人的事情还是不要做。
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