冰皮月饼,最初是从香港传到大陆的。叫“冰皮月饼”的主要原因,是它不同于传统月饼的制作方式。所有传统的月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色,做好之后放在冰箱里冷藏,之后再吃掉。
至于做法,则是跟普通的月饼差不多的。
先用蒸熟的糯米粉做成皮,然后在里面包上馅料,之后用模具印出花样。
等陆金瑶的月饼做好了,那边的“月”也蒸好了。
“月”蒸好之后可不是立刻就摆上桌子吃的,接下来还有“念月”。
所谓“念月”,就是捧着“蒸月”,望着明月,做念念有词状。
蒸月是主妇的工作,念月,则是孩子们的事了,这可是孩子们一年一度的拿手好戏。
陆家有四个孩子,全都要出去念月。
陆博明虽然看起来像是个小大人一般,但看他拿着蒸月脸上那喜悦的表情,很明显对念月十分期待的样子。
陆立群呢,因为年纪太小,所以连素素专门给他做了一个小号的蒸月。
陆金瑶还是第一次知道有这样有趣的习俗,不由得也很期待。
夜幕一降临,陆家的四个孩子便捧着“月”,拎着小板凳、小马扎出门上街,往村头的空地上走。
一路上,陆陆续续的,所有的村民家里都跑出了脸上笑眯眯的、手里拿着蒸月的孩子。
到了村头的空地上,孩子们面朝东方落座,把“月”摆放在面前,静等明月升起。
那一轮皎洁无暇的明月刚一露脸,孩子们便立刻齐声念道:“念月了,念月了,一斗麦子一个了!念月饼了,好年景了!念煎饼了,骡子马子一大天井了!”
听着此起彼伏的童声,受到周围气氛的感染,陆金瑶也忍不住大声跟着念了起来。
偶尔做回小孩子,也很不错嘛。
当孩子们都外出念月的时候,各家的大人们便在家里洒扫庭除,准备祭月了。
“二叔?味道怎么样?”
陆寒枫一口把剩下的月饼塞进嘴里,十分艰难的说道:“唔,好,好,好次(吃)……”
众人大笑,纷纷拿起冰皮月饼品尝,对陆金瑶的手艺赞不绝口。
轮到晚辈给长辈敬酒,陆博明先站起来,手里端着酒杯,对月吟诵了一首自己做的诗。诗文虽不能算是顶尖的,却也是极好的,合辙押韵对仗工整,辞藻朴实中却透着华美,同时又极富意境,更有着一种豪放的气势。
“……哥哥这首诗,有大诗人李白的风骨呢。”陆金瑶没忍住,月兑口而出。
结果陆博明、陆炳文和陆寒枫都很奇怪的看着她。
连素素笑道:“金瑶,个大诗人叫李白的。你记错了吧?倒是有个著名的剑仙名叫李白,是唐朝的著名奇侠。明儿这首诗,倒是颇有东坡居士之风。”
“都是娘亲教得好……”陆博明有些不好意思的说道。
陆金瑶在一边凌乱:剑仙李白?这不去写诗跑去做剑仙了?看来这里的历史,跟她所知道的历史,差别还是很大的啊……
轮到她敬酒了,因为刚才丢了脸,陆金瑶脸上露出不好意思的神情。
“那……我也念首诗吧。”陆金瑶小心翼翼的想,既然没有大诗人李白,那肯定也没有他做的那些诗了。
陆金瑶没学过作诗,所以众人以为她是背一首别人的诗。
“小时不识月,呼作白玉盘。又疑瑶台镜,飞在青云端。仙人垂两足,桂树何团团。白兔捣药成,问言与谁餐?”
这是李白《古朗月行》中的前半部分。
待陆金瑶背完,发现上从云氏,下到陆博明,全都用难以置信的目光看着自己。
陆金瑶觉得有些发毛,正在此时,忽听门外有人高声道:“无量天尊,好诗,好诗!”
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→_→存在感薄弱的某男主马上就要出来加深感情了……
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