小双买了个人回来，把沐氏吓了一大跳。家里无非就是洗洗涮涮的活，他们又不是高门大户，何必养个奴仆。待听得夏花是卖身葬父，心软的沐氏当即就红了眼眶，让夏花安心住下来。现在夏花整日穿着男装在小双身后跟进跟出。
自从和李放林说过想开一家食肆后，小双就向爹娘说了自己的想法。她是真的想开一家食肆。现在刘家作坊的生意已经上了轨道，有刘大看着，刘三娘帮衬着，她起不到多大的作用；一品鲜居再好，合作再多，也是李放林的，不是她自己的。小双突然一下子失去了奋斗的目标，她迫切需要做一项“自己的事业”。
刘大对于儿女的要求一向是有求必应，小双说想开家食肆，只要沐氏不反对，那他就不反对。
沐氏模模女儿的头，轻轻叹了口气，她是多么希望小女儿也能像大女儿一样做个安安分分的姑娘，将来长大嫁个合适的人家，安乐到老。有时候平凡才是种实实在在的幸福。但是小女儿有她自己的性子，她做母亲的强迫不了，也不能去强迫。
得了爹娘的默许，小双开始筹备。她和阿丘、大双就这个项目聊了很久，也将计划、细节反复推敲。沐氏已经言明，这家食肆将由小双自己经营，刘三娘、刘大，甚至刘二，家里任何一个成年人都不会出面。既然女儿不是个普通姑娘的性子，那就索性让她变得更强大。
炎炎夏日，小双和大双手牵手在楚州城的大街小巷晃荡，夏花不远不近地跟着。
首先要找一家合适的铺面，但是旺铺没有人月兑手，一般的铺子小双也看不上。三个人沿路问了好久，基本没人搭理，谁让她们看上去就是小孩儿呢？
最后三人累得在街边呼哧呼哧喘，只好在小双熟门熟路的带领下去一品鲜居喝茶。
赶巧李放林也在一品鲜居，还是他帮忙，介绍了一家临近一品鲜居，急着转手的食肆。不过介绍之前，李放林让小双想清楚，原来的东家就是靠一品鲜居太近了才做不下去的。他得意洋洋地问小双：“怎么样？敢不敢接手？”
大双和小双对视一眼，两姐妹抿嘴笑着，她们好像不怕一品鲜居吧？等看过了那家铺面，发现位置其实很好，而且面积够大，够宽敞，要价也公道。
小双立刻决定顶下来。
顶下铺面之后，才真正有的小双忙。从装修、订家具、招人什么都要她拿主意。幸好她早就写了一套计划方案，把其中不好理解的地方向大双解释明白了，大双只要按照计划书，将能分担的活做好就行了。
阿丘现在一上完课就跑到店里面帮忙，有他时时来看着，干活的工人要尽心一些。毕竟双胞胎看上去年龄小，又是女孩子，有人难免觉得好欺负，懈怠了活计。
经过几个月的敲敲打打，小双的“知味小筑”开业在即。
早在开业半个月之前，小双的“宣传单”已经如同雪片一样发了出去。新招的小二也穿着同样的衣衫扛着“知味小筑”的牌子，每天围着楚州城的主要街道跑几圈。
知味小筑还没开张，整个楚州城都已经议论开了，都在等着看刘家这回搞了个什么新奇玩意儿出来。
拭目以待的不仅仅是等着看热闹的八卦百姓，和小双交好的江瑶儿、李放林自然也是兴味盎然，还有最近黏地紧的周枝儿。
不管小双最近有多忙，周枝儿还是能找到她。小双去知味小筑监工，她跟着；小双培训新员工，她也跟着；小双和厨师调整菜单、商量定价，她还跟着。
越跟，周枝儿越心惊，刘小双不仅仅是做得一手好菜，她的经营方法，很多都是她听都没听过的。什么前期宣传、质量监管、口碑效应，有时候她都不知道小双到底在说什么。而阿丘常常能和小双讨论很多，那是长期相处才能培养出来的理解。虽然不明白他们说的，但是周枝儿暗地里牢牢记住了小双所说的那些话。
有时候阿丘会状似无意地看周枝儿一眼，那深邃的眼神里，没有提防，没有戒备，但也没有亲近，没有欣赏，似乎没有任何情绪，可是周枝儿心惊，那是一种被窥探的感觉。
阿丘其实没那么多时间管周枝儿的心思，只要周枝儿不惹事，他不介意小妹和她玩儿。反正小妹又不是缺心眼，相反还是个心思玲珑的，没那么容易被人算计了去。
现在他除了要去私塾念书，其余的时间就都放在了知味小筑上。小双的理论虽然好，但是要实践下来，需要花费大量的心力。比如训练员工，哪家店不是招几个机灵的小子，让他们自己多看两眼老跑堂的做派，就能派出去招呼客人了？像小双这样，要求集训，统一语言，统一动作，这在夏国是凤毛麟角的。阿丘得去给小双压场子。毕竟，他从会走路起，就开始被训练也训练别人。
现在小双庆幸的是她买下了夏花。夏花这算是等同于小双的贴身大丫鬟了吧？虽然刘家现在就这么一个丫鬟，但小双还是决定给她一月一钱银子的月例。摆阔，小双暂时还不擅长呐，也就是比照着家里其他工人的工钱给夏花开工资。夏花对于这些冷淡得很，一副可有可无的样子。
虽然夏花对于小双挺冷淡的，小双也没什么感觉，毕竟她没使过丫鬟，总得有个进步的空间不是？
夏花穿男装，小双随她，夏花寡言少语，小双随她，甚至夏花不伺候小双穿衣叠被，小双也随她。
夏花作为一个贴身丫鬟，做的就是跟着小双东奔西跑，小双定铺子她负责找工程队装修；小双定家具她负责催人赶紧送；小双招伙计她负责登记花名册，对了，夏花还识字呢；小双让伙计上街喊口号她负责阴着一张脸在街上盯着他们跑；小双研究新品酱料她负责在灶下烧火。
总之这是一个不干女红，不管箱笼，嘴巴不甜，笑容没有，身无二两肉的干瘪大丫鬟。
小双觉得挺好。
忙忙碌碌下，知味小筑终于开张了。这一天排队看热闹的人挤得水泄不通。要说做噱头，谁比得上被二十一世纪千奇百怪的广告荼毒的小双？
小双早就宣扬出去，在开张这一天来消费的客人都有机会参加一次抽奖，奖品是一套刘家作坊自己生产的精品酱料。现在刘家作坊的酱料卖得可不便宜，这一套还是小双特意设计的，从选料到包装，做足了排场。奖品自家作坊赞助的，惠而不费，中奖机会大，图个大家高兴。
站在门口迎宾的伙计穿上了小双找人订做的玩偶服才真正震惊了整个楚州城，从来没见过这稀奇玩意儿的楚州百姓把知味小筑围得水泄不通。江瑶儿想要进来贺礼都挤不进。考虑到民众的接受度，小双订做的玩偶服无非就是卡通化的小猫小狗造型，却让那些大媳妇小姑娘熊孩子爱得不得了。
站在知味小筑楼上往下瞧的李放林，终于明白了大双小双对视时的微笑，这么轰动的开业仪式，还能怕了一品鲜居？何况，李放林放眼望去，知味小筑走的完全是另一条路子。
特制的桌子中间挖了个圆洞，用来放炭盆。有些客人面前的炭盆上放了小巧的圆形铁锅，有的客人面前的炭盆上放了特制的铁盘。原来是一家火锅烤肉综合店，小双在大夏国第一次推出了火锅和韩式烤肉的吃法。当然，现在已经是刘氏火锅和刘氏烤肉了。
有小二专门在边上服侍客人吃喝，顺便讲解火锅或者烤肉的吃法。遇到有兴趣的客人，也可自己动手，体验边吃边涮，边吃边烤的乐趣。
小双知道这种模式很容易模仿，所以她的秘诀根本不在形式上，而是在酱料上。
菌菇酱、牛肉酱、甜面酱、海鲜酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、辣酱、果酱、腐乳汁、醋汁、酱油、花椒油、辣油、麻油、蒜泥、花生碎，总之小双能想起来的调料，那就都要摆上来。李放林都说了小双要和夏国的调料界死磕，那她的酱料岂是等闲之辈。
还有小双亲手打的虾滑、鱼滑、牛肉丸子，片得如同宣纸一般薄的牛肉片、羊肉片、鱼片。
独特的酱料、新鲜的食材，构成了小双“知味小筑”的特色和灵魂。
好不容易挤进来的江瑶儿终于得以和李放林汇合。他们这间包厢的桌子特别大，可以同时上火锅和烤肉。也是第一次吃的江瑶儿在小二讲解示范了一遍后，迫不及待地自己动起手来。自己动手的食物仿佛特别好吃，江瑶儿吃得津津有味，对于小双的点子赞不绝口。
“这么多酱料，不知道她打不打算卖···”而李放林的注意力则早就跑到了十几种调料上，开始构想接下来的合作项目了。
知味小筑的名气一炮打响，更难得的是，这家食肆的掌柜是一对尚未及笄的双胞胎姐妹花。
大双上了女学后，识数记账不成问题，现在是知味小筑的掌柜先生。而小双，则是一个宽和温厚的小东家。她时常在店里巡视，笑容甜甜地站在柜台前招呼客人。
阿丘虽然时不时来帮忙，但毕竟要顾着功课，所以只能算编外人员。
而小双最得力的助手竟然是夏花。夏花时常一脸冰冷地看着送菜、送肉过来的小贩，一脸冰冷地看着洗菜分菜装菜的厨子，一脸冰冷地看着跑堂抹桌的伙计，那副冷若寒霜的样子，叫人从心底抖上三抖，在这种如同幽灵一般地注视下，知味小筑从原材料到厨房到前厅的卫生都保持在一个相当高的水平。夏花给小双的惊喜永远是那么地别出心裁。
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