其实陶清扬还是估计错了一件事。温老板在没当上主厨的学徒时期,流血流汗,花的功夫不比别人少。
——当然,那是以前了,至于现在,温焕的一天,基本是这样度过的。
早上七点,家里床上。关键词:懒惰。
手机吱吱地叫起来,温焕关掉闹钟,用被子蒙住头,又睡了过去。五分钟后,陶清扬准时推门进来,又哄又劝地叫她起床。
“不上班了!”温焕表示自己非常痛苦,长发遮住脸,眼睛还是闭着。
陶清扬耐心地撩去她的头发,抱着她的脖子把人拽起来。
被单滑落,露出细腻的肌肤,温焕底下什么也没穿,很坦然地面对着这个世界。
“昨天不是买了新丝巾和衣服吗,快起来穿出去啦,很好看的!”陶清扬红着脸把一切看在眼里,手忙脚乱地用被子裹住她,逃出卧室。
对了,好看的衣服!
有新衣服也是好的。温焕眼睛一亮,想到现在还是早上,自己就要为生计奔波了,眼眸瞬间暗淡下去,凝视着窗外的景色。
外面的绿色树木似乎是棵桃树,不知道是谁种的,她隐约能看见枝叶间青色的小桃子,等过段时间,就可以去偷偷摘几个尝尝——呃不,买几个,回来熬桃子果酱。
“我把早饭做好端在桌子上了哟!”陶清扬推开门,又催了一遍。
温焕拉长调子哼了一声,半死不活地从豪华大床上滚下来,一件件套衣服。
上午九点,金蔷薇酒店门口。关键词:骄傲。
温焕一身香奈儿初夏主打装,白西裤高马尾,脖子上的灰色丝巾系成西班牙结,端的是贵气逼人,走路时昂首挺胸,一举一动都引人侧目。
金蔷薇有员工专用的侧门,但温焕一次也没走过,每回都坚持从正门进出。看起来不像来上班的主厨,而是来消费的土豪。
“欢迎光临!”
酒店的自动旋转门里,一左一右分别站了排养眼的俊男美女,条件反射地对来人问好。
温焕高傲地一勾唇,跟首长检阅似的缓缓走过红毯,对右侧的美女点头示意。
最末尾那个美女显然跟她很熟,脸上挂着期盼地笑容,小声道:“温老板,好久不见呢。”
“是啊,有段日子没来了,我很想你。”温焕经过她时,手指划过她的下巴,若无其事道:“休息时间,记得来找我。”
美女于是笑得更开心。
上午九点半,酒店后门。关键词:贪婪。
“紧赶慢赶送过来的东西,就这种货色?”温焕双手叉腰,看着水箱里活蹦乱跳的石斑鱼,不太满意,“红石斑不算最上乘的东西,你也好意思漫天开价。”
不屑地瞥了送货人一眼,她又钻进货车冷库,掏出小刀戴上手套,割下一片生牛肉,观察半晌,塞进嘴里细细咀嚼,评价道:“神户牛肉的标志就是大理石样的花纹,你这个花纹……不够标致啊。”
送货人面皮黝黑,脸上都是褶子,这时候也能看出脸颊涨红,解释道:“我们……专供高档食材,每根菜都是精挑细选的,也是金蔷薇的老卖家了,货绝对是没掺假!”
“我没说你掺假,东西不够极品才是问题。”温焕做了个打住的手势,“牛肉老了两分,当我尝不出来么?”
“这个……”送货人挠挠脸,显得极为难,“要不,减点价格?老主顾了,给你个优惠!”
一旁负责搬货的员工,心里暗暗佩服着温老板。不愧是即将成为最年轻三星主厨的人,温焕不仅菜做得好,人也很正直!
怪不得上头会把采买的工作也一起交给她来办。
“不用减价了,就这些东西,你多给一点算了。”温焕挥挥手,收起小刀,“多给一点,下回还买你的东西。”
“好吧。”送货人说着掏出一个计算器,报了个数字。
温焕满意地点点头。
这就是她宁可选择在豪华酒店挂牌子当厨师,而不把自己的餐馆升级成高档酒店的原因。
高级食材本身就昂贵,贵的不仅有价格,还有运费。温焕宁可省下这笔钱多买点首饰,况且,自己给自己打工,哪儿来的油水克扣呢?
——所以说,不要对温老板的人品怀有太大期望。
小员工泪流满面。
“还有件事。”温焕指使着小员工把养着石斑鱼的水箱搬下来,又补充,“大概一个小时后会有空运的黑松露送到,你在这里等着,一来货就给我拿过去,跑着过去,明白吗?”
小员工被她的气场震慑住,忙不迭点头。
温焕扭身回到休息间,换了身灰突突的工作服。
中午十一点,酒店厨房。关键词:暴怒。
小员工战战兢兢地抱着箱子,呆若木鸡,不知所措。
“我让你跑着过来,没让你颠着过来!”温焕拎着菜刀就冲上去,身后一个五大三粗的帮厨死命抱着她的腰——没拦住。
有着倔倔短发的小员工很敬业,一拿到黑松露就捧着跑到厨房,迈台阶时却不小心被绊了一下,手里的箱子没掉在地上,但总归是晃了一下。
温老板立刻就愤怒了,长发一甩咬牙切齿。
冲上来的时候手里还握着菜刀,刀锋寒光闪闪,扬起一道弧线,劈了过来。
小员工下意识缩紧脖子。
“你知道这东西多少钱一斤吗!”她一刀割开箱子的胶带封条,利索地拆开包装,用柔软的毛巾把黑松露捧起来,一颗颗检查着,“还好没损坏,不然今儿这八珍宴得吹了。”
说完,瞪了他一眼。
“要不是松露不能储存,我现在就抽你一顿。”
小员工被她的眼锋一扫,庆幸自己保住了工作。
八珍宴是八种顶级珍稀食材做的一桌菜,最早的八珍宴用到诸如黄唇鱼、穿山甲之类的,现在都属于保护动物,温焕虽然爱吃,但还没丧心病狂到什么都吃的地步,于是稍作改动。
燕窝,松露,石斑,驼掌,鹿筋,猴头菌,花胶,再加上肥瘦相间、花纹犹如大理石的神户牛肉。
起火勾芡,淋上汤汁,最后一道沙舟踏翠装盘完成,温焕放下锅铲,擦了把额头上的汗,摘下口罩,对身旁的人竖起大拇指。
“这次的火候不错,多长时间?”她随口问了一句。
有人立刻回答:“五分二十七秒。”
温焕点点头。
神厨总不能是一个人在奋斗。这间温焕专用的厨房里,成员总共有四个。
除开她掌勺以外,另有一人负责洗净食材,一人负责刀工,最后一个,专管时间。
好的厨师做菜从不依靠钟表计时,全凭目测心算,温焕也在培养自己的这种能力,目前已有小成,总能在最合适的时间把菜出锅装盘。
其实这支厨师小分队还有一个人,却是位优秀的心理学家,负责依据不同的菜色改变包厢的色调装潢,争取达到环境与美食最契合的氛围。
温焕懒洋洋地活动手腕,琢磨着要不要再申请雇一个按摩技师来,反正也是酒店出钱。她每天颠勺炝锅,手腕使用频繁,时不时会疼一阵。
疼得太难熬了。
下午一点,休息室。关键词:贪食。
炒菜是个体力活儿,温焕用拿了条毛巾打湿,想起陶清扬的嘱咐,把阀门切换到温水,用热毛巾擦了擦脖颈。
休息间的小桌上放了个托盘,几叠菜都是从刚才的八珍宴里拨出来的,还有些肉包子和糙米饭。
温焕捏着肉包子狼吞虎咽地吃下去,两口一个,吃得一噎一噎的。
估计有个半饱,她又执起筷子夹鹿筋送进嘴里。
“弹滑适口,我真是个天才啊。”温老板自我陶醉了一阵,休息室的门被打开,一个妖娆艳丽的身影闪进来。
是上午来酒店时,那个门口的迎宾美女。
美女还是一身高开叉的鲜红旗袍,胸前镂空一部分,露出半抹风景,脸上的妆容浓淡适宜,很精致。
“温老板,我来啦,谢谢款待!”美女乖顺地坐在她旁边,毫不客气地捧起米饭,大口嚼了起来。
温焕动作暧昧,把手搭在她肩膀上,嘴唇压在她耳畔,低低道:“腕子疼。”
“累着了吧。”美女筷子不停,把每道菜都夹了一遍。
“嗯。”温焕应了一声,漫不经心地模了模她的头发,又收回手臂。
这人和陶清扬不一样。
陶清扬除非饿狠了,从来不大口大口吃东西。
陶清扬不会先夹她没碰过的菜,总是等她先吃了再动筷子。
陶清扬的头发没有这么浓烈的香味和粗糙的手感,虽然她没模过。
陶清扬不会化妆,眼线膏化开看上去傻兮兮的。
——陶清扬接受她的赠予,但从不享受这些。
温焕目光飘远,落在美女身后的风景画上,自己给自己按摩手腕。
没有人和陶清扬一样。
下午三点,本市某家馄饨店。关键词:妒忌。
温焕每次从金蔷薇出来,都要开车巡视一圈自己的店。
从西餐厅开始,一路张扬到中餐馆,和好看的迎宾调笑,顺便骂骂不长进的小弟,对对账本。几家娱乐产业要四点以后才开门,所以不去。
巡视完毕,半饱的肚子也空了。她索性把车停在路边,随意进了一家小店,要了碗招牌馄饨。
馄饨很快就送上来,温焕随便舀起一个尝了尝。本来她对这种档次的食物不抱希望,如今一吃也忍不住另眼相看——太好吃了!
半透明的馄饨皮配上鲜美的馅儿,几乎要盖过她的手艺!
当然,温老板的自尊心表示,她绝对不会承认有人的厨艺能在自己之上,心里却忍不住酸溜溜的。
“老板,馄饨怎么做的?”她看似不经意地发问,耳朵悄悄竖起来。
简陋小店,厨房只在饭桌旁隔了间屋子,中年老板打量她一眼,回道:“不好意思,配方不向同行泄露——你拳眼有茧,手腕有伤,是厨子。”
“我一个月挣的钱够你卖一辈子馄饨了!还怕我抢你生意?”温焕听了忍不住火大。
“不说就是不说。”老板也很硬气。
“配方多少钱,我买!”温焕说着开始模钱包,甩出一叠红票子,冷笑,“有钱能使鬼推磨,我治不了你?”
老板喜笑颜开,上去收起那叠钱,得意道:“没啥特殊配方,面粉里添了一成藕粉增加甜味,本来虾肉太贵,用这个方法既不涨成本又让食客以为是纯虾做的,你没尝出来而已。”
温焕闻言,单咬了口馄饨皮。果然,甜度类似果糖,混上馅儿里的猪肉和一点虾肉增加鲜味,单独吃起来就太难吃了。
老板很开心,温焕很郁闷。
下午六点,家里玄关。
温焕打开门,正好看见陶清扬穿了条温婉甜美的糖果色裙子,站在楼梯上,像云端的天使。
“这身真好看!”
她激动地扑上去。
最后一宗罪。
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