克丽丝当然是在山顶呆着,不过面对这个赛门,周三也不敢说出来,毕竟人心难测,而他对赛门的了解又实在太少,因此只是笑道:“在一个绝对安全的地方呆着。”
赛门点点头,“那就行,”不过很快又皱起了眉头,“她身上的毒呢?你有没有别的办法?”
周三这三脚猫的草药学能有什么用,他现在连克丽丝身上的毒到底是什么毒都没弄清楚,成分性质毒理等等一概不清楚,更谈不上什么解毒了。周三现在能做的就是尽快提升他的中医理论知识,然后再想办法找一个能够解毒的方子。
至于能不能成功,那只能听天由命。实在不行,周三也没别的办法,毕竟他不是什么神医,也不是什么用毒大家,而且克丽丝这种毒看起来也没什么副作用,就是让人失去了战斗力,并不太影响正常生活。
赛门见周三不愿意多说,轻轻一笑也没在多问,拉着周三说起了中午的那一桌菜,模了忽然问道:“布鲁斯,既然你是他们的师父,那你做出来的菜是不是更美味?”
周三嘿嘿笑道,“那是自然,”说着反问道:“怎么,你要尝尝?”
赛门眨眨眼睛低声道:“十壶上好的‘水火交融’,怎么样?”
“二十壶,”周三连想都没想的伸出两根手指,“我做一道其他人没有十多年的时间都练不出来的菜式让你尝尝。”
“好,”赛门兴奋的一拍手掌,“就这么说定了。”
“不过食材比较少见,不知道这城里有没有卖的,”周三说着周周眉头。
一旁的戴纳识趣的开口道:“需要什么尽管吩咐,我派人寻找,只要这附近有就绝对能找得到。”
周三见状拿纸笔将需要的食材写上去,然后道:“尽量要新鲜的,下午四点之前找到最好。那样七点就能做成,不然的话就太晚了。”
说实话,看到赛门吃的那么香,周三自己还真有些技痒了。而且城主府里的厨房要更宽敞,工具调料以及食材都更全,所以周三真想看看以他现在的手艺能做出什么水平的菜式。说起来来到这个世界上,还真没有安安稳稳专心致志的做过一道菜呢。
这么想着,周三到了厨房,检查了一下厨房里的用具,然后亲自动手准备需要的食材,特别是需要提前收拾的那些,鸡、黄鱼、牛肉,该清理的清理。该切的切,该腌的腌,提前准备好。
在处理的过程中,周三也没遮遮掩掩的,任由这些人围观。尤其是周三在处理几条鱼的时候,一手整鱼月兑骨的技巧让众人击节叫好。一手绚丽的刀工也让几个人看的目瞪口呆,切出来的牛肉片薄薄一层就像是纸片一般,而且格外均匀没有丝毫破损。
当然,这得归功于这个世界里的奇异冰箱。这个世界虽然没有电冰箱,是却有魔法冰箱。外形跟冰箱差不多,但能源却是魔兽的魔晶。魔晶放在魔法转换器中就能转换成所需要的能量。这魔法冰箱就是将魔晶里的能量转化成水系或者冰系魔法,达到冷藏的效果。
同样,还有魔法灯,魔法空调等等,这些小小的明让周三看的啧啧称奇,看来不管在哪一个世界里。人们对高质量生活的追求都是一样的。这些人们为了让自己的生活更舒服,竟然以明出这样神奇的物件,真不得不让人赞叹。
当然,这些东西只有有钱人能用得起,周三也就是在城主府里才见识到。以前甚至都没想到这个世界上会有这样的东西存在。
不过这样一来,确实是方便了周三,比如说牛肉,要是不冻一下,还真不太好切,尤其是周三的烹饪技能还没有达到那种返璞归真的境界,自然不能像那些传说中的大厨那样一把菜刀打天下。
当然,就是微冻的生肉,想要切的每一片都一样薄,那也是很有难度的。一切准备好之后,放入冰箱里保鲜,正好他要的其他食材也来了,接着开始动手。
周三要挑战的一道菜就是著名的扣三丝,这道菜对刀工的考究那是实实在在的,刀工稍差,做出来之后的口感就要差很多,正是所谓的“差之毫厘,失之千里”。
所以在开始动手之前,周三扭头对身边的几个人认真道:“不要出声呀,安静点。”
他先从相对来说稍微简单一些的竹笋开始,也算是练手。
竹笋凉水煮十分钟后才下刀。
看着周三将竹笋片成几乎透明的薄片,几个人都有些傻眼,这都以?不过想到刚才的牛肉都能切成纸片,那竹笋更脆,以切的更细也就正常。
是当他们看到被切成丝一样甚至比丝还细的笋丝在清水中荡开时,眼珠子都快掉出来了。包括林赛和昆姐弟二人在内,根本没想到周三还有这样一手。这还是简单的厨艺么?这简直比高深的武学都高深。
如果说竹笋只是开始,那接下来的鸡脯肉和火腿就更让他们震惊了。哪怕他们不了解厨艺,却也知道这些食材要比竹笋难切多了。再看到周三专心致志的将鸡脯肉和火腿切的同样细密之后,心里的震惊已经无以复加。
这一手刀工比刚才的整鱼月兑骨和整鸡月兑骨强大太多,几个人面面相觑都不知道该说什么才好了,甚至觉得任何个赞美的词语在周三的厨艺面前都显得那么苍白。
别说在这个世界,就是在地球上,这样的手艺对对绝大多数人来说也是一个震撼,即便是在亲眼目睹之后,都还有点不敢相信自己眼睛的感觉。
笋丝鸡脯肉丝和火腿丝细细密密的被周三放在一个杯子里待用,然后准备其他耗时比较长的菜式。月兑骨之后的整鸡做八宝鸡,各种配料塞入整鸡的体内;月兑骨鱼做三鲜月兑骨鸡,鱼月复内搭配着猪肉和鸡肉,不负三鲜美名。
其他水煮牛肉和另外准备的松鼠鱼、脆皮肉以及酸辣回锅豆腐就相对简单一些。不过周三还是忙了好大一会儿才准备完毕,这一切几乎都是他自己在动手,没有人帮忙,林赛最多只是让她做一些简单的工作。
等到大部分准备完毕,周三又取出一块豆腐,对林赛道:“看好了,如果你能把这一道菜做好,你的刀工就差不多了,”说着将女敕豆腐上的老皮片掉,然后开始动手将豆腐切成薄片。
切豆腐片难度更大,因为豆腐女敕不受力,力量一旦有所偏差,一片豆腐就毁了。想要将豆腐切的很薄,没有多年的功力是不行的,周三在庙里从小吃豆腐,做豆腐,对豆腐格外有感觉,再加上常年练习,这才有了今天的结果。
一块豆腐被切成厚薄均匀的片状,接着运刀如飞,嗒嗒嗒的刀声飘过,一堆豆腐片感觉像是被切成了豆腐泥一样略显糟乱的堆在案板上。
“不是要切丝么?这是切坏了?”赛门看着不成样子的一堆豆腐疑惑的问道,
看着其他几人也是一脸不明白,周三暗笑也不答话,用刀轻轻大的将一堆豆腐铲起来放入一旁的水盆中。随着豆腐入水,周三轻轻搅动一下水面,只见原本有些乱的豆腐忽然间像头一样飘散开来,随着水流的微微晃动慢慢扩散,像极了一副刚刚落墨的水墨画。
赛门他们虽然不知道什么是水墨画,但是这种惊人的美感让他们一下子全都傻眼了,尤其是这种前后的对比带给他们的刺激太强烈。
豆腐本来就女敕,切成非常细的细丝之后看上去是乱糟糟的黏在一起,都还以为周三将豆腐切坏了,谁曾想竟然会是这样的。看到这一幕,林赛平静的脸色早就变成了掩饰不住的震惊,而赛门张张嘴想说什么,最后却只留下一声叹息。
看着众人的反应,周三心里暗自得意,让你们看看中华菜肴的极致所在。虽然他的手艺还远远达不到巅峰水平,在这个世界上他就是厨神。
当然,他切豆腐丝不是为了好玩好看,也是要做菜的,准确的说是做汤,文思豆腐。这一道汤菜也是淮扬菜中的经典菜式,上千缕细如丝的豆腐丝与其他各色配菜丝似沉似浮的飘荡在汤碗中,轻盈洁白而精致绝伦,让人不忍下口。
只是这文思豆腐对周三来说是家常菜,因为在庙里的时候,他师父和师兄喜欢,他几乎每天都要做一顿。是在赛门、戴纳以及林赛等人的眼里,就不是这样了,他们都不知道该说些什么来表达自己的心情。
七点半,所有菜式都准备好了,几个肉菜都已经上桌,就等最后的扣三丝和文思豆腐。这两道菜除了刀功之外,其他做法相对简单一些,很快就做好了。
只是在看到自己亲手做的这两道菜之后,周三有些傻眼,这真的是自己做出来的菜?这属性也太逆天了吧,这,如果每天都能做一顿,每顿都能有这样的水准,那他还练什么功夫,把烹饪练到顶级也,光吃菜也能吃成高手呀。
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