莫归夙看着桌旁的食材,把刀放在案板前面,一切准备妥当,看这俩个兴奋的女人,有点小无语。
“掌柜的,不知想要在下做那一道菜那?”
穆四娘一怔,她是会做菜,那也只是会做菜而已,廿九也会做,难道就懂行了吗?
穆四娘扯了扯廿九,背这莫归夙问道:“什么菜,可以考验出一个人的厨艺高低那!”
温廿九抹了把口水“这,我就不大清楚了,反正我想吃香酥鸡,板栗烤鸭。”
莫归夙站在二人身后看着扯着嗓子私语的俩个人,颇为无奈,说悄悄话就敬业点,你们这也说的太明显了。看来廿九姑娘是个会吃的主,这一口气不罢的说了二十道菜。
穆四娘和温廿九叽叽喳喳苦思冥想讨论了半天,莫归夙站着迷迷糊糊都要睡着了,只听晴天一声吼“好,你就做个你最拿手的吧!”
温廿九顿时眼泪都掉下来了,拽着四娘的胳膊,哭诉道:“不是说好的滑炒财鱼丝”
“滑炒财鱼丝虽考验一个人的刀工和火候掌握,但这是远远是不够的,我就是要他自己通过这个考试,拿出一道他自己认为是考验的一道菜,这才是考验。”
“可是我真的很想吃,滑炒财鱼丝吗?”
“你这没出息的吃货,我们目的是找厨子,厨子有了,还怕吃不着。”
“对啊,”温廿九顿悟,从四娘的手臂上下来,双手抱胸,眼神灼灼,表情凝重的盯着莫归夙的一举一动,似乎他的手里担负这她的身家性命。『**言*情**』
冷青风站在门口张望,一副看好戏的模样,‘等会就把这个放在里面,看他怎么通过这场考试。’展开手心,赫然看见一只长着触角,浑身散这油光,俗称偷油婆的一种昆虫。
莫归夙拿出一块方干,左右看了看,手上的刀在空中旋转了一圈,落在案板上,只听当当当一阵细密的敲击声,声落,已不见方干的踪迹,干丝码的齐齐的,粗细一样。
三人皆目瞪口呆,齐齐抱掌拍手“啪啪啪”不约而同的整齐,是对莫归夙刀工的赞扬。
冷青风突然觉得,手心怎么黏黏的,这低头一看,差点没吐了,赶忙冲到后院,从水桶里倒出水,把手上某位的尸体冲洗掉,嘴里还念念有词“小强,你死的好惨啊,想你跟了我这么多年,恶心人无数,想不到今天出师未捷身先死,我会替你报仇的,你就安心去吧!”
冷青风忍着要吐的冲动,把水倒了盆里,干脆泡着,拿皂荚洗了多少次了,都不能剔除这种跗骨的恶心。
从厨房后窗,远远的看着厨房里的三人,不甘心的瞅着“别得意,这只是次意外。”
冷青风再一次的潜伏到门口,莫归夙把东西下锅对穆四娘说道:“这手艺是祖传的,这配菜没讲究,但这下锅什么的,掌柜的还是劳驾回避一下。”
二人点头出来,顺便拽上极不情愿的冷青风。三人坐在桌前,面面相觑,冷青风想了想还是不妥,这都要出锅了,他必须潜伏到后窗去,悄悄往里撒把盐,看他怎么化腐朽为神奇。
冷青风心里有了主意,起身,就被四娘一把拽住“干嘛去?”
冷青风可不是四娘,说个谎话,颠三到四的“我去茅厕,怎么你要陪着我去啊?”理直气壮之余还不枉调侃四娘。依四娘的性子只会给他个大白眼。
但这次,穆四娘似乎在雨夜之后,对他的态度些许的,生了些改变,:“那我也想去,正好一起吧。”
冷青风嘴角抽了抽,‘不会吧?这么巧,这他刚如厕,上那找尿意啊!’然后被四娘挽着就拉去了茅厕,不甘心的瞅了眼厨房,只能作罢。
不一会,三人面面相觑,冷青风又一次起身,四娘又一次拽住“干嘛去?”
冷青风颇为无奈,四娘今天咋这么黏他,日头到底从那边上来了,还让不让人做坏事了。“你们也不说话,我都要闷死了,我出去散散心。”
穆四娘皱眉一想,抱上他的胳膊“我和你一起去吧。”
温廿九斜眼瞟了过来‘嫌闷你们不会说话啊,嫌闷,你们俩出去散心了,留我一人?对于你们这种不仗义的行为,我只想说:’“狗男女”
冷青风和穆四娘猛的一顿,四娘慢悠悠的回过头,满脸神经错乱“廿九,你说什么?”
温廿九适才现,居然把内心独白说出来了,起身鞠躬,满脸堆笑的掩饰道“慢走,不送。”
温廿九开始焦躁不安,一手敲着桌子,“怎么还不熟,这么慢,人都得饿死。”廿九刚刚的包子下了狗肚了吗?怎么吃了也和没吃一样那!
莫归夙端着托盘出来,一口气放下俩菜一汤,香气扑鼻,色香味俱全,廿九看着精致的摆盘,都有点不忍心下筷子了。
温廿九作为吃货当即拿起筷子夹了块古老肉这个味道,简直美味,口齿留香,廿九在夹起和古老肉差不多的糖醋里脊放在嘴里,里脊有嚼劲,味蕾都兴奋的在跳跃“太美味了。”
穆四娘拉着满脸哀怨计划未遂的冷青风落座,‘看起来色泽不错,不知味道如何?’四娘拿起筷子,分别尝试。
眯着眼睛,品位这菜味的香浓,古老肉的酸味是用番茄酱。糖醋里脊的酸味则是用醋烹。番茄酱与醋,都是酸的,但是入胃的感觉很不一样,番茄酱酸的婉转,糖醋里脊酸的犀利。
糖醋里脊外焦黄,里女敕香。古老肉需要外酥脆,里爆浆。能否做好这两个菜,十分考量厨师掌握火候的手艺。
“十分。”
温廿九颇为赞同的看着四娘,眼泪哗哗的,虽然掌柜的做饭也好,但终究比不得这位啊!廿九以后的吃食有了保障:“十分。”
冷青风嫌弃的看着俩个人‘叛徒’,拿勺子舀了点大煮干丝,至于刀工吗,刚才都是有目睹的,整齐均匀细而不断。
冷青风喝了一口,理智就彻底夺走了,火腿和虾仁的鲜味完美的渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,不见一滴油花,没有一毫豆腥,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,爽口开胃,真是百食不厌。
“十分。”
三人默契的拍着手,他们的客栈,终于有位靠谱的厨子了,日子终于熬出头了。
穆四娘何尝不是这样想的,眼泪汪汪的抓着廿九的手,感激道:“廿九,你真是大功臣啊,这屋子你想砸啥砸啥,我不会怪你的。”
……廿九模了模汗‘我是那种搞破坏的人吗?’
第069章完。
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