露易丝的酒吧的确非常的有风格，和月亮湖咖啡厅一样。
我仔细的观察着四周的装潢设计，特色的风韵，似乎是少女的房间，根本就不太像一个酒吧。不过，这里很安静，像咖啡厅，不像一个酒吧。但是我觉得很不错，至少这么喝酒也是值得提倡的。不过，总觉得少了一些什么。一家酒吧，需要好的环境，好的氛围，好的背景音乐，更需要好酒。没错，酒毕竟才是酒吧的灵魂。到这儿的人不论是为了品酒，还是为了买醉，有一瓶好酒相伴都是好的。
“你这里似乎没有很多酒？”我看了看店中的布置，对露易丝说道。
“不会啊！酒都在酒窖里头呢。”
“是吗？不过，我总是感觉这里的酒不是很多。”
于是，露易丝带着我来到酒吧的后院，穿过后院来到一间小屋，走进小屋下到了酒窖里。我看着众多的酒架上摆满了各种各样的酒，略微瞄了一眼，的确，酒是很多，但是品种不是很多。
“你的酒是很多，但是种类不是很多。”我对站在后面的露易丝说道。
露易丝不服气我的话，于是对我详细的讲解起她的酒窖里的酒来了。她讲了很多，看得出来，对于这一方面，她是做足了功课的。我没有反驳她，只是静静的听她讲，我想待会再详细的说明我的看法。于是，当她讲完的时候，我便接上了她的话题。
“看来，你懂很多啊，真不愧是酒吧的老板。”我笑着对露易丝说道。
“当然，我是很用心的在做，好不好！”
“你的确懂得很多，但是还是缺少一些。”
“是吗？那是什么？你能说说你的看法吗？”
“这酒按照种类来分就有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒、米酒、花酒等等。只要是可以通过发酵的，都是可以酿制成酒的。而且每一种又有很多的风味，各色不一，味道更是像天气一样变化多端。即便是同一种酒，每一个地方产的又是不一样的。所以，你这里的酒只是九牛一毛而已。要想做好酒吧的生意，这各色的酒当然是少不了的，而且你还要懂得其中的门道。比如说，这酒是什么原料，什么时候产的，什么环境下酿制的，什么手艺造就的，等等。其中的门道可多了，那时候我听一个懂酒的朋友讲一瓶酒就可以将两三个小时呢！”
露易丝听的很入神，脸上的表情更是变化着，时而惊讶，时而疑惑。
“没想到这里面竟然这么的复杂，这么看来我只是入门了而已。”
“是啊，我也只是懂一点。”
“还有什么吗？你再讲一讲吧！”露易丝用渴求的眼神看着我，那眼神和刚才想和我握手的眼神是一样的。
“其实，你要是真的想把酒吧的生意做好，那么你必须真的懂酒。我的弟弟有一家咖啡厅，他就是很懂咖啡。他对咖啡有一种天然的爱，就像爱自己的女朋友一样，”露易丝微微一笑，“或许，正是对咖啡如此的挚爱，让他有很多独到的感受，所以他的咖啡厅就非常不一般。给人的感觉就是，这真的是一个喝咖啡的地方。”