提及樱花，大抵会让人联想到三月时分日本桃雨纷飞的画面，尽管时至今日人们提及樱花之时也会想到东京樱花，但这种蔷薇科的美丽花朵，却是不折不扣的起源于中国。
即使是日本的权威著作《樱大鉴》里，也有记载，樱花原本产于喜马拉雅山脉。被人工栽培后，这一物种逐步传入中国长江流域、中国西南地区以及台湾岛。
国有文献也记录，早在秦汉时期，宫廷皇族就已种植樱花，距今已有2000多年的栽培历史。汉唐时期，已普遍栽种在私家花园中。至盛唐时期，万国来朝，日本深慕中华文化之璀璨，园艺花卉的种植技术随着建筑、服饰、茶道、剑道等一并被遣唐使带回了东瀛。
据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。
白居易诗云：｀“亦知官舍非吾宅，且掘山樱满院栽，上佐近来多五考，少应四度见花开。”
以及“小园新种红樱树，闲绕花枝便当游。”，诗中清楚的说明诗人从山野掘回野生的山樱花植于庭院观赏。
明代于若瀛的诗中提到樱花：“三月雨声细，樱花疑杏花”。唐?孟诜所著本草纲目，对樱的定义为：“此乃樱非桃也，虽非桃类，以其形肖桃，故曰樱桃”。
对山樱的释名为：“此樱桃俗名李桃，前樱桃名樱非桃也”。
樱花是爱情与希望的象征。代表着高雅，质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂少女的，安静得在春天开放，满树的白色粉色的樱花，是对情人诉说爱情的最美语言。心中的某个人，就如那场寂寞的樱花雨，缓缓消失在时光的深处，留下永恒的记忆。
相传在很久以前，日本有位名叫“木花开耶姬”的仙女，她从冲绳出发。途经九州、关西、关东等地。在第历经十八个月抵达北海道。她将一种象征爱情与希望的花朵沿途撒遍每一个角落，第三年的三月十五日，花开全国，将日本笼罩在一片粉红之中。为了纪念这位仙女。人们将以仙女名字“木花开耶姬”即“樱花”命名此话。遂此，日本也成为“樱花之国”。
至于木花开耶姬为何要将樱花散漫全国，还有一个凄美的故事隐含其中。这也是樱花在很多人的心目中是美丽、漂亮和浪漫的象征的缘由。
樱花之所以能作为日本的国花，是因为木花开耶姬寄予在樱花的精神，也就是日本人所说的“樱花情结”，樱花的花期并不长，一般只有三到五天，樱花选择了在自己最辉煌的时候凋谢的精神，感染了一代人。
相传，在很久以前，樱花只有白色的，而走到巅峰之上的英勇的武士会选择在心爱的樱花树下剖月复，因为当一个武士认为自己达到了人生的辉煌，就会选择结束自己生命。
在烽火中群雄争霸的战国时代，樱花树下血流成河，从此樱花开出了红色的，樱花的花瓣越红，说明树下的亡魂就越多。
樱花在樱花城中，静静的绽放了数月，每天都看到很多情侣在樱花树下，聊天，谈心，樱花的花瓣渐渐的飘落下来，如痴如醉。所以，樱花就成为了爱情的象征。
时逢战国，狼烟四起，天下一片大乱。
每个人都希望自己得到爱情，得到幸福，樱花树上的妖精——木花开耶姬也一样，她看到别人是那么的幸福，自己也想得到，就独自离开了樱花树。
樱花的花瓣仍然在飘落，渴望爱情的木花开耶姬在人群中，寻找着自己的另一半，她找了好久好久，当她想放弃而回到樱花树上时，樱花树告诉她，花瓣的寿命很短，不要再做没有意义的事情了。
木花开耶姬心存感伤之时，他却出现了，他开始为她带来快乐，他开始照顾她，他们一起聊天到深夜。
这才得知他是从遥远的国家，因船迷失了方向而来到了这里，木花开耶姬听了，心生遗憾，知道他一定会走的，一定会回到自己的国家。
木花开耶姬愈加珍惜离别前的这段时光，她每天都和他相遇在樱花树下，天天聊天，乐此不疲，可越是聊得投入，木花开耶姬的心也就越痛。
美好的时光终归是短暂的，他距离离开的日子也在一句句情话之中逐日到来。
终于，他来和木花开耶姬道别了。
木花开耶姬虽然早有准备，可还是禁不起这个打击，她背对着他，只说了一个字“哦”。
他走了，在茫茫的海上，走了。
木花开耶姬一个人在樱花树下，哭泣着，樱花的花瓣为了安慰她，而飘落下来，微风吹过，满地的花瓣飘了起来，木花开耶姬的心碎了，她哭了几天几夜，最终决定了，她是该的时候了，樱花瓣的寿命，实在太短了。
木花开耶姬看着樱花树，想到：我是樱花的妖精，我最终是樱花树上的一片花瓣，最终是只能看着别人有情人忠诚眷属的，自己是不会得到幸福的。
就这样，木花开耶姬消失了，有人说，她回到了树上，有人说，她因为过度的失落，而化为花瓣，随着风一起去寻找他了。
几年后早已物是人非，然而他却回来了，他竟然回来了！
他来到当初约定的地方，却再也找不到当初的那颗樱花树，也再也找不到木花开耶姬，无论他如何拼命寻找着她，一直都没有找到，他失落了。
他多么想告诉她，他已经爱上了她了，无法自拔，所以他回来了。
然而当他伤心欲绝之时，樱花开满全国，一阵微风拂来，大地被染成了粉色的花海，他听到了木花开耶姬哭泣的声音。
原来当年木花开耶姬并没有回到樱花树上，而是将樱花的种子沿途散漫全国，见证一纷纷诚挚的爱情之余，也祈祷有一天，当自己死去之后，如果他还能回来的话，此刻绽放的花朵，便能印证自己的心意。
三百年了，樱花仍然在绽放着，许多的情侣为了这个传说而来到这里，见证自己的幸福。不知道是命运的安排，还是爱情的契机，木花开耶姬转世投胎成为了世人，当她来到樱花树下，总觉得这里似成相识。
风突然刮了起来，花瓣瞬间吹过，她的帽子被吹走了，被一名男子接到了，是他，他也来了，这一次，他们一定不会再错过了。
木花开耶姬的传说，是每一个日本人都耳熟能详的故事，因此樱花在他们的心中，有着无可取代的地位。
司空瑶听完了战场原峰雪描绘的故事之后，一颗少女心砰砰跳个不停，最终化作一声叹息。
如此说来，樱花果冻，寄予着的并非只有甜点的心意，还有英子对战场原泽见的爱。
带着这样的心情去做出来的甜点，味道自然不用说。
比起战场原峰雪这种小毛孩，战场原泽见显然是人，多少也能知道司空瑶的心思，乃是和年轻时与自己交往的英子一模一样的。
为了不使司空瑶感伤下去，战场原泽见忙是将事情带会正途上，说道：“樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。”
茶香中展开美丽的花瓣，至今为止，樱花茶一直作为相亲、会友的首选之品，香甜爽口的樱花茶，口味和红茶相近，又透着樱花特有的清香。
在日本也有在绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。
盛樱花茶的容器更是特别，带有浓郁的日本风情，把腌制好了的樱花的花瓣放入茶器中，静静的注入热水。
花瓣会漂上水面，慢慢打开，等到完全打开后，闻着樱花的香气，看着茶器中美丽的盛开着的樱花，就好像站在樱花树下看到满眼樱花一样，心里充满了幸福的感觉。
战场原泽见这里使用的樱花茶并非是东京樱花，而是形似花球一般的八重樱。
八重樱又称奈良八重樱，如果以“丹樱”来形容则更加合适，酷似牡丹一般层层叠叠，粉女敕的花瓣一片挨着一片，却又片片分明，花开时绽放成一朵圆珠，酷似西方婚礼中新娘子手中所持的花绣球。
晒干的八重樱花皱成一朵小小的花苞，冲开之后，吸水的花瓣一点点展开，让人仿佛目睹其花开的整个过程，这种感觉妙不可言，恰似八重樱的花语般那言而不决中的温柔和耐心。
花香楼制成的樱花果冻之中，乃是司空瑶常识所知的东京樱花，如今看来，这八重樱美的更是难以言喻。
而且随着花朵的绽放，香气也一点点在散发出来，顺着水温流露出来的那抹柔情，瞬间让司空瑶成为了它的俘虏，恍惚之间，司空瑶顿时感悟，想必这就是黎娜没有学到的，属于樱花果冻的第二层秘密了。(未完待续……)