晚饭定到了七点,挂完灯笼,徐风就去做前期准备了。以季木霖这么‘讲究’的人,年夜饭里鸡鸭鱼肉必有,有寓意的东西还得有,总之不提前做好功课,就很难完成这项任务。
香菇鸡汤、盐水鸭、清蒸鲈鱼、水晶肘花、豆儿酱、肉皮冻、红豆饭、素菜烩。
两个人,七道菜,徐风简直做到了小康水平奢侈的最大化。
季木霖看厨房里满满当当,忍不住问了一句:“你要做满汉全席啊?”
“伺候好皇上是奴才的本分,”徐风眼都不抬,认真地给鸡肉里塞辅料,“对了,我找不到枸杞在哪了,你帮我找找。”
“你上次放到空的盐罐里了。”
“!”徐风恍然大悟赶紧去找,果然在盐罐里。
季木霖无奈地叹了口气,然后帮他一起准备食材。
鸡肉里塞满了辅料,然后放进高压锅里炖半小时,接着再挪进瓦罐里加入大段姜葱和香菇继续炖,很快又飘出了香味。徐风被自己的手艺折服了,忍不住偷喝两口,刚要喝第三口就被季木霖捏着后脖颈子给拎到了一边,只好悻悻地看着瓦罐被盖上了盖。
盐水鸭也是自制做法,将盐、花椒和八角一起炒热后均匀涂抹在洗干净的鸭肉上,密封两个小时入味,然后再做卤水汁浸泡,二十分钟后立马变得软香酥女敕,尤其是加入了桂花干,更是隐隐透着股清甜的香气。季木霖尝了口咸淡,徐风也想尝,却被禁止了。
“你等晚上再尝。”
“为什么!”
“什么你都吃,别等晚上没肚子吃饭了才后悔。”
“那凭什么你能吃啊?太霸权了!”
“我是尝卤汁的咸淡,你喝吗?喝我就给你盛一碗。”
徐风抬下巴,表示‘当然要喝’。季木霖给他盛了半碗,他接以后咕嘟喝了一大口,瞬间咸到了胃里,整张脸都皱了起来,哪还有什么桂花飘香、鸭肉清香,纯的就是咸。
季木霖看他喝的壮烈,实在是令人忍俊不禁。
“给,”他去冰箱里拿了听啤酒给徐风,然后把碗接了回来,“看你以后还馋不馋!”
徐风敢怒不敢言地喝着啤酒,谁让他嘴馋。缓的差不多了,他又开始去处理鱼,调料去腥、撒盐入味,最后又码了点儿葱姜上去,鸡鸭鱼这三样就算是差不多准备好了,下面就要对肉皮下手了。
从没拿过菜刀到如今当当剁案板,这完全是有了质的飞跃,可惜偏偏有人只看结果不看过程。
“肉皮别切太小,一炖就该化了。”季木霖在旁边指点。
“好。”徐风听话地切大了一些,并不任性于得不到表扬。
“还有什么要准备的吗?”。
“把木耳泡一下就行。”
两个人倾力合作,很快就把准备工作完成了。
徐风拿着两罐啤酒从厨房出来,走到沙发前递了季木霖一罐。
“就跟我这么搭伴过日子怎么样?”他似是随意地再次提议。
季木霖握着冰凉的啤酒,低着头沉默了一会儿才开口说——“如果我爱上你了,咱们就一直这么过下去。”