胡定和想了想——要他忍？他不能！
“还有，别期待总经理回来罩你，他的休假无期限。以前是他罩着我，我才能罩着你，现在连我自己都垮台了，你又即将被降职，自求多福吧你！”王峰奇爽爽快快的放完话，收线。
胡定和不能冷静。
他跑出主厨专用小厨房，在主厨房区找到正在巡视的盛大宇。
冲上去，他愤怒的问：“你说、你说，你是不是打算把我调到中央厨房去？”
掌勺集团的中央厨房，做的都是些熬汤、备料等，无须高深厨艺的例行公事，是初阶学徒学习纪律与基本功的场所之一，所有人都在那里历练过，可一旦离开后，就不太可能再回去，除非是像他一样被降调。
可是，以前被降调到那里的人，后来也会因为太难堪而自动请辞。
所以，他现在的情况，跟被解职没两样，只差在被解职的人，至少还有一小笔钱可以领。
盛大宇冷静的看着他，即使心里有点诧异。“不是我调你，我没这个权限。”
“别骗我了！我都知道了！”胡定和挥拳乱喊：“老董打算降调我！”
说真的，胡定和会被派到什么职位，盛大宇没那么清楚，他唯一有把握的是，胡定和一定会被降职，而且很可能是极难堪的降职。董事长与人资部的操作偏向于让他自动请辞——没道理让污钱的人有机会再要一笔资遣费。
“我不知道你听到了什么消息，但九月底本来就有职务轮调，这是集团内的例行公事。”他说：“因为时间还没到，我没有收到任何通知。”
“我要留在这里，我需要钱！我他妈的需要钱！”胡定和喊。
盛大宇很冷静，“只要有工作，就有薪水。”
“薪水不够！我订了一户地段超好的高楼层公寓，要有多出来的钱才付得起！”胡定和想到接连而来的经济压力，不能冷静，“你去跟老董说，我要留在原来的位置！”
“我无权做这种要求。”盛大宇断然拒绝。
“去你的，你当然可以，老董特别信你，而且，总经理暂时不能管事了，我……”胡定和说到这，忽然悟透——
“这就是你嚣张的原因，对不对？你知道老董又回来管事，而且不打算放权，所以你敢为难我！”
“董事长手下留情，所以没追究你之前收受的回扣，但其实他都知情。”盛大宇低声告知：“如果不是他惜才，总想给你机会改过，早就把你炒掉了。”
“不管！我要留在这个位置上。”
“不管你在哪个位置，都不可能再模到钱了。”盛大宇不知道他消息从哪来，但仍坦然告知，“今后你的行为都会被监督，在掌勺集团内，你没有信用可言了。”
胡定和脸上青一阵、紫一阵，羞怒有加。
“很好，那我也不必做事。”他发狠的笑，“今天李府寿宴，现场厨师秀，开天窗吧！”
巧梅被小主管吴绍迪紧急通知，赶到主厨房区。
“怎么了？我听说这边有点问题。”
几十分钟前，她才跟主厨确认过今天的流程。食材都到了，表演用的台子与锅具也已架设好了，主厨心情不错，甚至在两天前又试了一次菜，把李太太也约过来，今昔对照两个版本让所有人都满意。
她不是不知道事情可能临时有变，但是，明明不久前才确认过！
“怎么回事？”她问。
“你要问，就问英明伟大，公正无私的盛经理！”胡定和冷笑，“我就快要离开这家餐厅了，也不求什么表现了。这样正好，当时就是从你们精致美开始找麻烦的。”他呸了一声，“要不是你们抱怨什么牛排重量不足，盛经理哪会派监督者来厨房当眼线！”
若玫也跟进来，急问：“你明明说要亲自上菜。”
“我是说过，但谁让事情临时有变。”胡定和抱臂耍赖。
“协议就是协议，承诺就是承诺。”巧梅沉下脸，说之以理：“胡主厨，要是你这样铲子一丢，不实践自己说过的话，以后别的餐厅也不敢用你。”
他哪管得到以后！“反正不让我如愿，等一下的厨师秀，我就不上场。”胡定和抓到了最好时机，“李先生的寿宴是不能出错的，之前也对宾客预告了，宴席上有我亲自做菜，你要我上台，只有一个办法——设法让我继续担任堂奥的主厨。”
盛大宇沉声道：“不可能。”
“那我只好失约，让现场厨师秀开天窗罗。”他故作抱憾模样。
若玫性急，脑袋一昏，乱喊：“这里还有好多厨师可以上场，你别自以为是！”
巧梅想拦，已经来不及了。
胡定和冷笑，吼了出来：“那要看他们有没有胆量在人前表演，能不能说学逗唱出一出好戏，以及名头能不能压得过『现任堂奥主厨』！”
主厨房区里，正忙着的厨师都是脑袋一缩。
对了，就是这招，感谢精致美的凶丫头给他出主意，他叫嚷：“不要客气啊！能替我的都快站出来毛遂自荐，翻身、成名，趁现在！”他愈喊心愈定。
没错，再过不久，现场厨师秀就要上场了，时间压力给了他最好的谈判基点。
“踩过我这个现任主厨的头，在众人面前一展手艺，完全可以把我压到底下，再往上爬，这种机会，错过一次，不会再来第二次！”
他愈喊，厨师们就愈慌。
倘若他没这样喊，说不定哪个厨师不想让精致美难堪，或者不想让堂奥交不出差、得罪重要客户，会站出来勇敢尝试，可是，胡定和这么一喊，就把事情定调了。
现在，任何出面的人，都是“要踩着主厨的头往上爬的投机分子”。
这个名声传出去，很难听呀！
这层意思，盛大宇与巧梅也立刻想通。
“这是个好机会，你们不考虑看看吗？”若玫傻呼呼的被误导，急得向那些低头的厨师喊。
那些厨师拼命做手边的事，打蛋花的快把蛋打到发泡，捞油沬的几乎把整锅汤都捞干。谁敢理会啊？厨师界仍然有师徒、长幼、入行深浅的伦理，不可违。
盛大宇与巧梅明白，胡定和是背水一战了。
正因为这样，更不能让他得逞。胡定和现在摆明了要拿回扣，要占住好位置，就算他的龌龊事上司知情、同仁知情、属下知情，他也要赖下去。
这时允了他，等于是告诉在场的每个人，贪钱没关系，敢大声的就没事。
“来啊！李小民，你不是被誉为我的接班人吗？不要再接班了，你直接上，怎么样？”胡定和喊几个有实力替他上场的厨师之名，威吓意味浓厚，“郑允中，你不是等轮调的机会等很久了？上台表现一下，说不定今年就升职了！”
李小民与郑允中吓得猛摇头。
“太平时代，让你们做牛做马也没有升迁的管道，大难当前，敢出头的就胜出，快啊！”
盛大宇忍无可忍，“叫警卫过来！”
“可是！”若玫惊呼，“我们的厨师秀要怎么办？”
“对啊，厨师秀要怎么办呢？”胡定和有恃无恐。“再半小时就要上场了，真的要把我赶出去吗？”
警卫早就赶来，在一旁犹疑，因为盛大宇没让他们干嘛，他们统统不敢动。
他必须做一个当下立决的决策！
下关键命令之前，盛大宇看着巧梅，用眼神问她有没有意见。
她，六神无主。
巧梅也知道，盛大宇此刻非常难做。
换作她在盛大宇的位置，也非叫警卫把胡定和轰出去不可。可她不是盛大宇，不是堂奥的经理，她是唐巧梅，是精致美的负责人，万般理解他的困境的同时，她有自己的职务要履行。
她最重要的工作，就是确保李府宴席顺利进行，不出问题。
“我找别的办法帮你。”盛大宇气沉得很。
“对啊，让他帮你想办法，看看去哪里找替得了我的人！”胡定和在旁边帮喊：“就刚刚好比我更有名，比我更出色，比我更能把场面交代过去的人。”
盛大宇看着巧梅。
这一刻，如果她以精致美负责人的身分，开口要求把胡定和留下来，完成眼下的任务，基于经理职务，他一定得顺从，原因无他，因为这是“工作”。
但是，她扭头看看胡定和的神情—他当然是想明白这一层，才敢嚣张。
两边都是难。她讨厌小人得志，但是，在这个时间点上，她也必须让自己的客户满意。
“我能处理。”盛大宇低声说：“相信我，我能。”
能相信他吗？
再过半个小时，她最难缠的客户，她事业上最重要的贵人，需要她十全十美的完成她老公的寿宴，以及他们夫妇俩三十周年结婚纪念。
巧梅痛恨让那么欣赏自己的李太太失望，但她也实在没办法让自己成为胡定和拿来捅向盛大宇的那把刀。
迟疑的时间其实不过一秒——
“盛经理，麻烦你费心了。”