“!”月央唤了声,望着沈竹茹。两人刚回到门口就遇上这种事情,就这般看着恐有不妥。
“去吧,怎么着也算是相识一场。那些人做得有些过了。”
“是,。”
月央领命下了马车朝着商若水走去。
“你们都赶紧离开,否则可要报官了。”
“哟呵,好一个小娘们,居然敢威胁爷。虽然长得不算怎样,至少这个身段还是很出挑的,怎么?看上爷几个,特意过来引起爷几个的注意,想要代替这个废物伺候咱们不成?”姓常的肆无忌惮的打量着月央的身子,口出秽言。
“好好不听,看来是没什么好说的了。”月央冷笑一声,直接飞出一脚,就将几人踹飞出去,跌落在地上哼唧两声,我这胸口疼得直咳嗽。
“怎样?还要本姑娘陪你们吗?”。
“不必了。”姓常的立马应道,招呼着两个狗腿子捂着胸口跑开。
月央那一脚可是用了巧劲,虽然不至于让他们吐了血,不过胸口肋骨至少断了四根,却不会刺入内脏所在,可若是再在同个地方遭受撞击后,那可就惨了。
“谢谢。”商若水忙道谢,月央只是轻嗯一声,没多说什么,随即离开了入了碧园。
“怎样了?”沈竹茹在厅里喝着茶,见月央回来,随口一问。
“打跑了,至少断了四根肋骨。却不至于伤到内脏,可若是再在同个地方被撞击到,就要看他们的运气了。”
“嗯。这样就好。”
“,那个商若水难道就这般一直让他待在那?今次只是三个远房亲戚过来欺负人,难保以后不会有其他的状况发生。之前那商若水的表哥还想将他带走,卖去那种地方当小官人,真是世风日下,人心不古。”
“嗯,之前倒也听见了些许。不过,这是他的选择,就需要自己承担结果。帮得了一次。又帮不了一辈子。”
“其实大可给他一份工作便是,至少等他算是咱们碧园的人,护起来也有点立场,还可以要求他做到什么程度。彻底改了他那脾气。不至于什么人都可以欺负他。这样一来,也算咱们积德行善,您看如何?”
沈竹茹不由抬头深看月央一眼。
“月央,你倒是对商若水挺关心的。莫非你这是看上他不成?若真是如此的话,我倒是可以让他成为自己人,给个管家的身份都没问题。至少,你要嫁人,也要让你的男人有本事养家糊口。”
“。您说到哪里去了。奴婢不是这个意思。只是觉得他挺可怜的,以往对于这种可怜之人都会照顾一二。为何独独这个商若水不行了呢?”
“那不一样。以往我帮的人那都是孩子,对于孩子我可以不计较太多,能帮就帮可他不是。他已经过了幼冠之年,再过一两年就差不多及冠了吧。算是大人了。有自己都主见。既然有主见,自己做的事情就要有担待,外人不便插手。否则一味的依赖别人,咱们又不是他爹娘,没道理让他依赖一辈子的。”
“所言奴婢也明白,是担心他江山易改本性难移,会把以往的坏习惯带到碧园之中。又做些不妥当的事情。依奴婢之见,或许可以给他一次机会。由奴婢出马买下外头那小块地,让人搭建一个小木屋,往后他就住在那,也有个片瓦遮头的地方,不至于窝在那小小的树洞之中。然后给他一份工作,白日里碧园开门后,他过来上工,一日三餐直接分配,让他在碧园吃掉不准外带。至于他的工钱,让帐房扣着,就说是工钱需要抵押他租用那小木屋的钱,替他省下银子,不至于被人骗了去。让他身上没有余钱,没有余粮,这般就不至于让他做些糊涂事。您看如何?”
沈竹茹不由笑了。
“还说你对人家没点意思。都把一切事情想得这般周到了,你这算不算是不打自招?”
“!”月央一跺脚,不依了,“就他那人不人鬼不鬼的样子,就算要看上,那也要长得对得起人吧。”
沈竹茹掩嘴轻笑,“行了,既然你都想好了处理的方法,那商若水这人我可就交给你全权负责了。不过,他若是要在这里找份工作,你要先问清楚他会什么,然后写了契约书,将约束的内容写好,尤其重要的一点是,必须要提前说明,不得带任何与碧园无关之人踏入碧园之内。你知道我最讨厌麻烦的。不像他吧麻烦带入碧园。”
“奴婢明白。”
得了沈竹茹同意之后,月央将事情跟商若水说了,自然而然得到了商若水的千恩万谢。
商若水的住所问题很快得到解决,那碧园外一小块地只是跟丘衡提了提,很快搞定了那块地的所属,只是花了几十两银子就搞定了。
百家坊的海鲜楼沈竹茹定名为一品鲜。
在筹备了那么长时间后,这里终于在十月初一正式开张。
一品鲜的菜式统共分为清蒸类、红烧类、火锅类、干锅类,各自选取喜欢的口味精心挑选。
一品鲜的伙计一律改成服务员的称谓,男女不限,穿统一的制服,胸口挂着各自的牌号,可对满意的服务员打赏,打赏的银子可以由服务员自己收好,若是得到客人的好评,有机会根据服务表现提升等级,拿到更高的工资。
此次的服务员人数只招收了六人,楼上四个包间与楼下大厅的所有服务人员人数为六,传菜员两名,分菜员一名。每张桌子都有各自的编号,而包厢所在。收回贵之余,餐具也是专门使用的精致餐具,不与大厅混淆。体现出高大上的标准。
对于沧海城而言,海鲜什么的,几乎是餐桌上常见的菜色,根本没什么值得稀奇的,各个饭馆里的海鲜也很便宜,不过就算如此,还没有那家酒楼敢以海鲜为主开了酒楼。还搞出这些不同的分类。
说真的,许多客人多数都是码头而来的平常百姓,吃点便宜的东西倒也罢了。可说真的,一品鲜里头的菜品可较之其他酒楼的菜品价格明显贵了一倍。
还有那什么奇怪的服务员的称谓,更是让人不知所以,如此一来。这开张第一天。并不如沈竹茹想象的生意好,虽然看热闹的人不少,但是用饭的还真不算多。
一品鲜里头的菜品,全部由沈竹茹做调味的工序,可以说从蘸酱到汤底,她才是最终掌控之人。
不过,这些东西的配料比例,沈竹茹不会瞒着月央。平常不忙的时候她就一边看着,除非出现格外挑剔的客人。她才有可能亲自上阵,烹饪菜肴。
商若水本该留在碧园才对,不过沈竹茹看他那瘦不拉几的模样,实在有些看不。
正好自己开的是海鲜楼,吃的东西最不缺,有些时候总归有些剩菜之类的,让他过来帮个忙,吃吃剩菜之类的,也可以尽快把他养的像个人样,至于丘衡那边每月给他的伙食费,沈竹茹和这边代收了,也算是帮他攒银子。
一品鲜开张半个月,生意并不如想象中的好,仅仅保持一个平本的程度。
若非整座酒楼都是属于沈竹茹的,估模着租金要亏进去。
“一品鲜,这是第几家做海鲜的酒楼了?”开张半个月后的一天,店里头来了一对主仆。
一个中年男子,穿着得体,衣料上乘,一看就是个有钱的主,身后还带着一个老仆就这般踏入一品鲜的大门。
“回老爷的话,这是第三十七家做海鲜的酒楼了。而且还是新开张的,铺面看起来较大的酒楼。是整个沧海城里头,至少还看的的酒楼中最后一家了。”
“都三十七最后一家了吗?那就先试试,希望不要让我失望才好。难得来一趟沧海城,这边距离海边这般近,连个海鲜都弄不好,实在让人想不失望都难。”
“老爷,毕竟这边真正发展起来也不过是几十年时间,还是从小渔村慢慢壮大起来的,总归是少了几分底蕴,不能与那些数百年历史的城市作比较的。”
“连沧海城都吃不到满意的东西,若是更小的城市,恐怕就更不必说了。”
“两位客官您们好,小的是一品鲜的一号服务员,很高兴为你们服务。不知道客官是想要坐在大厅还是二楼雅间?”小雅作为店里头唯一的女服务员,一见到客人过来,忙迎上前招呼,虽说二人刚才的谈话内容几乎所有人都听到,可作为服务员,她还是恪守着自己都服务节操,永远面对客人都是面带笑容,有耐心的。
“一号服务员?什么意思?”那中年男子不由问道。
“客官可以当作是店小二、伙计来看待,只是本店中,一律称呼服务员,每个人编号都不同,可以为客人更好的服务,亦可在某些服务不周到的时候,记住服务员的号码跟店长,也即是掌柜投诉,经过查询后确实后,自会作出相应的处理。”小雅不疾不徐面带笑容的回话。
“倒是个有意思的酒楼,标新立异的设定。就不知道弄出的东西味道可会真的好了?”
“客官想知道结果,何不先点一样试试之后,再确定是否留下用膳。若是不合胃口,客官的损失也会少点,不至于那么心疼。毕竟本店菜品价码,据闻都是外头菜品两倍以上的价位。”小雅提议道。
“哦,小姑娘倒是直白,你就不怕这般一说,把我们给吓跑了?”
“店长交代,要对所有进店的客人说明一切,做到明码标价童叟无欺,这才是做生意的根本。”
“可若是如此,岂非不会有什么生意了。你家店长倒是一个怪人,想法还真是特别。”
“这是店长需要考虑的事情,请问客官可有决定,是否留下用膳呢?”
“就冲着你家店长的有个性,一间包间用膳,将你们店里头的招牌菜都上来,银子不是问题。”
“客官或许还不清楚,店里头若是将所有招牌菜都送上来,恐怕您二人吃不下。光是分类中,清蒸类的海鲜品种就分了二十种,加上红烧类、火锅类、干锅类、另外还有新加上的汤品类,一个包间的桌子都放不下,客官还确定需要吗?”。
“咦,还有这般多的门道。看来倒是来对了地方。清蒸、红烧带明白,这火锅、干锅又是何解?”
“火锅类,是以各类海鲜、干货、山货、佐料为汤底,以小火炉架在铁锅之上,将各种生的菜品切片后放置在盘中,当场下锅食用的。此类火锅,适合多人食用,锅的大小决定了适合的人数,当然,若是有钱,哪怕是最大的火锅,足足竖立起来一人高的特制锅也可以为您准备妥当。只不过,那个时候用膳只能在大厅,不适合楼上包间了。当然,若是二位的话,还是适合小锅足够。”
“听起来挺不错的。那就先来个火锅类的,直接上你这里觉得最好的一种。”
“客官,本店的火锅都是最好的,只不过因人而异,您可以根据您的口味选择不同的口感。有纯粹滋补海鲜类、微辣海鲜类、中辣海鲜味与重辣海鲜味,甚至于还有水陆空三样汤底的,不辣、微辣、中辣、重辣四种口味挑选,至于佐餐的菜品,可以挑选店里头有的存货,届时会给您一张餐牌以供挑选。”
“老卫,听见没,这里门道可多了去了。能搞出这般多门道,还敢卖得比别个地方贵一倍的价钱,你觉得会好吃吗?”。
“老爷不是常说,说的没用,还是需要亲自体验过才知道好坏吗?老奴又不曾试过,也不好给出评价。”
“哈哈,没错。还是要试过才行。那就先来个水陆空三样的汤底,味道就中辣,中等辣味对吗?”。
“是的,客官。”
“那就中辣的,然后将可以放进去烫了吃的东西都拿上来,荤素不计。做得好了,老爷我天天来捧场,还给你们带来生意,可若是搞砸了,你这小丫头的赏钱可也会一道泡汤了。”(未完待续……)