“好！指教不敢当，是老夫要请姑娘赐教了。”尚未品尝，掌柜便已沉醉在茶香中。
如饮珍酿般慢慢品完茶汤，掌柜满意道，“成公果然慧眼，姑娘茶艺卓绝，老夫佩服，若姑娘不嫌弃，老夫愿聘姑娘为石廪风第一茶博士，还有姑娘这面纱，可否摘了？”
叶听瑶不自觉地抬手抚上面纱，心里隐隐不安。
掌柜看出了叶听瑶的不自在，解释道，“所谓茶道，除了品尝茶汤，更要欣赏煮茶的过程，许多客人会要求茶博士当场展示茶艺，若姑娘一直蒙着面，恐怕客人会认为姑娘对他们不尊重。”
叶听瑶为难地说道，“小女面上有缺，揭下面纱，怕是不妥。”
掌柜眸光微闪，可神情如常，“老夫与京城不少名医相熟，若姑娘信得过老夫，可让老夫看看姑娘面上究竟有何不妥，或许并不影响观瞻。”
为让掌柜死心，叶听瑶干脆撩起面纱一角，露出她精心绘制的疮疤。
不想掌柜非但没被吓到，反而仰首哈哈大笑起来，“姑娘，老夫行走江湖多年了，你这小伎俩，能骗过涉世未深的，却骗不过老夫啊，老夫当年在脸上画的刀疤，可比姑娘的逼真多了。”
叶听瑶脸都快红到脖子根了，她引以为傲的‘现代化妆术’竟被一眼识破，是她欺瞒在先，不知掌柜会不会对她有偏见。
掌柜手指轻轻敲打桌案上的推荐信，“成公在信中言，‘姑娘聪捷，容貌清丽过人’，先才老夫还担心姑娘是在进京途中遭遇了难事，现在可以放心了，姑娘遮掩容貌是为了少惹麻烦，老夫能理解。”
叶听瑶低首道，“掌柜火眼清明，还请掌柜体谅。”
掌柜沉吟片刻，“姑娘看这样可行，若姑娘愿意留在茶楼，老夫可先给姑娘一个月的保底工钱，姑娘新作两套衫裙，再买两方罗烟薄纱巾。”
掌柜提到的罗烟薄纱巾叶听瑶是知道的，许多官家女子常将此纱巾接在帷帽上，半透明，纱上绣各色花枝图案。
薄纱遮掩后面庞若隐若现，为戴纱人更添一份神秘和妩媚。
掌柜已确定叶听瑶是周朝难得的茶道大家，茶艺在周朝不止排前十，他有心将其收入石廪风茶楼。
“煮茶、擅茶道是极风雅之事，能增加姑娘的名声，而且凭姑娘的茶艺，将来可扬名立万，甚至还有可能见到茶圣，得到茶圣的青睐。”掌柜想了想，又给叶听瑶吃一颗定心丸，“姑娘放心，老夫能保证无人会在茶楼闹事，骚扰姑娘。”
掌柜以为将茶圣搬出来，叶听瑶会紧张和激动的，不想对方表情淡淡，根本不在意。
茶圣是个什么东西，叶听瑶听都没有听说过。
叶听瑶虽不知茶圣是谁，但听了掌柜先才那番话她还是心动的，遂问道，“掌柜之前有提到保底工钱，那除了保底工钱，咱们还有别的收入吗。”
掌柜松一口气，看来小姑娘听到茶圣还是心动了，想来亦是，周朝有谁不折服在四圣的圣名下。
“至于其余收入，就与姑娘的名声与受欢迎程度有关了，点名姑娘煮茶、请姑娘至雅间展示茶道的越多，姑娘收入便越高，而且客人给的小费，也都是姑娘的。照老夫看来，凭姑娘茶艺，除保底工钱，每月至少能多拿三十两银，对了，瞧老夫这记性，还未请教姑娘大名，请问姑娘贵姓。”
“小女免贵姓林，单名一个瑶字。”叶听瑶是到一个地方，换一个名字，她听到收入后双眸已经放光，掌柜说了是至少，如此同她每日做糕、卖糕的收入差不多了，而且还能轻松一些。叶听瑶又向掌柜了解做事规矩后，立即签下契书摁下手印，叶听瑶才知晓掌柜姓安名义。
安掌柜让仆僮取出十两银交给叶听瑶，让叶听瑶先去东市上逛逛，置办衫裙纱巾，明日叶听瑶也不必为客人煮茶，只跟着仆僮、其余茶博士熟悉茶楼便好。
叶听瑶谢过掌柜，带阿呆离开茶楼，目标明确地跑进茶楼附近的一家成衣铺。
铺子里琳琅满目地挂满各式各样当季流行裳裙，叶听瑶搓了搓身上拖线泛白的粗布服，感慨这儿不愧是京城第一商贸地东市的铺子，每一件衫裙都很精致和漂亮。
哪个姑娘不想将自己打扮的明艳照人，叶听瑶咽了咽口水，目光终究掠过那些颜色鲜艳、款式别致的，只停留在简单、保守的素色裙服上。
叶听瑶在仔细挑选，阿呆从叶听瑶的怀里挤了出来，‘啪啪啪’地跑到一件裳裙前，一下接一下的蹦跶，看那模样似乎想啄裳裙几口，到裳裙上撒野一番。
“蠢鹅，将羽衣刮花了，我不弄死你。”原本对叶听瑶不理不睬的成衣铺掌柜慌张大叫，又站起来朝叶听瑶吼道，“管好你的鹅，这件羽衣要是坏了，砍你十次脑袋都不够赔，死穷鬼。”
掌柜的大嗓门将叶听瑶吓一大跳，叶听瑶自忖她已经是暴脾气，可和阿呆相比，还真是不值一提，阿呆朝掌柜重重的‘嘎’了一声……
叶听瑶没空还嘴，只以闪电之势冲向已做了充足准备、要向霓裳羽衣发起攻击的阿呆，一把将阿呆抱在怀里。
掌柜惊出一身冷汗，瘫软在椅子上，喃喃道，“这件羽衣是宫里高贵妃订做的，会有公公来取，要是，要是坏了……这铺子就开不成了，我的脑袋也不够砍的……”
叶听瑶没有听说过高贵妃，但见掌柜吓成这样，知晓多半是皇上宠妃。
叶听瑶瞥了眼羽衣，怪道阿呆会那般兴奋，整身衣裳都是用五色羽毛编织而成，也不知那高贵妃是甚品味，穿上这劳什子羽衣，不跟个鸟人似的。
叶听瑶掌柜看她的目光明显带了恼意，自觉理亏，也不挑了，随手拿一身月白色素雅对襟短襦衫裙、一身纯白窄袖细腰小长衫，再选两条绘淡墨梅枝纹的罗烟薄纱巾，付了成衣铺掌柜七两银后，匆匆离开……