田香 063 鱼羹

作者 : 八月秋雨

那胖一看芊荷发怒了,又想着她前几天做那鱼汤很是得老爷的欢心,担心真闹起来自己占不到便宜,听说少爷要请的人是个身份极其尊贵的,若是因此耽误了膳食,怕是最后自己吃不了兜着走。

于是乎,胖就忍下了。

芊荷也弄了一肚子气,她气鼓鼓,怎么怎么就想当着方家的少女乃女乃了,真是不可理喻!

这慢条斯理做菜的兴致也没了,芊荷快速将鲈鱼撕碎从块,然后把锅里倒上了鸡汤,并加上了一点黄酒跟姜末,鸡汤是她在清理鱼之前,特别熬制的,熬鸡汤的水是她去空间取来的。

十几两银子在身上,做什么都不方便,芊荷把银子放进了空间,便顺手装了些灵泉水出来,除了带出了水,还还拿来了香菇跟竹笋,这是她特意在空间里种的,本来是想留着,等蔡氏生了后,给她做鲈鱼羹补身子呢,今天。要做这鱼羹,便拿出来。

别小看着香菇跟竹笋,鱼羹好不好吃,就靠这两样了,上世,一开始为什么自己总做不出让殷居正满意的鱼羹,就是因为少了这两样。

鱼肉拨成丝,香菇、笋切成丝,趁着鸡汤还没滚,便把香菇、竹笋下了锅,等鸡汤煮沸后,才下的鱼肉,这鱼肉一下锅,香味立刻扑鼻,芊荷往里面加了点白胡椒粉,等再次沸腾后,则加入了面粉的勾芡,最后将鸡蛋打散后下锅,并快随的搅拌。

于是香味扑鼻的鲈鱼羹就做好了。

做好鲈鱼羹后,芊荷又额外做了拿手的糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾等草。

做好菜后,天色已经慢慢阴沉了下来,差不多又过了半个时辰,孙管家这才吩咐佣人们上菜,估计是因为选用的灵泉水的原因,这些菜做好后,并没有因为出锅而变得不心想,一盘盘就跟刚出锅的一样。

看着美味一点点送进正厅,芊荷摘下了围裙,伸个腰,也算是大功告成了。

正厅里,方佳尚端正坐在上位上,其余四人成环形围坐其身旁,任凭方严初使眼色希望他对殷居正热情一点,可他置若罔闻,宛如没有感知道,只是时不时地端起眼前的茶盏,轻抿一下。

“殷大人,来尝尝这鱼羹,这是我专门请的厨娘!味鲜肉美,入口顺滑啊!”气氛终于尴尬到了一个极点,眼看着殷居正的脸色要变僵,方严初连忙从吃的入手,起身将鱼羹盛到小碗里,放在殷居正面前。

殷居正的脸色已经变得僵硬无比,他奉皇命前来山镇找方佳尚,不为寻医问药,只为了从他嘴里为一桩十八年前的重大变故找寻真相,却没想到方佳尚竟然给自己吃闭门羹,若不是方严初从中周旋,怕是现在自己也见不到他的面。

现如今好不容易见到了,这个老家伙脸板得就好似欠了他银子一般,殷居正心中忿忿,但看方严初那般笑脸相迎,他正好接过了鱼羹,用调羹撇起一勺,轻轻入嘴。

只是轻轻吮了一下,殷居正眼睛突然瞪圆,这,这鱼羹鲜香滑女敕、色泽盈润,最,最关键的是,这味道与母亲做的味道一模一样。

“这,这鱼羹,方,这鱼羹……”殷居正激动地连声音也哽咽起来。

方严初见殷居正这般激动,就知道这鱼羹中了。

连忙说道,“殷大人,这鱼羹都是活鱼,而做这鱼羹的,则是我从外面村子里特意请来的厨娘!不知大人是否喜欢!”

“喜欢,喜欢,这味道,跟我母亲做的一模一样,快,快把那味厨娘请来!我要亲自见她一面,向她学习这鱼羹的做法!”殷居正像个孩子一样,振臂高呼。

他的兴奋,让身旁的方佳尚微微舒展,这个殷居正竟然跟自己一样对鱼有着这般执着,僵硬的脸微微舒缓,“初儿,还不快快把那做鱼的厨娘喊来!”

“是!”方严初倒也没料到父亲会在这个当口说话,连忙站起身来,转身就出了正厅。

只是他算盘打的精细啊,他哪能把芊荷带进来啊,一则,那进来,岂不是把我压根没道歉的事泄露给父亲,二则,他还指望着吊着殷居正的胃口,好为米粮生意谋点好处。

于是乎,他静静站在门口,等着时间一点点,就是不去喊穆芊荷。

芊荷在厨房里等了半天,怎么也等不来孙管家或其他人来知会一声。

眼看着天越来月黑,芊荷有点害怕了,今儿可是她把那凶手给抓起来的,若是他同伙没归案,趁着这黑灯瞎火地,在半路上再把自己劫了,那可得不偿失,于是乎后,她也不等孙管家回话了,顺着回廊,便出了后门。

怕什么,来什么,芊荷一出门,突然一个黑影从后门蹿了出来,吓得她大叫一声,转身就想进向和堂求庇护,却被那黑影一把拉了回来,“是我!你跑什么跑!”

这声音,竟然是杜泽的。

“你这个白眼狼,黑灯瞎火的猫在这里做什么?”杜泽已经换了件棉衣,估计他蹲这里有些时候了,借着向和堂门廊上的灯笼,能看到他泛白的嘴唇。

“我,我哪是黑灯瞎火猫这呢,太阳还没下山时,我就来了!”杜泽说着就递过一个黑乎乎的东西,“给,穿上吧!”

芊荷一看,是件棉袄,嘿,没想到这白眼狼还这么细心,知道太阳下山天会冷,还给自己带衣服了,“你咋不进去啊!害我还担心一个人回家被人劫了!”

“那姓方的不让我进!”杜泽瓮声翁气地回答。

芊荷自然知道杜泽说的是方严初,想起在厨房时他的异常,于是边穿棉袄,边问杜泽,“喂,你知道我从山上滚下来时,我大哥从哪给我请的先生吗?就是那个说我不行了,要家里准备后事的那个!”

“就是这里啊!大名鼎鼎的向和堂!呗!”杜泽冷笑一声挥手指指向和堂的大门,好像在很认真的说话,又好像是故意说气话,“就这向和堂,装得跟真的,都分不清!要真把你埋了,他找鬼来做鱼啊!”

芊荷眼眉一竖,这个臭肚子,这是在替自己说话呢,还是故意气自己呢!

“你回家,家里人没问你我去哪了吗?”。芊荷琢磨着,自己这包氏难免会逼着自己拿银子,一边往前走一边问。

杜泽跟在芊荷后面,紧紧地跟着,眼睛警觉地看着四周,仔细看着任何从身边经过的人,对于芊荷的问题,他没有听到,自然也就没有回答。

“喂,说话啊,家里人都干嘛呢!”芊荷急了,声音不禁提高了。

她这一提高嗓门,杜泽听到了,紧跟几步,站到芊荷身旁,“奥,大嫂不见了,大家正忙着找她呢!”

“啥!大嫂不见了!”芊荷撒丫子就往百姓屯方向跑去,大嫂出事了,不好!

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