职场屠龙术·逆鳞 第一节

作者 : 白衣卿相

鹭岛管理层每天早上的例会都在二楼的小会议室召开,参加者是楼面、厨房、采购等部门主管。

一张大圆桌各个位置上有参会者的名牌,上面有职位和姓名。今天,在靠近每天的会议主持人花副总的左右两边,各多了一个名牌:楼面经理程剑勋;人事经理周易。

花副总的宿舍就在会议室外的走廊第二间。这条走廊上的五间卧室,住的都是鹭岛的高级管理人员。

花副总打着哈欠走出寝室门口时,意外地发现平时总要拖拖拉拉十几分种才能到齐的众位鹭岛大佬们,今天很意外地在九点就准时坐在了会议室自己的对应位置上。和以前相同的是:大家仍然闹哄哄说着不着边际的话或互相开着低俗的玩笑。只有程剑勋和周易,对面而坐,不合时宜。

花副总进门前咳嗽了一声,会议室内嗡嗡声骤降。花副总迈着方步,来到了自己的座位上,拉开椅子,却没有坐下,站着道:“今天例会开始之前,我先给大家介绍两个新同事——楼面经理程剑勋;人事经理周易,大家鼓掌欢迎!”说着带头鼓起掌来,下面的人也都跟着不甚热烈地拍了两下手。周易和程剑勋站起,侧身向大家鞠躬致意。花副总示意二人坐下,自己也坐下,环视众人,说:“老规矩,从许副理开始,依次发言。发言的同时自我介绍一下姓名职务,让二位经理尽快熟悉起来。”

第一个发言的是许副理。她的办公桌就在周易办公桌边上,桌上堆着乱糟糟的东西。不过昨天一天,她一次都没进过办公室。许副理大脸盘,面色青白,颧骨很高,薄薄的嘴唇涂得醒目地红,随便挽了一个发髻在脑后,身材很高很宽,看上去却又略显单薄。

令周易没想到的是,她的发言直接把矛头指向自己:“我叫许淑贞,楼面副理兼管包房。既然有了新的人事经理,那久拖不决的服务员传菜生补充问题应该解决了吧?现在是一个人当三个人用,客人投诉不断,很多小弟小妹连着一个多月一天都休息不了,公司又不发加班工资,只让我们安排补休,连正常休息都做不到,还谈什么补休?”

她话音未落,一个头戴高高的厨师帽,脸和身体像竹竿一样瘦长的人抢着嚷起来:“周经理,我是粤厨厨师长朱先富,我现在缺一个炒锅、两个改刀、两个煲汤、三个厨工。生意是越来越好,可我们保证不了出菜速度和品质……许副理,再有什么客人投诉的事情,你也别都推我们粤厨来,经常我们菜做好了,怎么呼叫传菜生都不来,菜一凉味道自然不好,客人不高兴要投诉,不能怪我们粤厨头上吧?”

“对、对!老、老朱说的对。花副总,我、我、我们本帮也是这个情况,缺人呐!为投诉的事,你、你都扣我300奖金了,那、那楼面的许副理凭什么就一点责任都没有?”一个也戴着大厨帽,圆脸大眼睛胖墩墩的厨师结结巴巴地插口。

花副总阴沉着脸,用手中的圆珠笔敲了敲桌子,说:“按顺序一个一个发言好不好!我说曹师傅,你怎么知道我没处理许副理?她都填了两张100元的罚单了,你可以一会儿去周经理那查查。别一出事情就知道互相推诿,鹭岛美食是个大家庭,需要大家共同维护,有什么事情解决什么事情,行不行?”

“行、行,那、那周经理,我缺一个三锅,两个凉菜、你给费费心啊。对了,我是本帮厨师长曹、曹仙宝。”

周易眼见第三个厨师也是眼睛死盯着自己,就要接着发言,于是先发制人,站起身说:“各位部门主管,公司生意红火是好事,由此引起的人员缺口,林总一定会同意给大家补齐,这样,就不占用宝贵的例会时间了,大家有人员需求的,下午去我那里领一张‘人员招聘申请表’,填写好所需人员人数、职位、具体要求、工资标准等,我会上报林总,一旦批准,马上开始正式招募,至于进度,我会随时和各位保持沟通。”

下面不知是谁,带头鼓起掌来。

这次的掌声,明显比刚才欢迎周易时热烈、持久。

散会后,花副总带周易来到自己的寝室。这是一间装修比较豪华的两室一厅,不过面积并不大,也就70平米的样子,位置在二楼会议室旁边。他先把遮得很密实的拖地绒布窗帘拉开,招呼着周易在实木凳子上坐下,说:“不错嘛,第一次亮相弹压了上海鹭岛四大天王,博了个满堂彩,不愧是大学生。以前啊,就是哪个部门缺人,跟我说一声,我觉得可以,就跟人事部说一声,最后招到招不到的,他们也不一定跟我说了。你刚才说的那个什么申请表的形式,很好,月末你给我看一遍统计,我就什么都清楚了。这人事部门,以后还真得正规运作起来。”

周易并未沾沾自喜,反而忧心忡忡道:“现在我才知道,我这个人事经理是坐在火山口上。”

花副总安慰地拍拍他的肩膀,递给他一杯雀巢速溶咖啡,说:“其实真正风口浪尖的人是我。我这个副总,什么都要管,什么都要协调,刚才你也看到了,厨房和前厅的矛盾已经摆到了台面上,也不止是缺人一个原因……”说着,花副总抬手轻轻捏了捏自己的额角,继续说:“你放心,你是初来乍到,即使工作上出了什么乱子,我也会替你兜着,放手去干!”

周易感激地点点头,这话对他太重要了。

花副总啜了一口咖啡,说:“鹭岛美食有四个家伙很难缠,号称‘四大金刚’,我先给你提个醒,以后跟他们办事留心点。第一个就是粤厨副厨师长马渝银,他比刚才那个正厨师长朱先富都牛,鹭岛有一半的菜式是粤菜,这家伙是鹭岛的台柱子,此人和黎总关系很深,为人阴沉;

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