周易有些失望，掏出手机看了一下时间，发现已经十一点半多了，起身道：“不知陈伯能否带我到高村长家去一趟？我有点关于员工的事情跟他商量。”
陈伯回头招呼陈妈准备午饭，一面对周易说：“周经理难得来家一次，咱又聊得这么投机，就吃个便饭吧，之后我带你去见高村长。”
关西武也跟着竭力挽留，周易不好再推辞，就留了下来。
第一次吃到了农家喂养的“浦东三黄鸡”，所谓“三黄”，是指脚黄、皮黄、嘴黄。鸡皮之黄，鸡肉之白，晶莹剔透，蘸着特制的麻油芥末酱料，入口即化。这顿饭让周易吃得十分饱足。
可惜之后去找高村长，被他儿媳告知上午就被一个姓陆的老板用车接走了，不知何时回来。
于是周易就辞别了陈伯，独自回到寝室，来见黎老大。
这个时间见到周易，黎老大显然很意外，招呼着周易坐下后，他马上用美的电水壶烧水，泡了铁观音，两人桌前对坐。
黎老大说：“周经理真给面子，还特地这个时间赶过来，不过的确太不像话了，你这次必须得下重手整治宿舍！”
周易问：“这些家伙又闯什么祸了？看您气的。”
黎老大骂了一句福建粗话，说：“还不是这帮小兔崽子管不住裤裆里的玩艺儿，在寝室里乱搞！女乃女乃的在员工间配对搞搞也就算了，还他妈从镇上洗头房里集体包了只鸡乱搞，你说再不惩治，这里成什么地方了！”
周易讶然。惊呼：“居然有这种事？？”
黎老大喃喃道：“前厅这帮子人啊，就是被后厨那些牲口给带坏了，唉！”
周易嗅出一丝味道，问：“老大您的意思是说……后厨曾经发生过这种事情并且没处理？”
黎老大看着周易，转头又叹了口气，说：“我这个寝室长呀不好当，要不是为了帮帮弟弟和阿铃，早回我福建老家养老去了，在这惹这份闲气！”
周易也叹气，说：“我还以为只有我会受厨房的闲气，没想到老大您也是，看来后厨管理的确棘手。”
黎老大哀叹道：“厨房那几个大佬那才是真的大佬，店里离了他们就玩不下去！他们又把手下都看成小弟小妹，谁也不让动，怎么管？我早知道厨房里那帮人在寝室干不干不净的勾当，可我能怎么办？如今这前厅的也学会了……程剑勋就用这个来堵我的嘴，不肯辞退那五个人，唉，如果厨房的人我不管，前厅的也不管，任他们把员工寝室变成妓院赌场，那、我这寝室长还是别干了！”
周易冷笑一声，说：“老大您别急，我就不信这后厨是铁板一块，把后厨收拾了，前厅的问题就迎刃而解。”
黎老大一笑，道：“你要跟他们掰手腕？你不让那个什么粤厨副厨师长带的人进寝室，就是想和朱老大较劲吧？下午人少，我还能看得住，到了晚上，进进出出的太多，我就顾不过来了，说不定，那副厨师长的老乡已经住进来了。”
周易哈哈一笑，说：“我知道此人无处可去，住进来好，他进来，那个副厨师长就该搬出去了，原来的宿舍管理条例写得明明白白，咱们两个也尽到告知义务，仁至义尽了。”
黎老大点头，说：“高！先从小的下手，挫挫朱老大锐气！”
周易又问：“那五个员工到底怎么回事？”
黎老大说：“有个男服务员，钻到女寝室，和他女朋友一个被窝，叽叽咕咕，那女寝室有个女服务员实在受不了了，就来告诉我，我去把这两个抓了个现行，我问他为什么到这里搞，你猜他怎么说！他说他们寝室另外三个人从外面包了个小姐，因为他不想入伙摊钱，就把他赶出来了——周经理你说说，这都什么事啊！我就又去那个寝室，把那三个小子也揪住了！之后我找了程剑勋过来……唉！现在这些孩子，整天都想什么乌七八糟的你说！”
周易也颇感荒唐，对黎老大道：“我看要重新制定一下寝室的规章制度，以正视听。昨晚抓住这几个人，在寝室影响太坏，肯定是不能再让他们留在寝室了，不过也不用直接开除，给程经理一个面子，通知那五个人限期三天搬离宿舍，如果他们自己不愿意在鹭岛做了，可以申请辞职。”
黎老大想了想，重重叹口气，说：“就依你说的办吧，那以后后厨的那帮家伙——”
周易肃然道：“如果他们有犯，我会依据新制定的宿舍管理条例惩处，我不知道谁是老大，我拿鹭岛人事经理的工资，就得做好我分内的事儿！”
黎老大一拍桌子，大声道：“周经理有种！放心，我站你这边！这些人啊，又是找鸡、又是赌博，这哪天要是让人给捅到派出所，都得抓进去！”
周易问：“赌博？赌得大么？”
黎老大说：“发工资那几天，后厨的人，能一夜把一个月的工资输个精光，你说大不大？赢的就能赢好几万……前厅的人不是不赌，他们工资低，另外也有顾忌，输赢也就百十元，可从来都是越赌越眼红，早晚也得陷进去！”
周易无奈摇头，说：“看他们上班时都人模人样的，没想到下了班都这样……”
黎老大将头向周易凑了凑，压低声音，说：“我听说宿舍的女员工里，有业余时间做鸡的，还不止一个……”
周易苦笑。简直不敢相信。喝了一口茶，连茶似乎也变得苦涩了。想想今天正好有空，就把员工伙食的问题一起问问，于是开口：“老大，咱们员工的伙食，规定的是每天每人八元，可据我观察……似乎没有达到这个标准吧……”
一提到这事，黎老大火又来了：“八元？？哼！我看连五元都不到！还不是按月给我，我经常要拿我小店的钱先去垫付买菜买肉呢！炒大锅菜做大锅饭，那手艺要比酒店的大厨都高，阿铃给我那两个人，每月才拿到一千二的工资，粤厨的打荷都比他们赚得多，你说，这伙食好得了么？？”