到时候,过去以后就直接要挑地方买房子,而这些事情,就是直接留给钱迷迷办。而李盼儿要负责让自己的一个得意之徒,来学习火锅底料的炒制。然后,训练几个人洗菜、切菜,这样好装盘。
而钱多多要负责更好的服务生,至于管家。钱迷迷就准备让万掌柜过去先看着。至于辣味轩,那就让他手底下的一个大徒弟,或者是提拔钱多多的一个大徒弟来坐镇。反正,这里可以提拔一个,自己到时候不时的到里面看看也行。
但是,在齐国,肯定要有一个特别扛硬的掌柜坐镇。而且一个不好,可能就是长久的待在齐国,而钱迷迷手头上还是没有足够的人员,要是有的话也不至于派万掌柜过去,毕竟这里是他的故土。老一辈人是不乐意轻易离开故土的。
钱迷迷要求让钱多多找出一个特别出色的徒弟,然后让跟着万掌柜好好学着,终~究万掌柜还是会回到这里的。齐国,毕竟不是他的故土。自己还没有那么没有人性,就执意要把人家留在一个陌生的环境。
当然,要是万掌柜能推荐一个其他的掌柜给自己,那自己也未尝不可用。只是,钱迷迷要的掌柜不仅是要本事,还要绝对的忠心。这点可能还真的没有遇到过,而自己也不是百年世家,否则在用人上面也不至于这么畏手畏脚的。
看来,要好好的培养一下钱多多的人了,这点不仅仅是必须的,更是迫在眉睫的。以后还是要多督促钱多多培养人,毕竟,一个技术人员是基础,但是要是想走得更远,还是月兑离不了好的管理。
反正,钱迷迷觉得先等等,等暗卫调查回来再看。至于那些间谍,那都是自家挑选好的大家进去。要是连这点眼光,这点伪装都没有,那还何谈以后给自己的基地培养更多的人。
钱迷迷给他们的任务就是,先基本模清各大世家的底细,但是不用打入到高层。也不用随便的收买人,这些都留给后边准备常住的间谍。他们就主要帮助自己这次能在齐国立足就好。
而现阶段,钱迷迷要赶紧调动各处能流动的资金。然后在看能带走多少,留下多少。其实,钱迷迷现在完全能到镇上融资,但是,钱迷迷主要考虑到那是万家的产业,自己现在是真的没有勇气到万家门上。
那只能调动自己能调动的资金。当然,这些都是钱迷迷这段时间必须要做的。钱迷迷让两个人好好训练人着,自己先到临县的辣味轩分店看看,看能调动多少银子。而也没有敢一个人出门,直接带着几个暗卫,钱小旭也跟着自己。
两个人为了赶时间,就直接骑马。用了三个小时才到了那里,然后先看了看店铺周围各家的买卖。然后再打听了一下那家店铺的口碑。当然,大家褒贬不一,不过,钱迷迷也没打算能真的听到多少好话。只要不是是失信就好。
不过,更多的人总是不会正面回答,反而会问钱迷迷为什么要问人家。钱迷迷就打哈哈混过去了,然后直接进门准备先吃一顿。不得不说,进门先被人家问声好,然后问过几个人,就带到大堂的一张桌子上。
钱迷迷看到桌子椅子都打扫的比较干净,而大堂中也是坐满了人,大堂中有十几个服务生,轮流穿插着,不过,一般都是固定有自己管理的几张桌子。而一般每张桌子都有一定的抽成,但是互相之间是不允许抢顾客,或者内讧。
钱迷迷总体感觉还不错的,要是可以,自己一定是要再去看看包间的服务质量。毕竟,在自己这里没有必要要低人一等,卑微了自己的灵魂来抬高别人的地位,或者让别人显得高高在上高人一等。
不过,要是这些人都穿上统一的西装,那肯定更职业,更精神。不过,这点要等到有一个穿的差不多像西装的人出现,自己才能推出西装。否则,自己就真的太怪异了。这么独特的衣服都能想想的出来,那不想被人怀疑都不行。
钱迷迷点了一个上党女圭女圭菜,一个水煮肉片,一个醋溜白菜,一个红烧鱼。然后那个服务生看了看,就主动说两个人一般有三个菜就够吃了,要是他们想要点那也是可以的。钱迷迷觉得这点就更满意了,最少懂得给客人推荐、建议。
而不是学那些黑店一样的,只要能卖出去就行了,压根不去管人家结账的时候乐意不乐意。要是做长久的生意,就应该让付账的人心里明白而且乐意。
等菜上来之前,人家给泡的就是一般的茶。钱迷迷直接喝了一口,就那样,然后直接问是不是可以点茶。那服务生愣了一下,毕竟,在大堂吃饭,一般都是不点茶的。只有在包间里才会点茶。
不过,那个服务生很快就报了几种茶,然后另一个服务生主动拿来了茶单。钱迷迷看了一下,就报了一壶茉莉花茶,不过一看到钱小旭,就赶紧让人家换成八宝茶。毕竟,钱小旭可是个男的,一般是不喜欢和花茶的。
在辣味轩一般茶水,常喝的就是红茶和绿茶,中档的就是花茶,至于最高档的那就是各种顶级的名茶,毛尖、云雾等等。不过,顶级的茶一般都是现到茶店买。而茶店也离辣味轩分店就一条街的距离。
而八宝茶和花茶算是差不多一个级别,只是比花茶更贵一些。钱迷迷在等菜,而两杯泡八宝茶就送上来了。钱迷迷看了一下底下放的冰糖,都是大块的冰柱(未敲碎的冰糖)。当初放这么一大块冰柱的时候,钱多多都觉得太多了。
可是,第一次喝谁都说好喝。当然,这种八宝茶也就是隔一段时间喝一次才行,要是多频率的喝,那真的会觉得腻的慌。因为在平时家里是不喝这么高浓度的糖的,所以,钱小旭喝的还是觉得特别称心的。
而一会之后,才就陆陆续续的上来了。钱迷迷示意钱小旭动筷子,而自己先吃了一点上党女圭女圭菜,毕竟,嘴里太甜了。(未完待续。)