杜月先取了点猪肉,准备先做个肉末豆腐,肉末豆腐在锅里的时候,杜月就准备其他的材料,她还要做个翡翠白玉羹,再做个家常豆腐的了。杜月选择做的都是不怎么费时的菜式,没多久,这三样菜,杜月就全部做好了。
“杜姑娘,你厨艺真好。”看着杜月没多久就做出了三样菜,仅仅是看着就很有食欲的样子。大强在边上闻着直咽口水,只是不好意思说要吃的罢了。
“也就一些平常的吃食而已。”杜月说道,然后拿了个托盘,把三样菜都装上,再拿了个碗和筷子,元青看到杜月准备好,就帮忙端着往赵越那厢房里去了。
“赵大叔,你尝尝这味道怎么样?”到了厢房,杜月就把这些菜式都摆到桌子上,把碗筷递给赵越。
“嗯,我先尝尝。”赵越接过碗筷,就逐个菜尝了起来。杜月看着赵越,就希望他给个~好评,这样一会就可以往下谈了。不过杜月对自己做的这些菜很有信心,知道酒楼肯定都会想得到些新菜式的,那样客人才会更多。
“嗯,味道都不错。不知道月娘你对这豆腐方子是怎么卖的?”赵越问道,他以为杜月来这里就是为了卖做豆腐的方子的。
“赵大叔,我可不卖豆腐方子呢,我想的是,我往后做了豆腐,往你这里卖的呢。”杜月把自己的打算对赵越道。
“哦,你只卖做好的豆腐?”赵越没想到杜月是想的这个,如果只是给自己卖了豆腐,那其他商家也是能买到她豆腐的,那对客源也没多大的作用了。如果只是把做豆腐的方法买断,那样其他酒楼就没有这些菜,这样对自己的酒楼就好多了。
“嗯,是的。我脑子里有几十种豆腐的做法,我都可以告诉赵大叔你的,而不再告诉其他人,其他酒楼就是也想卖这豆腐,菜式肯定也是没你的多的,那样其他人只是跟风而已,对酒楼的生意肯定没影响。”看到赵越这表情,杜月知道他心里的顾虑,所以把想好的道。她肯定是没法只卖豆腐方子的,这个她还想留着大叔他们一家做营生的呢。
“不知道往后,你这豆腐要怎么卖的?”看到杜月的表情,赵越就知道杜月就只是想卖豆腐而已了,所以也不再纠结豆腐方子,直接问豆腐怎么卖的了,如果价格太贵的话,那就得考虑考虑了,毕竟这东西看着也就做做家常菜而已,价格肯定没法卖太高的。
“赵大叔,这可不只是做家常菜而已哦,搭配得好的话,价格也不会太低的。”杜月好像知道赵越的想法似的,没直接说豆腐的价格。
赵越想了想,如果杜月真有很多这豆腐的菜式,又像她说的搭配得好的话,价格也不差,那样就是只从她那里买来豆腐也是不错的,只是他不好一下子就把内心的想法表现出来,想一会这豆腐价格或许可以往下压点,商人么,都是想着利益最大化的。
杜月看着赵越在考虑,也没再说再多的话,只等着赵越考虑好了,再开口了。
“真照你说的可以搭配好些菜式的话,那倒是不错。可是我怎么知道你会不会把告诉我的菜式又告诉其他的酒楼呢。”虽然他对杜月也算挺关照的,但是在商还是言商,得先把酒楼的利益放在第一位的。
“大叔,你要是不放心的话,我可以和你签个合约,保证这些菜式都只告诉你一个人,不再告诉别的,但是以后你酒楼卖过一段时间,别人从你这里学了去的话,那可不关我的事哦。”杜月虽然决定和赵越签合约,但也得把这些说清楚了,省得以后别人从他这里学去的,要再找她麻烦的,那倒划不来了。
“如果是这样,那我就放心了,以后久了,人家学去,那也是没办法的事。那你这豆腐是怎么样卖的?”赵越觉得没其他的问题的了,就开始问杜月这豆腐的价格了。
“这豆腐一斤两文钱。刚刚我做的那三个菜也才用了四斤豆腐而已。”杜月怕赵越不知道一斤豆腐大概有多少的,所以就告诉了赵越,刚刚也才用了两斤豆腐而已。这价格杜月也是算过了的,黄豆一斤也才三文钱而已,但是一斤黄豆,可以做个六斤豆腐的,扣去成本,一斤黄豆做的还能赚九文。
赵越在心里盘算着,这一斤豆腐也才两文钱,也不算贵。而且刚刚那三个菜也只用了四斤豆腐而已,这样一个菜,豆腐的成本才两三文,就算加上其他的配菜的话,成本也不会太贵,而这样的一个菜,在这酒楼里,最便宜肯定都得卖到几十文的,算算利润还是蛮可观的。现在才刚开始,没什么人知道这豆腐,一天一百斤豆腐,那也是够用的了,这样在豆腐的进货上倒是花不了几个钱,如果后期更多人喜欢吃的话,那倒可加再多订点的。
“你这边什么时候可以提供豆腐给我?”赵越看价格不高,也就没在砍价了,直接开口问道。
“我这边明天就可以提供豆腐给你的了。”杜月想了想说道,一会回去,就泡黄豆,明天早点起来,只要花上两三个时辰,就可以把豆腐做好了,那样豆腐送到酒楼里来,酒楼也才刚开门的样子,一点都不会耽误到。
“好,这样,你们明天开始,每天就先往我这里送一百斤的豆腐先,以后要再加的话,再和你们说。”赵越听杜月说明天就可以开始送,他就赶紧订的了,毕竟这些能早点送来,他就可以开始早点赚到钱的。
两人把该谈的都谈好后,赵越就把笔墨准备好,打算把这合约签上。
“大叔,我来写吧。”杜月拿过赵越手上的笔,就照刚刚所说的把合约都写好了,先把自己的名也签上了。
“好了,大叔,一式两份,我都签上名了,你看看,没问题的话,你也签上吧。”杜月把写好的合约移到赵越的面前。
赵越虽然知道杜月挺机灵的,倒没想到杜月不仅会认字,而且还会写,还写得不错,毕竟在这年代,农家是没几个人舍得送孩子去念书的,更别说杜月还只是个女孩子了。这合约的内容,刚刚就全是由杜月一个人写完的。赵越不由的对杜月更高看了一眼。
(未完待续。)