“你们先忙着,就照着我之前教你们的就好了。”杜月学堂上课的时间快到了,可不能再耽误下去的了,虽然不太放心,但也只能这样的了。
“你放心好了,这些都是很简单的事,我们不会做错的。”这些对于这几个天天在家里做家务活的人来说,还真是够简单的事,她们没想到就是这么简单的事,竟然还有那么高的工钱,都觉得赚到了,于是给杜月做起事来,就更用心的了。
“嗯,那你们好好做,到时赚钱了,年底给你们个大红包。到时我们赚得越多,你们的红包就越大。”杜月觉得真的不能再呆下去的了,一会学生可都得全等在门口了,那可不太好。
几个妇人听到年底还有大红包的,那做得更是起劲了,都想做得更好,好拿到更大的红包。
昨天泡的一百斤黄豆,翠花已经磨完了,几个人自觉的把豆浆都倒锅里煮着,五口锅,正好五个人的,每人管着一个锅,都觉得轻松得很,就往灶里添几根柴,豆皮起了的时候,就揭豆皮。
刚刚只煮一口锅的时候,就已经豆香满屋的了,此时五口锅同时开煮的,那豆香味更是浓郁得不得了。几个人都做得很高兴,活儿又轻松,几人看着这几桶豆浆也熬不了多久的,就又把黄豆泡了起来,现在这个点泡,到下午的时候,也有四个时辰的了,到那个时候,这黄豆也可以泡发的了,那也可以磨豆浆的了,这样她们收工之前还可以再煮几锅的。
“月娘还真是个好东家了,这么轻省的活,竟然还给我们这么高的工资,这工资可比我那当家的以前在城里做的高多了。”刘杨氏说道,她家那口子,每年农忙过后,都会城里找活干的,但是累得半死不活的,最多的时候,也才拿到十文一天的,自己在这里轻轻松松的,就可以赚到那么多钱的了,这在以前,那是想都不敢想的事。
“是呀,这活儿那么好,也多亏良珍想着我们。”翠花是很感激刘林氏的,她家里不仅她得了这份工,她家当家的,都得到了打柴的工,这些活都比去城里做苦力强多了,工钱又高。
“我们可得好好干,要不可对不起这份工钱,对不起良珍的了。”丽枝娘说道。往年农忙过后,她们这些妇人都只能呆家里闲着的了,没法像男人那样在外面找工做的。
一时间,几个人都在说着杜月的好,还有念着刘林氏的好,毕竟也是因为刘林氏,她们也才能得到这份工的。
等杜月回来的时候,这里面的竹架子上都已经挂满了豆皮,只等着拿到外面晒几天,完全干透的,就可以拿去卖的了。其实就算是只晒一天,也可以拿去卖了的,但是杜月想着,晒得透透的,到时别人储存的时候都好得多,至少不会太容易坏,如果没干透的,怕是用不了多久,就会发霉坏掉的了。
锅里的豆浆也差不多熬干的了,那豆皮挂得竹架子上满满都是的,杜月没想到这几人做得还真是不错,看来这手艺也是简单易学的很,要是哪天被人学去了,自己这做的就没现在值钱的了,所以自己可不能单靠着这个腐竹的,一定还得想些其他的法子,再做点其他的才行。
锅里的豆浆见底了,杜月让她们把竹架子都移到外面晒晒,现在虽是深秋的了,但是外面的阳光还是挺好的,这样晒得两三天的,肯定得干透的了,到时就可以通知唐逸之上来搬货的了,这样到冬天,很多家庭的餐桌上,还能再多一样菜的了,不会再像往年那样,每年就只得那几样的了。
等几人都把竹架子移到外面后,杜月就让她们先回去的了,等到未时末再来,毕竟现在桶里的黄豆还没泡好的,今天只是第一天,还没完全习惯,所以做完了就闲着了,杜月打算到时让她们隔段时间就泡上黄豆,再隔段时间泡上的,这样就不至于做完了,就没得做的了。
杜月在竹架子下面,仔细的看着这些腐竹,看看还有什么是可以改进的,这样要是做得更好的,或许那价钱还可以高点的,或许可以分品级,品质更好的,品级就高,那价钱就往上升,品质差点的,那价钱就稍低点,杜月觉得这样,那就更能满足更多人的了,到时有钱人就可以买品质好的,没什么钱的,也可以买得上品质稍差点的,杜月觉得这想法挺好的,就开始琢磨起来。
杜月从中取了两根腐竹,准备做菜尝尝,杜月是做的凉拌腐竹,虽然豆香味挺浓的,绿色食品,还是挺好吃的,但是杜月还是觉得差一点,至少在口感上是比不上现代的腐竹的。
下午,几个妇人吃完饭没多久就来了,她们可不会真的等到未时末才来,这样她们觉得拿了工钱都不心安,只想着早点来,看杜月这边是不是还可以给她们安排点活的。
杜月吃完中午饭后,就坐到做腐竹那里想着,该要怎么改善口感的,杜月想着,是不是去掉皮的黄豆做出来的口感会更好些呢。杜月想到了,就打算去做,把那些干的黄豆拿到磨盘那里,准备用磨盘把这些豆皮都磨月兑,再试试。
“要怎么做,你告诉我们,我们来就好了。”丽枝娘看杜月想动手了,赶紧说道,哪有东家在忙着,自己却在闲着的。
“哦,你们把这袋子黄豆,用磨盘磨下,把那些豆皮都去干净。”杜月看几人都想帮忙的样子,就安排道,反正这些事,往后也是她们做的,还不如都让她们现在就跟着做的了,至于这会不会做出杜月想要的口感,那也是管不到的了,但想着至少不会太差就是了。
丽枝娘带着几人,就把一袋子的黄豆搬到磨盘点,把那些黄豆一点点的放磨盘里磨起来,那些被磨盘碾压过的黄豆,就豆肉和皮分开来了,刘汪氏拿着簸箕,把那黄豆都扫到簸箕上,好清理那些没干净的黄豆皮。
“好了,磨完这袋子可以了。”杜月看她们磨完,还想去搬其他的黄豆过来磨,杜月赶紧阻止了,毕竟她现在也只是突发其想的,也不知道去了豆皮的黄豆做出来的腐竹会不会更好吃。(未完待续。)