兽宠若金 正文 第七十六章

作者 : 草草人生

一页页满是血腥的彩图触目惊心地展现在麦子面前,鲨鱼活生生的被割去鱼翅,就如同人被割去手臂一般。光秃秃血淋淋的摆放在案板之上,它们的双腮还在忽闪忽闪的运动着,这会是多么大的痛苦,正常人是无法体会的,但是麦子曾今骨折过,稍微回想下,就疼得冷汗直流,真是惨目忍睹。

麦子用手扶着头,将彩页收起,揉了揉红红的眼圈,压抑住眼底的泪水,“爸,让我看这个干嘛,头疼。”

“麦子,一年一度的全球美**英赛就要开幕了,而这次的主题就是环保,所以我想借此机会,呼吁下美食同行们,能高抬贵手,放过这些可怜的海洋生物。”麦乔生眉宇紧缩,将这些彩页一一收好,其实当他第一次接触到这些彩页的时候,他的感触也很深,因为他从来不知道这鱼翅是怎么获得的,只知道将它们烹饪成为美食即可。

麦子很赞同地点头,拍拍麦乔生的肩膀,“老爸我支持你,说说你要参赛的美食是什么吧?。”

提及美食,那可是麦乔生的长项,他高高的竖起大拇指,满是骄傲的介绍道:“当然是我们中国美食,中国的饮食业那可是博大精深,融入上下五千年历史文化之精髓,随意拿出来两样都能让外国人叹为观止。”

麦子笑呵呵地点头,心知老爸只要提及中华美食,就滔滔不绝,而且在话尾总是加上那么一句,“老爸,你是不是又要说,外国人见到中国特色美味,就要口水流下三千尺,疑是银河落九天喽。”麦乔生见被女儿接了话茬,嘿嘿一笑,心叹还真是知父莫过女。

麦子脸色微沉,很认真地说:“但是老爸你想过没有,今时不同往日,人们的生活水平都在提高。我们中国人在美味方面都极为挑剔,就拿现下来说吧出去旅游购买当地风味小吃是必须的,但是买回来有几人是爱吃的,买得不过是个摆设而已。”

麦子起身,将一本中外最新食谱拿了过来,放在老爸面前,“老外也是这个样子,他们有他们的喜好,就连有些他们那里的本土小吃,都不再受欢迎了。所以强加过去的,人家不一定喜欢。”

麦乔生明白地点头,麦子这点倒是说到正题上,毕竟这是全球赛事,不可能都是清一色的中国评判,更不可能都喜欢自己所做的美味,想要征服悠悠众口,只有创新才是最重要的。

麦乔生满意地拍拍麦子的额头,“老爸找你做智能团完全正确,比你妈有用多了,创新这点老爸也想过,但是总是没有好的主意,你帮我参谋下,怎么能来个中西结合,制作出天衣无缝的美味?”

“这个吗?很有难度,你不能在油条上弄点沙拉酱吧也不能在披萨上淋点山西老陈醋啊?”麦子手支着下颚,苦苦思索了半天,猛地起身,说道:“老爸,我内急,还是先去厕所了,你那,自己想吧”说完,麦子贼贼的笑,一溜烟躲到洗手间里面去了。

麦乔生失望的双手抱头,真是郁闷啊到了正用的地方竟然没人能帮到忙,看来只有自己靠自己了。

这种难办的事情,还是交给老爸自己处理好了,我啊能躲一阵是一阵。麦子听外面没有什么声音,就从洗手间探出头,向厨房张望两眼,见老爸不在。就怯怯地溜回到卧室,还是做自己的测试卷子吧若是做不完,明早保准被老师骂的。

麦子刚消停的坐在椅子上,还没等坐到热乎,麦乔生就又来叫门了,不过这次倒是有了新发现。

麦子刚刚打开们,麦乔生就激动的一把抓住麦子的双肩,来回晃动着,弄得麦子好不头晕。“麦子我有主意了。你过来看看,行不行。”麦乔生兴奋地将麦子拉到厨房。

一进入厨房,麦子就被一股子淡淡的清香所包围,“老爸你把妈妈养的墨角兰拿出来干嘛?”麦乔生双手捧着墨角兰,兴奋异常,“我的宝贝女儿,你说呢?”

麦子惊愕的眼神盯着麦乔生,连连摆手,“老爸,我还是奉劝你,不要凯旋这盆墨角兰,你也是知道它来历非凡的,若是让妈妈知道了。”麦子伸手做刀抹了下脖子,伸长了舌头,“我们都会死的很惨的。”

这盆墨角兰,可是米佳丽的异国挚友柯蓝诺维奇,从千里之外漂洋过海送来的,是老妈视如珍宝的东西,若是让爸爸糟蹋了,后果真是难以想象。

麦乔生发愁的双眸紧缩,可是除了这盆墨角兰,让他去哪里找盆新鲜的,若是没有新鲜的香料,他有怎么制作美味的中西合拍的菜肴呢?

麦乔生无所谓地摆手,“反正都是死,我不管了。不就是揪它几片叶子吗?有什么了不起?当剪枝了。”麦乔生说着,拿过剪刀咔叱就是一剪子下去,娇女敕翠绿的墨角兰少了半边。

“麦子你瞧是不是看不出来?”麦乔生期冀地看向麦子。麦子用力点了点头,心想,一年后绝对看不出来。

麦乔生将墨角兰切碎捣泥,放入烤炉中微醺几秒钟,用保鲜膜封好,放在一边待用。麦乔生从冰箱里取出十几样食材,放在麦子面前,“闺女,你猜猜老爸要做什么?”麦乔生献媚地将他的独门‘鱼翅’也列入其中。

麦子翻看了几眼食材,常舒一口气,说道:“佛跳墙。”麦乔生一打响指,高兴得直点头,“我闺女就是厉害,等会老爸给你猜中的奖励。”

佛跳墙这道菜倒是不错,不仅深得国人喜爱,就连许多外国元首都为之疯狂追捧。

佛跳墙的原料足有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等……

烹调工艺更是非常繁复:先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,为了分清界限,菜品的中间还要扑上一层荷叶,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。

用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。好在现在有烤箱,只要调好温度火候就不用大费周章了。

当然在家中烹饪是不可能这么严苛,但是为了保证味道,老爸还是有诀窍的,他只是采用了全部菜式的十分之一,做成一道萎缩版佛跳墙,只用了一个小时不到的时间。

一道香气浓郁扑鼻的佛跳墙就闪亮登场,麦乔生将它小心翼翼,如获至宝的放在餐桌上。麦子刚要伸手去偷吃,却被麦乔生打了回来。

麦乔生防贼一般的,将佛跳墙向自己的方向拉了拉,继续讲解道:“我这才是个开始,还有好些步骤呢,你要慢慢等待,若是让你的手模了去,原菜就变了味道,就白费这么大的功夫了。”麦乔生用手指点点麦子,“不能偷吃,不能上手,我把墨角兰放回房间去。”

麦子嘟着嘴巴点点头,小声嘀咕,“让我帮忙,又不让我上手,真是不公平。”不过说回来,就算让麦子模过了,又能怎么样?这一天让我模过的东西还少吗?还没见那个跳出来要自杀的。

麦乔生真是速去速回,手里还拿着另外几包东西,麦子轻松分辨他们的味道,有薄荷,罗勒,小豆蔻,黑胡椒,杜松和茴香。

这么多香料的味道混合在一起,可真是不怎么好闻,麦子用手巾严实地捂住口鼻,低声嘟囔:“老爸,你要制作木乃伊啊?弄这么多香料干嘛。”

“少胡说,晚上不说鬼的。”麦乔生煞有介事的说,将香料一一摆放在麦子面前,“你觉得难闻,就去客厅静坐,等会我给你送过去。”

麦子如获大赦,连忙跑开了,麦乔生自己在厨房鼓动了半天,端出来一个硕大的餐盘,上面摆着十几个小碗,一一的放在麦子的面前,并且递过来一柄汤匙,命令道:“来,喝吧”

“Why?”麦子耸肩摇头,这么多,想撑死谁啊?

“Yes,please。”麦乔生的表情无庸置疑。

麦子低头看看小碗,又抬头看看麦乔生,勉强挤出一抹苦笑,“问下,给我个银汤匙可否?”

“作甚?”麦乔生问。

“我怕中毒。”麦子拿着小手帕,捂着嘴巴假哭。

“哎呀,我的宝贝女儿啊您就快些尝尝吧,那碗好吃就拿出来,可否?”麦乔生已经处在暴走阶段,麦子决定不再刺激他。安分守己的拿过汤匙,小心地舀出一勺汤,喝了一口,这味道……

真TM乖乖隆地洞,比自己亲手烹制的佛跳墙,更难吃无数倍。麦子一口吐掉汤,食材更是不敢吃,怕闹肚子,烂舌头。连忙取过清水漱口,紧接着就是第二碗,比第一碗,那是有过之而无不及,又吐掉。

就这样,麦子忍无可忍着喝了一碗又一碗,眼看就到最后两碗,麦子连拿起勺子的勇气都没有了,最后狠狠的一闭眼睛,“为了老爸的第一,豁出去了。”麦子大喊着口号,喝了面前的这碗汤。

“嗯……”麦子猛然睁开眼,满脸的难以置信,“这味道……”麦乔生一看有戏,连忙凑了过来,战战兢兢地询问:“感觉咋样?”

“爸,你还真别说……这味道……”麦子的中指点着丰润嫣红的唇瓣,有些意犹未尽,“让我再尝一口。”麦子又喝下一口,细细的品尝着,又盛出一些干贝肉和麦乔生自制的鱼翅,放入口中细细地咀嚼在咀嚼。

麦子满意地点了点头,赞道:“佛跳墙配上墨角兰微带苦涩的香甜,果真是绝佳之作,妙哉……妙哉……酝启荤香飘十里,佛闻弃禅跳墙来。怕是加了墨角兰,应该在来个下句,耶稣吃的心欢畅,修女吃了嫁厨郎。”

“好诗。”麦乔生一拍桌子,将剩下的一碗如数喝下,却喝错了,将添加了茴香的那最后一碗喝了,真是脸比黄瓜菜,容比苦瓜惨。

“老爸你没事吧?。”麦子眉头拧紧,担心地问。

麦乔生坚持住潇洒摇头,“我女儿喝了这么多都没有叫屈,我这算什么,这叫喝的好,喝的妙。”

“哦原来如此,那为了不糟蹋粮食……”麦子坏坏的笑,伸手指了指刚才品尝过的十几碗,麦乔生终于忍不住跑洗漱间吐去了。

麦子挠挠脑袋,笑嘻嘻的,拍拍手回卧房继续写作业去了。

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