收费章节(12点)
胡掌柜当然不会错过如此好的机会,当即让卢贵做见证人,口头上把协议内容先定下,然后再预约日子,他带着由瑞福祥其他掌柜签字的合约来,在正式签约。
卢贵和张氏都丈二和尚模不着头脑,猜不透金珠葫芦里卖的是什么药,不过既然胡掌柜的目的达到,那些放在他们家里的东西就都能留下,自然欢喜无比充当见证人。
所有人都不知道,包括金珠在内,她的这个举动,不但帮回头聚平安的度过了一个难关,还赢得了瑞福祥的友善。
“金珠,这样行吗?”。秦王氏嘴里问着话,手里的活却没有停。
在她手旁边的大簸箕内,一大堆的黑褐色粉末散发着浓香。一叠被裁剪好的纸,整齐的叠放在旁边,秦王氏正小心的把适量的粉末放在一张纸上,然后仔细的折叠包好,放在一小堆同样的小纸包上。
“当然行啊,秦大婶,你放心好了,这个东西名字我都想好了,就叫秦氏十六香。”
金珠得意的晃着脑袋,她觉得所谓站在巨人的肩上,感觉应该就和她现在差不多吧,借鉴一下别人的成功经验,改改名字就能用,真是太方便了,呵呵
想想王守义十三香,套用在秦氏十六香上,都不用浪费脑细胞,就是一个绝好的主意。
秦王氏所用的配料中,有十一中是市面上常见的配料,有五种却是山上的野草和野果,甚至有一种是树的汁液,被晾干后变成粉末。
这些东西在金珠的要求下,被用各种工具粉碎成最小的颗粒,然后按比例混合在了一起。秦王氏试过,用这种粉末做成的卤汁,虽然味道上稍稍有些不足,但大致上和自己平日里做出的差不多。
每一小包能卤制一斤多些肉食,只要把肉食洗干净,切成小块放入水中,先大火煮沸一段时间后,然后放入小包里的配料,等肉食煮熟,味道也就差不多了。
这样方便的法子让秦王氏很不喜,她觉得完全就是对厨艺的一种蔑视,特别是在尝到这种法子做出的东西后,更是很不看好,在她特殊的味觉下,她能轻易的分辨出其中的差异。
瑞福祥大师傅的本事有多强,因为没有见识过也不知道,但凭瑞福祥那么大的名气,里面大师傅的本事肯定不小,秦王氏能尝出的差异,瑞福祥的大师傅也能尝出来,她怕金珠的这个主意行不通。
“秦大婶,我答应卖给瑞福祥的是配料,又不是配方。你调配的不同配料的比例和分量都和咱们自己家用的一样,并没有欺骗他们,至于能不能做出和咱们家一样的味道,那就和咱们没关系了,这一点,瑞福祥的胡掌柜心知肚明。”
金珠当然知道胡掌柜那么痛快答应的原因,他自持有经验老到的大师傅在,只要有配料,自己弄出配方是迟早的事。
可金珠有自己的考虑,她亲眼目睹过秦王氏卤制的工程,配料虽然是主要的东西,但火候的掌握,配料中一些配料的先后顺序等等,所在其中的比例更重要,况且还有那几种野生的配料,她不相信酒楼里的大师傅能知道。
瑞福祥的大师傅能不能模索出来她不知道,但在这之前,她能在不用失去这道菜式之前,能弄出一个新的赚钱项目。
一小包5文钱,瑞福祥和金珠签订的合约是半年,半年内他们所需要的所用数量都由金珠提供,半年后,金珠就能把这种配料小包向其他人出售。
瞧着合约上的日期,金珠笑了,瑞福祥自信心很足,半年的时间估计都是多算,不过是怕金珠反悔,才签订那么长时间。
如果可能,他们估计只想买十几二十包,一个农妇折腾出来的东西,瑞福祥的大师傅拿着配料还弄不出来,他们真不好意思在瑞福祥混了。
签合约时,跟着来品鉴配料包的一个大师傅,眼睛里明显流露出的不屑神色,让金珠更加肯定自己的判断,不过这不关自己的事,能多赚点钱,比什么都实际。
回头聚依然卖着酱兔肉,依然是每天限量销售,数量不多,每天一开门就会被抢购一空,让一些眼睁睁等着看回头聚倒霉的人,眼睛都快睁得鼓出来,还是没有看见他们想见过的情境,回头聚因为没有东西售卖,而准备关门。
酱兔肉的处理让金珠的头脑清醒了过来,一样的事情,换一种方式也许不如有直接的获利快,但从长远来看,却更加的稳定。
金珠找到笑歌,答应帮忙出主意,唯一的条件就是不能让人知道自己。这对早就有自己想法的笑歌一口答应下来,因为他同样也做着一样的事,他只是想让东西出名而不是自己。
“蒋二姑娘,你放心好了,你只管出主意,其他的事情由白掌柜去做,呵呵,咱们就在后面数数钱就行,出风头的事自有白掌柜。”
笑歌笑看着金珠,能有一个志同道合想法一致的合伙人真是一件令人愉快的事,至少不用把时间和精力花在调整彼此之间的协调度,只需全力的思考怎样赚钱。
“嗯,白掌柜,我想先知道一件事,京城最近有没有什么活动?”金珠也不废话,直接问。
“活动?不知道蒋二姑娘指的是什么?”白掌柜不知道金珠指的是哪一类。
“聚会,有钱有势的各家千金凑在一起的事情,比如什么赏花,什么赏月之类。”金珠没有接触过这个世界的上流社会,知道的都是从前看小说里,古代的贵妇小姐都会搞个有诗意名头的社交聚会。
白掌柜微微一愣:“这样的聚会每月都有,不过要说到有钱有势嘛,最近还真没有。上月和上上月倒是有,这个月却没有,据奴才所知,只有一个四品官的小姐过生辰,在家里请了一个戏班子,相约了几个相好的小姐,身份都差不多,都算不上有钱有势。”
“四品官的小姐?”金珠暗自咋舌,四品官在京城还算不上有钱有势?笑歌是想把出水芙蓉卖给三品以上官家的女眷吗?
“金珠,你难道是想利用这样的聚会?你想怎么弄?”
笑歌微微皱着眉头,他大概听出一点味道,在一群千金小姐面前展示‘出水芙蓉’,当然能取到一定的效果,但要怎么弄呢,让人抬着那些东西给那些小姐一一的看吗?
“胖哥哥,这次的‘出水芙蓉’你是想卖给什么人?”金珠问。
“什么人?当然是谁能出钱买就卖给谁啊”笑歌不明白金珠的意思,卖东西难道不是这样吗,谁能出得起钱就卖给谁。
“胖哥哥,你没明白我的意思。虽然说如何东西都是谁能出钱就卖给谁,但我们在卖之前不是应该有一个预想的顾客群体吗?说简单点就是‘出水芙蓉’是为什么样的人准备,只有找准购买者的群体,我们才能有个具体的,专门针对她们的售卖计划。”
笑歌一点就通,恍然大悟道:“我明白了。”
‘出水芙蓉’一套的基本售价是68两银子,这个价钱在京城不算高,有能力卖的人很多,想要特别划定一个范围,不是很容易。
金珠听笑歌把京城里的基本消费说了一些后,她打消了先前利用聚会的主意,换了另外一个方案,不过同时,她对白掌柜对四品官的轻看有些疑惑,显然他的这种轻看并不是来自‘出水芙蓉’。
不过68两银子,对于普通百姓可能是一笔不小的数目,但对于京城里的四品官来说,不过是个小数。轻看应该来自白家的背景,难道白家的背景比四品官还大?
金珠摇了摇头,她没有继续深思下去,她的想法和笑歌一样。
“胖哥哥,既然没有现成的聚会能利用,如果你能做到的话,那咱们不如自己创造机会。”金珠朝着笑歌神秘一笑。
“创造机会,怎么说?”
笑歌从金珠的笑容中看到了惊喜,不由精神一振,当他听闻金珠对他耳语的一番话后,眼中的惊喜更是浓郁得要流淌出来一样。
“好,这个主意好,虽然会花上一点时间,甚至‘出水芙蓉’的推出很可能会推迟,但是,值得”
笑歌鼓掌大笑,根本就不在意金珠立刻对他说出的条件。
这个主意金珠要了200两银子,她原本预备着她喊个天价,笑歌还个地价,大家一来二往商量一下,能有个几十两银子入手,她就很满足了。
没想到笑歌眼睛都不眨一下,答应的非常快,似乎还怕金珠反悔般,立刻拿来银票递给金珠,搞得金珠反而心慌慌的认为自己是不是要少了?
有了多出的200两银子,小窝庄的果树林就不在是个问题。
金珠托白掌柜帮忙打听,看什么地方能买到新的下人,正像顾长勇说的那样,百十亩的果树一旦栽种,家里的人手肯定是不够,还有小窝庄的修建,那是一项不短时间的工程,家里的人手都各自有自己的活,重新买人的事要尽快的进行。