收费章节(12点)
过了初五，商人的年就算过完了，这一天也叫“破五”，正是买卖人重新打鼓另开张的时间，一般的铺子如无意外都要卸板做生意了。曲艺行儿里的人也要打开行头，名曰：开箱。诗会结束，晚上吴琣向谢大*女乃辞了行，感谢了人家的热情款待，带着过年拿到的大红包回到了家。
晚上到家时，一家人又把她围了，吴老爷好一通的数落她。批斗大会结束后，吴琣回到自己的小天地，点数了一下红包，总共有小金锞子十七个，差不多五十两。另有穿成青龙状、仙鹤状的青钱、花钱七串，手串、佛珠、头花等各物满满当当三个杉木小匣子。花钱比市面上流通的正经钱还要值钱些，核下来，又差不多有十多两的样子。手饰这些东西吴琣只挑了一串口洁白的车渠珠佛珠留了下来，其它送与嫂子吴文氏挑了一回，剩下的就都收了起来。
看着一桌子的宝物，吴琣高兴坏了。虽然之前经手的横财也不少，但她都没捂热乎就给花出去了，这一次，还是她第一次拿到手里。
挑捡了一下，她捡出一只花钱串成的青龙，跑到嫂子屋里，给没出世的侄儿当过年礼，姑嫂俩又笑闹了一番。听吴琣说了谢家姑女乃女乃在家中的冷遇，吴文氏又回想自己之前对吴琣的辜负，又要致歉，让吴琣急忙给拦了。最后，吴文氏让吴琣约了谢乐楠正月初九，灯会开市时一起去喝茶看灯。吴琣虽答应了她，却笑着指着她略挺的肚子道：“也不知到时我哥能不能让你出去。”吴文氏又笑嗔她，两人闹到夜深才分别去睡。
初五的时候，吴家就已经把食肆和鸿兴楼都卸了板，开张营业。当然，因为鸿兴楼是重装后的再次面世，这边更热烈一些。由于初五时吴琣还在谢家，所以她错过了看到这个时代店铺开张的全套热闹，更没能听到当金字招牌上罩着大红绸缎被扯下时，震天的两千响大挂鞭的雷动。只不过，吴老爹吃过晚饭时，喜气洋洋的叫上全家人，到后院单独的一间后罩房里，向着供桌上的二只锦盒拜了拜，上了柱香。
“那是什么东西呀？”不供祖宗牌位供二个盒子？吴琣不解，小声的问他哥。
吴珏一脸敬穆：“左边那个是首辅派人送来的开业贺礼，右边那个是皇帝派人送来的开业贺礼。”
“那，那，那送来时，大家都知道了吗？”。吴琣震惊的有些口吃。
“当然”吴珏回想当时，大家先后跪了二次接礼，当穿飞鱼装的锦衣大员大声念完礼单，所有来看热闹的街坊都是倒抽了一口凉气。
“咱家这回可是找到主心骨了，以后再也没有人敢欺负咱家了。”
这也太有面子啦
吴琣立时震惊了，食肆里有李东阳大人亲手题字，鸿兴楼里有皇帝的贺礼相镇。以后，街面上什么混混还敢找他们家的麻烦？别说混混了，就连“城管”、“税务”各司只怕也得高抬贵手一番吧看来寿哥还真是个有心人，下次若有机会再见到寿哥，一定要好好谢谢他。同时，吴琣也暗暗打定主意，一定托寿哥把韩大哥一家都救出水火。不过，想到这里，她心里又有一丝没着落，因为自己这边的算盘已经打得差不多了，韩敬儒那边怎么还是没有什么动静呢？
也正因着这两份大礼，酒楼和食肆的生意都好的不得了，除了平头百姓想来看看得获皇帝青眼的酒楼有多好吃，连朝中的群臣也有换了平常衣服偷偷前来的。生意一好，立时人手都有些不够，初六一大早，京城还拢在一片冬雾里时，吴琣就被站在院里吴老爷喊醒了。
“丫头，你该起了啊”吴老爷粗嗓门，一听就知道身子骨恢复了。
“嗯，看来李先生神医之名所传不虚呀”吴琣看着窗纸上淡淡的天光，心里一阵恍惚，这么早把我叫起来干嘛？她躺在床上正发呆，就听外间门上一响，接着内间的棉帘子一挑，转进来二个小丫环。十一二岁的样子，梳着整整齐齐的双丫髻，手里捧着铜盆和浓茶、青盐。
吴琣惊呼了一声，才想起来，昨天晚上这两丫头想在屋里伺候，外间的铺子都铺好了，却被吴琣给支了出去。
原来，吴家家财都恢复如初，吴老爷便整顿家风，连买下人加签死契，忙了有三四天。通过之前败落的事，吴老爷也认清了原来那些家奴不过是些势利之人，便也不打算重新请回，就又买了些新人回来。虽然近年根儿，人牙子手里都没什么人，他还是紧着给吴琣挑了二个能用的小丫头来。
可惜，吴琣从来没有被人伺候的经验，只觉得在屋里还有两个人睡在一旁很别扭。因为这个人只要听见你咳嗽、翻身都要过问，恨不得喘得气儿粗一点都会担心，实在让她很有被入侵感。所以，她索性连外间都不留人，把两个丫环都支了出去。
现在没办法，人家端着盆都快送上床来了，吴琣只好就着她的手在盆里洗了把脸，再漱了口，由着两个小丫环拉开柜门挑衣服和首饰。
这两个丫头一个十二岁，只有个小名叫招娣，昨天第一次见吴琣这个主子，跪拜完了就请吴琣给赐个名。另一个小的十一岁，叫金宝的见状也不甘其后，非要吴琣也给改个名。吴琣哭笑不得，虽然觉得自己的墨水有限，也只得凝神想了想，最终一拍大腿叫大的那个招财，小的那个叫进宝。原本只是开玩笑说了出来，不料两个丫环却欢天喜地的应了过去。吴琣自惭形秽了半天，她还真取不来那么风雅的名字，这两名字土了点也俗了点，可两个丫环觉得这是新主人接纳她们的表达方式之一，还是很高兴的。
“丫头，起了没？你要是想去酒楼帮忙，再不走就晚了。”窗外吴珏见她还没梳理完，又跑来叫她。
吴琣这才想起来，昨天晚上她央求了爹许久，许诺只在内堂待着，并不去真的抛头露面。这才让吴老爷勉强同意，今天在吴珏的陪同下，一起去酒楼。
吴琣立时来了精神，地下的砖下重新铺了火龙，光着脚也并不觉得有多凉，吴琣赤脚跑过去。看她正要去拿那件蔷薇色襦裙，吴琣急忙制止，今天可不适宜穿这么艳丽的色儿。她自己挑了一件若竹色的上衣，又捡了件空水色的百褶裙，外面罩一件牡丹色的镶毛短比甲，转个身，百褶裙角飞扬。这一身衣服穿在吴琣身上，衬得她干净得像块水晶，又利落无比。进宝别看年纪小，梳头却是一把好手，只几下就在吴琣的授意下，给她抓起一个利落的发髻，插了一只深檀木色的女敕柳芽状发簪。吴琣上下打量了一番，只觉得简单利落，再爽利不过了，这才接过招财选好的裘衣。她一看，是一件银灰鼠皮的，与刚挑好的这一身衣服无比相衬。吴琣不由得抬头看了一眼招财，却见她面无表情，好似只是随手挑选的一般。吴琣也不好表扬，只笑了一下披衣出门。两个小丫环也加了件衣服，提着手炉等一应用品跟着她，出了院门直接上了车。
到了酒楼，吴琣终于知道为何称酒楼业、餐饮业为勤行儿了。
酒楼里，吴珏是大掌柜，此外还会有两个分掌柜，专司采购与门面的活计。现在他们正在酒楼后的角门处收菜，后厨、择菜、打荷的人蹲了一地，角门边上一架大青骡拉了满满一大车的菜，现在已经被他们挑挑捡捡摊了一地。吴珏为了带吴琣来，今天算是来迟了，下了车就有些歉意的跑过去跟众人打过招呼，再分门别类的对选过的菜品一一审核。因为京城近郊已经有人开始处用阳畦和火道开始做温室的养植，所以现在送来的菜里还是会有扁豆、油菜这类早就该枯萎的绿叶菜，还有一根根顶花带刺的黄瓜，看得吴琣叹为观止。
挑完了菜，吴琣细心发现副掌柜的悄悄封了一只红包递给送菜的师傅，而那个师傅先是拿手捏了捏厚度，便喜笑颜开的谢过副掌柜，挥鞭赶车离开了。
吴琣以为送菜的跟副掌柜是亲戚，在吃回扣，就悄声提醒了一旁低头记账的吴珏。
吴珏头也不抬的轻声对她道：“京城里送菜的都是周边的菜农，又不送我们这一家，你以为我们每次都能拿到最新鲜的肉、蛋、菜是因为咱家信誉好呀”
接着，她又跟着吴珏数点了一早送来的炭火，鲜肉，一大笼子禽类。点数完这些，吴珏让两副掌柜根据平时的需要领走当日的一份，重新记好账。接着两人又去酒楼下的酒窖，找人抬出当日要用的酒，分坛分壶装好。最后去了腌菜屋里，刚好有起床劳作的小伙计正在翻坛，一股股臭咸菜味混着发酵的萝卜味充斥了满屋子，呕得吴琣差点吐出来。
吴珏向她解释，一般只有冬季才会自己腌制这种小菜，特别是那一大坛鲜酱，若是夏时做，只怕都生满了蛆虫。这一坛坛的腌菜都是时令鲜疏当季时腌下的，现在拿出来可以为酒楼节省一大笔开支。
后厨里立里热闹了起来，和面做面点的，洗菜择菜的，刷锅洗碗的忙得不可开交。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网（qidian.cn）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)