毛竹是这些城郊菜户的廉价材料，扎篱笆编菜筐泥墙骨架等等等等，用处极广，几乎家家院子里都备有几根现成的。
取过一根粗竹，李禾手持短剑，只须臾，便将一根毛竹截成杯子一样，一端有底一端开口的竹筒。又在院中寻了些偏软的松木，用短剑削了，做成木塞子。竹筒内，则由张青涂了些蜂蜡防粘。
将一个竹筐系到井绳上，装满清水塞好塞子的竹筒，整齐地码放到筐内，摇着辘轳将竹筐放下，直到井绳绷紧。
兄弟俩都是急性子，只等了一会儿，便将辘轳摇起，迫不及待地要看结果。
“哎哟！”张青拿起一个竹筒，却是痛叫一声，撒了手。
张青疼得一阵呲牙咧嘴，再看那手指，竟似是被开水烫过一般，起了水泡。
看得一旁的李禾一阵后怕，自井底捞出来的东西都能将皮肤冻得起了水泡，自己竟然还曾整个人下到了井底……
半个时辰之后，兄弟俩傻眼了，装满竹筒的大筐，刚才自井中起出来时，还只是白汽缭绕，此时却已经完全被白汽包裹，根本看不到筐内的情形。
这要用手开筒取冰，得等到什么时候啊？
没奈何，哥俩儿只得回屋先休息。
等到第二天早晨起来，那白汽总算散了不少，李禾大着胆子模了模竹筒，还好，只是有些冰凉，不会冻伤人了。
拔开松木木塞，竹筒底部冲上，开口冲下，李禾仗着力大，直接一掌拍在竹筒底部。
“啪！”筒壁内涂了蜂蜡，一块圆柱形的冰块，自筒中滑了出来，落到了地面。
“成了！”兄弟二人对视一眼，刚要击掌相庆，张青却突然缩回了手去。
李禾一愣：“怎么？”
“你那一身怪力，我可消受不起！”张青一脸怕怕。
李禾也不回口，只是露出一脸鄙视，手掌连拍竹筒，一个接一个地震出里面的冰柱。
张青则将空出的竹筒再次盛满水，塞好木塞。
满是竹筒的竹筐再次下到井底，这一回，几乎是井绳刚刚绷紧，下到了最深，辘轳便摇了起来，将竹筐给拉了上来。
如此几次，挑来的两桶水便见了底。
哥俩也不贪多，将两桶冰块用桶装了，再包上棉被，便挑了进城。
张青寻到自己卖花的青主顾，几乎才一开口，这两桶冰便被人家全包了。
两桶冰，五两银子。这还是张青自己开口，主动打了折扣的缘故，若是拆碎了零卖，这两桶冰差不多可值十两银子。
张青却不急于一时，青间的竞争攀比，可是无处不在。在开封的夏季，酒席上只要带两道冰镇的菜肴，便价可数倍，却还供不应求。稍稍红些的姑娘，夏季待客时，至少也要奉上一碗冰镇的酸梅汤，才显身价儿。
若是待客的房中榻下摆有冰块降温的，那便已经是青中行首花魁的派场了。
而青名妓之间出于竞争，互相探听消息，掌握对手的一举一动，也让青之间很难保有什么秘密。
张青，便是要利用青间的竞争，来做一场大买卖。
第二日，推了车来的张青，开始一家一家的对自己相熟的主顾推销冰块。
张青不是不认识这一行的翘楚行首，可他贩冰的对象，却统统都是有些名气能够买得起冰，却又不是这一行最顶尖的那种，卖的价格也都只有时价的一半。
三天之后，张青刚一进城，便在一处少人经过的所在，遇到了一位显然候了多时的青衣男子。
那人与张青显然互相认识，一见面便是一阵寒暄。
听了张青介绍，眼前这位竟然是开封矾的掌柜。
矾，算得上开封城的标帜性建筑，为开封七十二之首，也有那言辞夸张的，便称矾为天下第一。
这矾占地极广，群林立的一条御街之上，也显鹤立鸡群。
这矾除饮宴之外，所营极杂，吃喝玩乐各门各类，不说无所不包，却也是称得上琳琅满目。贩酒一项，更是得了御批，开封城内三千户贩酒业者，都要从矾一处进酒。
古今中外，举凡能做生意的，那都是眉眼通挑之辈，矾朝中有人，与其比邻的生意人自然都要卖矾主人几分面子，久而久之，这御街之上的第一主人，便被这一条街上的生意人尊为店首，便相当于御街上生意人的里正一般，成为这一条街上生意人的首领。
平日里矾主人极少露面，御街上的事情，多半便是由面前这位曾姓掌柜出面，说他是半条御街的主人也不为过，也因此，这位曾掌柜的被人送了一个“曾半街”的浑名儿。
待二人寒喧过后，曾掌柜便直接道明自己的来意。
这位曾半街，竟是受了开封四大行首的请托（开封四大花中魁首，此时都住在这御街之上），前来向张青采买冰块来的。
此时李禾正推着一辆推车，上面成两列摆放着八个半人高的大木桶。
曾掌柜的指着车子道：“这一桶冰，曾某出价五十两，不知张家小哥儿以为如何？”
当初张青两个水桶的冰块，卖了五两银子。现下这车上摆的是大户人家专门用来存放冰块的冰桶，为了延长冰块的保存时间，桶壁由巧匠做成了双层木夹壁，两层桶壁之间却是空的，所以这冰桶看着很大，里面装的冰却没有那么多。
若是以时价而论，这一桶冰，大抵值得银子二十两左右。
这四大行首，一开口便是翻了一倍的价格，却是要让张青把冰都卖给自己。
之前开封冰贵，少少一些冰块用来冰镇个酸梅汤，已是那些稍红些的姑娘们，能够承受的成本极限。若非行内竞争激烈，这谱儿其实并没有几人愿摆。
这榻下铺上冰块，用来解暑的，也的确只有那些日进斗金的花魁行首们奢侈得起。
可便在这几日，在张青有意低价倾销冰块的影响下，竟也有那较之花魁行首尚逊色一筹的当红姑娘，在自己的床下，用上了冰块。
要知道，开封城的这些行首花魁们，为了让客人在自己这里获得独一无二的待遇，便是一个摆放果子的瓷盘，也都是独家定制，在别家绝对看不到。
这冰块虽然还达不到这种程度，却也是业内行首们超群地位的一种象征。
早已有所预料的张青，听了曾掌柜的报价，却是露出了一脸高深莫测的笑容，走到车前，揭开一个盖子，向曾半街道：“大掌柜的，您看，这一桶，该值多少呢？”