泉州也叫鲤城、刺桐城、温陵，是古代“海上丝绸之路”的起点。(请记住我们的网址.)西晋年间（280年左右）中原发生五胡乱华，河洛人衣冠南渡，定居于泉州晋江、洛阳江两岸，今泉州自此兴起。不过现在也就是宋波所穿越的年代，这里叫做丰州，而泉州则是现在的福州。
丰州城内，几条主干道人来人往，叫卖声此起彼伏络绎不绝。要说这丰州城，自从五胡乱华，河洛人来了之后就开始发展起来，到了这唐朝已经开始有一点发达的迹象了。现在看来和中原几乎没有什么区别。不论从建筑或者衣着来看，不明真相的人还真以为是中原内陆呢。
“主人，这丰州城真热闹啊。人真多，怪不得吕宋那些汉人都那么想回来呢。阿大跟了主人再也不回吕宋了。嗯，再也不回了。”宋波的仆人阿大看到这么多的人十分感慨。毕竟是乡下来（南洋算是乡下？反正笔者认为是）的人，那里见过城市的繁华。现在的南洋还是一片荒凉。即使有城市，也不过是大一些的村子罢了。跟中原的城市根本就没有一点可比性。南洋哪些地方还都是一些有语言没文字的蛮人。所以阿大见到丰州城惊诧感慨也是理所当然的。
“这个不算什么，有机会带你去长安，那是一个上百万人大城（宋波猜的。事实上贞观初年长安也就几十万人）。去了那里你才知道什么叫做城市。这里还是太小了。只有几万人（笔者猜测的数据）。走到前面去将我们的货物卖一点。不然在这中原地区没钱我们会饿死的。”
宋波说着话就带着阿大向市区走去了，他们只有两个人，其他人都被宋波留在船上了，这些人不懂汉话脾气又直可能会惹麻烦，而宋波的原则是能减少麻烦尽量减少麻烦。宋波两人走到丰州城的市区（交易区）。一路上宋波就在想自己能买点什么，鳄鱼皮？也就卖几张而已，他相信现在没有几个商人会花大价钱买这个的，要是花牛皮的价钱买，宋波也不会乐意。最好还是卖给一些贵族，最好是卖给皇上。可是现在宋波的情况，别说皇上就是黄鱼都见不到。这条路就不要想了。唯一能卖的就是几千斤肉了，几千斤咸肉，怎么着也能卖点钱？也不知道现在的咸肉是什么价位。据说现在肉不是很多的样子。好了，买给谁啊？贵族？管他呢，还是走一步看一步。
要说这丰州城真是一个繁华的小镇。不过要真的见识它的繁华还得到市区才行。因为这里集中着城里八成的生意，不管是生鲜蔬菜，还是绫罗绸缎，又或者是瓷器瓦罐农具刀具应有尽有。就是饭庄子也有几家。现在宋波两人就走到了一家名叫乐意来的饭庄门前。
“来了，里边请！两位”门口迎客的声音很大，声音很大是宋波的感受，其实这小二声音干净、脆生、嘹亮就好像水灵灵的大萝卜一样。外加上那小二一副发大财的热情的面孔。宋波不嫉妒都不行。
一般来说这门口迎客的小二都是拉拢客人的，在和客人打招呼的同时也是提醒店里面的来了两个客人里面准备好招呼。哪像现在的酒店门口站两个美女除了吸引人没有什么大用处。明明都说欢迎光临可是估模着超出三米都没有人能听见。店里面跑堂的几乎全不得不自己重新招呼。那门口的就是两个摆设，搁古代这样的门童基本上都被炒鱿鱼了。
“两位！里边请”在人刚进饭庄门的时候里面有跑堂的伙计，迎面笑呵呵的迎了过来。连忙带着宋波两人，向店里面走去，边走还边说：“两位要什么样的坐？上有靠窗户小桌，也有屏风隔断的雅间。安静没人吵。您就是要单一的小房间我们这也是有的”
“找个单一的小房间，对了你们这都有什么可吃的啊？”宋波也就随便一问，你想他一个大兵能有什么见识？要是当官的还能吃喝些特供之类的，当特种兵的时候连烟都不能抽，酒也就一两口那些东西都有味道对执行任务不利，弄得宋波现在基本上没有人会特殊需求，唯一在乎的就是吃饱了，所以才问有什么可吃的。可这句话在店小二那里就不是这么理解了，一般的人到饭庄来都会问有什么好吃的啊？那是因为这些人都是平民，而贵族或者大富之家就不会这么问了，这些家庭都是有钱有势，什么好吃的好玩的都见过，一般来说都是非极品不吃，什么山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜都吃过，甚至凑吃腻了。所以这些人到饭庄第一句话都是你们这有什么可吃的么？这句话就代表了没特色菜小二你就别张嘴。
“呦，这位郎君（汉人的叫法）可真是来对了，小店刚刚来了一批海鲜。有上好的黄鱼，墨鱼，螃蟹，龙虾。可入得了您的法眼？”小二陪着十二分的小心，这可是大客户，基本上这一个，就顶上饭庄其他客户一天的了。（小野也不知道那时候海鲜是不是特等。不过应该有）
“给我蒸一条整黄鱼，要去骨的。再来一个龙虾切脍。黄酒两斤要纯的。别的就不要了。”小二一听傻了，这些吃法从来没见过啊。怎么做啊？总不能说没有？脍，倒好说，切了就行。即使是龙虾的也不过是肉不好剥整的。可是这整黄鱼，还要去骨，怎么做？没听说过这个做法啊。再说了还没将客人引到酒桌呢，客人就点完菜了。店小二打好赶紧去找掌柜的注意，飞快的领着这个大爷到了自家最好的单间。连水都不上直接就跑到门口找掌柜的去了。
“掌……掌……掌柜的……”这小二一着急嘴也不利索了。
“什么事？放慢了说，都跑堂三年了，还这么毛毛躁躁的。你说你什么时候能给我搭把手？要不是我外甥，早不要你了我。”那小二一着急，结果把掌柜的给气坏了。说着还不行，伸出手啪啪就是两个嘴巴子。
“掌柜的是这么个事。”小二现在嘴利索了，事比较少，就是有人踢馆来了。几句话就说完了事情经过。
当宋波主仆两个人做下正无聊的时候，从下走上来个高瘦的老头。未曾开言满脸堆笑。“辛苦辛苦，郎君远来，照顾不周，望请见谅。”见面叫辛苦必定是江湖。很显然这是告诉对方，不是外人。
“没事儿，我知道你是为了那鱼的事来的。我要的就是你过来。阿大，你去那一桶货来。我和此间掌柜的还有些事请要商量。”打发了阿大，宋波正襟危坐面对着掌柜的。“未请教掌柜高姓？”宋波虽然很着急换钱，但是礼貌真的不能废弃。
“小姓高，不知郎君有何见教？”高掌柜一看对方忽然将其礼貌来自己也就不管那些，也慢慢悠悠的开始礼貌用语，但是这心里可比较急了，对方很明显是来找别扭的。
其实很多的时候都是这样，谈判的时候因为策略有问题直接导致对手态度改变。于是谈判就会开始无休无止的扯皮阶段。最后有可能两个人都谈不成。而宋波这次的谈判错误就在于他没有贯彻自己的态度。一直就那么高傲下去的话。对方很可能因为模不清底细，而直接就将宋波当做大客商不可惹的人物，这生意就好谈了，基本上宋波说的东西高掌柜都不会有太大的问题。不过宋波毕竟是宋波一听对方的反应，就知道自己出错了。出错了必须迅速改过。不关键的太多一两句并不是很重要。
“啊。没什么就是觉得您这饭庄的菜品怎么样。不过通过刚才我要一条整去骨鱼来看。啧啧啧”宋波没有往下说，现在放在谁来看都知道了，宋波再说这里的菜不行。从行为上来看宋波基本上是踢馆的。现在掌柜的有两种选择，一，将才做出来并且做好。二，服软认输。现在来看一是没戏了，根本就没听说过，自家后厨也一样没听过。做不出来只能认输。
“啊，这个，这个，郎君认为。怎么才能做一条无骨整鱼呢？小店愿出重金。”说完掌柜的一拜倒地。
‘这就认输了？该死的，也太快了？我还以为会扯皮呢。重金？要多少好呢？嗯，把肉卖给他也许是个好主意。’打定主意了之后。虽然出乎宋波的意料之外，但是宋波哈哈一笑：“高掌柜啊。其实呢。我现在还真缺点零花钱。我想去长安。可是呢。路费没有啊，我还有二十个仆人。几十只大鸟。一天就得消耗十几贯钱。要走到长安呢，怎么着也得一个半月。错略一算啊。得五百贯啊。不知道您有多少？”宋波很是明白敲诈的精髓啊。
“哦。”高掌柜一下子就陷入了沉思。掌柜的意思就是说经理，大多数情况下公司不是自己的，现在这个高掌柜也是。他只是一个被雇佣的小角色，根本没权利直接给人任何钱。
宋波一看就理解了。谁让后世的网络太发达呢。“我也不让你为难，我会卖给你一批咸肉。一大批，你将钱加入到这些货款里面就行了。”宋波微笑的引导者某些人做假账。
‘一万斤鲜肉也不值这么多钱啊？一万斤鲜肉也不过是160贯。这咸肉虽说贵点，但也没有五百贯啊。你这是在坑我么？’高掌柜心里很郁闷，这还不如直接拿钱给宋波不记账呢。
“你一定认为我的肉太贵，不过你会觉得无物有所值得。等来了货。你验完货，在谈咸肉的价钱。”宋波完全掌握了主动。并不是掌柜的什么都不懂不会外加白痴。而是因为如果被踢馆的事传出去了。自己管理的店基本上是关门了。那可要损失很多，绝对不止有几百贯而已。
一般情况来说，话谈到这个情况了就不要再说生意的事情了，要谈论其他的东西。如果还在谈论生意的话，很容易让对方反应过来，或者找到其他的解决方法，所以现在一定要谈论无关紧要的事情。比如对方得家庭。现在的社会之类。宋波就很好的做了这些事情。没事套套高掌柜的话。
大约半个时辰之后，啊大和啊三两个人扛着一个大木桶，来到了乐意来饭庄，他们并没有停留在大厅而是直接将东西抬到了雅间里面。
“来，看看我的货色！！”
高掌柜战战兢兢（赔本心慌）的来到木桶边上。满以为自己这次肯定栽了。可是当啊三将木桶盖子打开之后。嚯，鲜香满屋。这气味简直神了。比熬了半天的高汤还好。高掌柜有点迷糊了，这是什么咸肉啊？一桶干咸肉。并不是普通的腊肉或者熏肉，也不是街上卖的湿咸肉。而是干的火红色的咸肉（火腿？），满满的一大桶。
“请问，郎君，这，这肉是卖给我的？”高掌柜被镇住了。第一次见到这种肉。因为这样的火腿发明要几百年后才有。
宋波一看有门“嗯。不过贵点，一斤一贯，我现在有大约六千斤这种咸肉。不知道你能不能吃下去了。”狮子大张口啊。现在的咸肉可真没有这个价钱的啊。不过这些肉被高掌柜接受了，所谓漫天要价就地还钱。要价必须要高。高掌柜一听价格也回过神来了。啊三盖上桶出去看门去了。
这火腿，还真是宋波自己无意间发现的。这宋波腌肉之后怕湿肉也坏，就挂干了或者用石灰吸水。结果稀里糊涂的弄出了火腿来。这肉就透着一股鲜味儿。放水一煮省得高汤了都。这可以当成调料卖了。
宋波和高掌柜就开始了，拉锯式的砍价过程。
在天快黑的时候，两个人才确定了价钱。在宋波极力的主张下签了一份简单的合同。据说中国古人视签合同为侮辱，为人极其信木诺。这合同一式两份，并且还找了个中人（古代的中人也就是牙商，是对政府税务负责的人。所以很少看到中国古代的税务官。因为他们都在办公室）作证。宋波得到了六千贯的钱，乐意来的到了六千斤的咸肉，上完税之后宋波落下了五千九百四十贯，四十贯是散钱，剩下的被宋波兑换成了黄金（便秘与携带）。而作为生意的附送，宋波将整鱼去骨的技术传给了该店。
就这样，宋波赤*果果的用对方的名誉为威胁，高价将普通的咸肉卖给了这家叫做乐意来的饭庄。
“主人，我们下一步去哪里？”阿大很不想，十分不想回到野蛮的南洋。所以急切的问一句宋波。
“回船上去。我要做个计划，明天将那些鸟和蛟龙皮卖掉。好好休息一晚上你去买些酒，将商郎君也请来去我们船上吃酒。”宋波心里很高兴，不论谁遇到这样的事情都会高兴的（打劫是一种高收益的行业比房地产赚的都多），做了一笔大生意。不过这次的生意做成了之后，宋波绝对应该将商某人（商博）叫来一起做着咸肉的生意，因为他发现那掌柜并没有觉得不值。这年代宋氏咸肉（宋氏火腿？）竟然是高级货。火腿本来就是高级货，在宋朝发明之后就是御用贡品。所以宋波就叫上商博一会去自己的船上喝酒。