再来说说这采金一门。采金营生里的手艺人虽然从长江里取金，但自己却从不言金，故又被称作‘鬼斗’。之所以这么命名，那是因为在老长江里历来都流传着一个传说，认为落在混沌江水中的一切，都是属于老长江里的老物件的。
尤其是金子这种东西，更被认为是老长江里最宝贵的东西。
从长江江底淘金，就相当于从老长江里的各种邪性老物件的虎口里拔牙，必须就有相当的手段和胆识。
所以很多在长江两岸住了一辈子的老人都知道，历来能安全的在老长江里采金的只有两种人，就是姓胡的和姓郑的。
这两种姓氏都是属于老长江供奉的六小相公的姓氏，据说‘胡姓’和‘郑姓’便是老长江其中两个相公的后人，对于长江里的采金，都各自传承了一套手段，共分为“寻龙”、“点穴”、“观砂”、“分水”的采金古法秘术，能够寻龙点金，找到老长江内隐藏的金矿。
传闻中，郑家的采金人，从小就用一种特制的药水洗眼睛，能够“观水痕、辨泥色、点金寻脉”。只看一眼，不管江底的形势如何复杂，水底金脉隐藏得多么深，都能够瞧得出其中的端倪。沿着水流的脉络，找到金脉的走向，最终发现隐藏在深山大泽中的金矿。
这都是很高明的本事和经验，不是一般人能够学的出来的。
民国时期，采金行当里最有名的手艺人莫过于胡三太保了。他的原名叫做胡太原，只是因为深通采金古法，做过几单子大买卖，又加上机辨无双，口若悬河，便聚集了一帮地痞流氓，成了人多势众，亦匪亦盗的采金门派之一，江湖上便尊称他为胡三太保了。
传说早年间，他带人在湖南资水一片采金，寻到了一处无名金矿的附近。模索了三日，在江底的一处寺庙遗迹的佛像下面，发现了一个这个重达三公斤的狗头金。
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