圆圆小厨娘 桃红柳绿【江南卷】 第九章、初入内院(下)

作者 : 陌蓠

初入内院(上、下)原本为一章,昨天心情浮躁,更了一半,惭愧。

现在补上下面一半,算是昨天的工作。

晚上再更第10章。

另外收藏又增加了一位,很开心。

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天厨和地厨的结构迥异。

在地厨的时候,负责每道工序的厨子都是挤在一个操作间里忙活,好像二十一世纪写字楼里开放式办公的大通间。比如我在地厨负责切丝,一个屋子里十几个人挤在一起都在切丝,边干活边聊天,也挺热闹。

而天厨则不同,内院各个主子都有自己的厨子,这些厨子每人都有一道两道菜的拿手绝活。主子们平日早中两餐都各自在屋里用膳,只有晚膳聚在一起。

晚膳用菜很讲究,大厨在头一天晚上将自己次日晚时要做的菜品写下,送至雪易处,雪易审阅并汇总成谱后呈给薛家老太太最终定夺。

“敢情一厨子一间厨房是怕绝活让人偷了去,可用得着这么大么?”我看着宽敞,哦,不,可以说空旷的厨房禁不住发出感叹。

“对,就是怕被人偷了。”白管家微微颔首道:“虽说汤圆姑娘跟我们的身份不同,但是有句话白某还是得说在前头,天厨有条不成文的规定,各位师傅们严禁私自去别人的厨房窥探,薛府的天厨说大不大,说小也不小,您在没模清楚地形之前可别乱跑,当心犯了其他师傅的忌。”

我郁闷,还想逛逛这花园样的内院,白管家一句话就给我关了禁闭。

“如果澈少爷大肆宴请,我这儿忙不开,怎么办?”这绝对是个实际问题,虽然穿越到了古代,但我还是情不自禁的发自内心的抵制加班。

“可以请地厨帮忙准备食材,只要提前一天呈报雪易所需的材料、时辰、用量即可。”

“干嘛不直接请地厨的厨子进来帮忙,现备的材料才更新鲜。”

白管家叹了口气,道:“汤圆姑娘究竟有没有在听?我刚刚不是说过吗,天厨的各位师傅严禁私自去别人的厨房窥探。在天厨,厨房是第一大禁地,天厨的师傅都只能在自己这儿准备膳食,不能靠近别个厨房,何况是地厨的。”

“我主动邀请地厨的师傅来帮忙,这算不上私自窥探吧?这也不行么?”我瞪大了眼睛,在二十一世纪可没这么不近人情的规矩。

“就算姑娘主动邀请地厨的厨子来帮忙,能保证他不会借机跑到其他厨房去窥探么?天下谁不知道咱薛府内院聚集了各行的顶尖高手,冒着被仗打驱逐也要进来偷师的多得是,前些日子刚刚因此赶出去一个木匠。”白管家捻着一撮山羊胡,突然降低声音说:“咱内院从来没开过这种先例,以后也不会有,姑娘是澈少爷亲点进来的人,需得顾及着澈少爷的脸面,凡事格外小心谨慎才是。”

OMG,我不喜欢自己工作,连个说话的人都没有,整天对着一屋子的厨具。薛府的规矩实在太不人性化,高手之间也要交流才能相互进步,不知道取他人之长补自家之短,手里把着几个所谓绝学生怕别人偷了去,一辈子掖着藏着,这样的人怎么能成为真正的高手?不过是本领稍微强一点的井底之蛙罢了。

我瘪瘪嘴,对这种小家子气的陋习有点不屑一顾:“多谢白管家教诲,汤圆要开始给澈少爷准备午膳了。”

白管家走之后,我却犯了愁。

澈少爷没有告诉我他爱吃什么,也没有告诉我宴请的是什么人。只说了准备四热四凉即可,没有菜谱,不知道规格,这下我心里还真是没了底儿。

我环顾厨房,初来乍到没来得及领冷拼配菜,在薛府深宫大院一般,也没处去买成品,人生地不熟的,想找人借都没处找去,手头上能用的材料实在有限,到处搜罗了一番,只有几只鸡蛋和盐糖油等各味调料。我捧着脑袋长叹一口气:薛澈不知道怎么想的,给我出这么一大难题,难道是记恨我的“忘恩负义”?这小子看起来没那么小气啊?不知道今天要宴请的是什么人,也不怕到时候上不来菜丢面子……

正胡思乱想着,突地脑袋里一道亮光闪过,四凉四热是吧?规格不限是吧?故意难为我是吧?有了!

切,也不看看我是谁,堂堂二十一世纪的特二级厨师汤圆,这点小问题能难得倒我么?今天就来个“巧妇能做无米之炊”给你澈少爷看看。

我随便找了个小篮子挎上,沿着记忆中进府的路线蹦蹦跳跳向外走去。

没留意远处那个清雅小院的门口,长身玉立着的澈少爷嘴角噙着笑,兴趣盎然的看着我的背影。

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