伴云来 第一卷 前程尽忘垂髫时 第九十一章 佳肴

作者 : 清秋淡落

小五定的位子在二楼雅间。上楼的时候,他便热情地跟泽芸和刘舒媛介绍雅间的情况,很显然已经把这里的情况都模透了。

“太白居共有雅间十二间,分别是丁香结、山花子、水云游、长相思、西江月、杏花天、念奴娇、临江仙、莫思归、清平乐、喜春来和满庭芳。”

“名字倒都挺雅趣的。”刘舒媛淡淡夸了一句,泽芸初时还不觉得什么,听刘舒媛一念,很快反应过来,咦,这雅间的名字似乎都是词牌名啊。

“呵呵,可不是,来太白居的文人墨客多,这店家便也用了些心思。”

泽芸才不管这些,眼见得已经上了楼,忙不迭地问,“那我们是哪一间?”

“是念奴娇。”小五答的很快,“右手边第一间便是了。”

泽芸呼了口气,到了就好,她真有些累了。

进了雅间还得点菜,小五不敢自作主张,定了位子就在楼下等她们,倒是一个菜都还没点的。刘舒媛也不含糊。菜单也不看,直接报了几个凉菜名字让小二先上,其余菜色再慢慢点。

小二已经先下楼准备凉菜了,趁这工夫,刘舒媛把菜单递给了泽芸,“芸儿,你喜欢吃什么?看着点吧。”

泽芸兴奋地拿过菜单,看着五花八门的分类名字竟有些迷糊,这个,小二不在,也没人介绍,她也不知道什么是什么啊。

刘舒媛看出了泽芸的茫然,笑了笑,“不然我们还是等小二上来再听他介绍吧。”

小五见机的快,马上就出了门叫来了小二。

小二一进门,见屋里坐着的是两个小姑娘,便知这二位才是主子,“两位小姐喜欢什么口味的?咱太白居可是酸甜苦辣,应有尽有,无论您是喜欢天上飞的,地上跑的,还是水里游的,大厨都能做出来,包您满意!”

泽芸眨巴眨巴眼,这小二吹呼了半天,可她愣是没听出一点实质内容来,刘舒媛显然也有同感。不过见怪不怪了,直接道,“拣几个店里的招牌菜说说吧。”

“好叻!”小二将毛巾一把甩上肩头,舌灿莲花,“时下桂花开的正好,我推荐两位小姐尝尝店里的招牌菜——桂花糯米藕,选取上好的白藕,将糯米塞入藕中,加红糖、冰糖,煮上两三个时辰,再盛出来放凉切片,淋上糖桂花,装盘。啧啧,又香又甜,软糯适口,包管小姐喜欢!”

“那便来一个!”

小二首次推销成功,乐极了,“还有素什锦,选的素鸡、冬笋、冬菇、白豆干、五香干、莲子、花生、黑木耳为主料,大火翻炒,小火焖烧。虽然都是素菜,却能吃出荤菜的味道来,再适合二位小姐不过。”

“那也来一个!”

“好叻,念奴娇桂花糯米藕一个,素什锦一个!”小二眉飞色舞朝外面吆喝了声,回头正要继续说,刘舒媛打断了他。

“这两个菜都是甜的,你这儿有没有什么其他口味的菜?”

“对,辣的也行!”泽芸对辣情有独钟,可惜一年到头难得吃上几回,既然来了大酒楼,自然要吃个够本。

小二听两个小姑娘要吃重口味的菜也不讶异,想也不想便道,“说到辣的,要数川蜀菜最是正宗,恰好我太白居就有一位那边请来的师傅,拿手菜便是辣子鸡和酸菜鱼,两位小姐可要来一份?”

两人同意了,刘舒媛还要再点,泽芸看看自己统共也才五人,刚刚已经点了好几个凉菜,菜够吃就好,也不宜多,便让小二再随意上个汤上个炒青菜便罢了。

小二记下了所有要点的菜,一边吆喝着“念奴娇桂花糯米藕一个,素什锦一个,辣子鸡和酸菜鱼各一份,外加冬瓜汤,炒青菜!”

拖长的尾音恰恰把“炒青菜”的“菜”字念了半天。让刘舒媛好没面子,“芸儿,你很喜欢吃青菜吗?”。

“不是啊。”泽芸一点儿也不喜欢吃青菜,以前都要吃吐了的,“只是这一桌子大鱼大肉,我怕待会儿不舒服。”

这可是娘教她的,有荤有素,吃了才不会不舒服。

凉菜很快上来了,泽芸正准备动筷,却发现小五和刘舒媛那两个下人还站着,怔了怔,不由看向刘舒媛,“舒媛姐姐。”

“嗯,怎么?”

“这么多菜咱们两个也吃不完,让大家都坐下吃吧?”

刘舒媛眉头皱了皱,还未说话,她那两个下人已经忙不迭拒绝了,“不用不用,小的站着就好!”

泽芸不听,只是看着刘舒媛。本来天经地义的事情,被泽芸一搅和,倒显得不对劲了,刘舒媛无奈。也只好点头同意,“那,你们坐那头。”转身对小二吩咐,“再添几幅碗筷。”顿了顿,又有些嫌恶,“上副公筷。”

什么公筷?不过泽芸显然并不在意,看着人都坐下了,她也可以安安心心吃菜了。

待小二添了碗筷,又把那双尤其粗尤其长的公筷搁在桌上时,她脸上才闪过惊愕,看着自己已然夹过菜的筷子讪讪不已。

“吃呀。”

刘舒媛却毫无所觉。自顾自夹着菜,用的也是自己的筷子。泽芸于是看明白了,公筷就是给几个下人用的,还真是区别待遇啊。

等了一会儿,点的几个热菜也陆续上来了。

看到糯米藕的时候泽芸明显有些失望,原来此糯米藕就是彼糯米藕,跟以前娘在家做的也没差么,只是卖相好些,吃起来么,嗯,更软更甜,大概是花更多工夫煮了,又舍得放糖的缘故。

刘舒媛也吃了几片糯米藕,觉得味道还可以,不过她却想到了藕另一种类似的做法,便讲来给泽芸听,“……唔,好像是叫酥香藕夹,藕里面夹的是肉馅,然后用蛋糊和面糊将藕夹上浆,再下油锅炸,也很好吃呢。”

泽芸连连点头,吃了会儿菜,又偏头看看刘舒媛,记得原先在书院时候,她是最讲究食不言寝不语的了,这会儿倒又不计较了,吃饭时候还跟她说的挺起劲。

重头菜辣子鸡和酸菜鱼也上桌了,满眼的红红绿绿,看的泽芸胃口大开,只是她没吃几口,就辣的眼泪都出来了,又是吐舌头又是大喘气的,急忙叫小二上饭。

刘舒媛看的有趣,明明不能吃辣又无辣不欢,有意思。

白米饭摆在面前,泽芸接连划了好几口。又连饮几杯开水,那辣意才稍稍消减了些,于是她的筷子又开始夹向那些刚刚才害得她泣涕涟涟的祸首。

如此三番两次,刘舒媛也不由不叫佩服,“芸儿,若实在是辣,便算了吧,要不,再点两个菜?”

泽芸奇怪的看着她,摇头,“这一桌子菜足够了,你还想吃什么?”

刘舒媛无语,“我还不是怕你被辣坏了吗?”。她夹了一筷素什锦到她碗里,“没见过你这样的,明明不能吃辣,偏偏又吃个不停。”

泽芸拿出手绢擦了擦鼻子,抽噎着道,“我哪里是不会吃辣,吃辣就是这样的。”她转头看刘舒媛,“舒媛姐姐,你也吃啊。”

刘舒媛无奈地夹了几块,吃的慢条斯理,动作优雅,像泽芸那般吃个饭都如此狼狈的,叫她怎么都做不出来,还好这里没有外人,不然多丢人啊。

“这素什锦味道不错!啧啧!”泽芸眼睛滴溜溜转了一圈,凑近刘舒媛小声道,“舒媛姐姐,刚刚小二介绍的时候,是说这素什锦用的都是素菜吧?”

“恩,不错,怎么了?”

泽芸眯着眼睛笑,“我想回去让我娘也做给我吃。”

刘舒媛戳了她额头一下,却还是叫小二介绍这素什锦的做法,小二倒不藏私,背书似的很快就把菜谱背了出来。

实在是没什么稀奇的,不过就是翻炒的时间,和下调料的先后顺序,也难怪这么大方就说出来了,只怕回去若想试着自己烧,还得颇费一番工夫实践。

虽然同桌而食,可除了泽芸和刘舒媛,其他三人显然都不自在,到最后,一桌子的菜倒剩了大半,泽芸看了很是不舍,有心打包,又怕被人看轻了。

眼看着刘舒媛结了账准备走人,小五却适时出声,“两位小姐,这还有这么多菜剩着呢,不如赏给小的吧。”

刘舒媛眉头也没皱一下就同意了,倒是泽芸看了有些心疼,哎哎哎,其实她也想要啊。

酒足饭饱出了门,二人似乎都没什么闲逛的心思了,买了酥饼之后,刘舒媛便决定回家,当然这之前得先送泽芸回去。

一路上马车跑得飞快,泽芸颠的肚子很不舒服,好歹总算到了,她跟小五下了车,挥手跟刘舒媛作别,约好两人都明天傍晚的时候会书院。

进了门,眼角瞥到小五拎着的一个大食盒,泽芸不由又是一阵肉痛,不防小五却将食盒递了过来,“小小姐,小的还有事儿,就不陪您进去了。”

泽芸愣愣的,没有接,“这不是你要的吗?”。

小五笑笑,“小的一个人哪里吃的了这么多,小姐您拿着吧。再说了,今日有幸跟小姐同桌而食,已经是小的三辈子修来的福气了。”

可是你可以分给你那些朋友吃——这句话泽芸终于还是没有说,看着小五真诚的笑容,泽芸突然觉得很感动,她不笨,小五或许根本就是看到了她的不舍,才故意说要将剩菜打包带回来的吧?既拿到了菜又没丢面子。

“小五哥哥,你人真好!”

小五笑了笑,李府外强中干,他又岂会看不出?何况李家大少爷夫妇日日挑着担子出门,他也有所耳闻,大家都不容易,何不互相体谅着点儿呢?(!)

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