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“石烹？”贝尔很是不解，对于他来说，这个名词还是第一次听说到的。
“没错，就是石烹，现在你看，秋天都到来了，这天气随即就转凉了，我们需要推出的，就是保温效果比较好的一些食物来。”艾薇儿现在非常兴奋的对贝尔解释。
她依旧还记得，在二十一世纪的时候，有一次她和家里人去外面吃饭，吃的就是石烹大餐。那种味道，让艾薇儿现在还记忆犹新呢！
“所谓的石烹，其实就是利用石板、石块作炊具。当然，一般都是使用鹅卵石，然后再间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。它有三种办法，一种是外加热，将石头堆起来烧至炽热后扒开，将食物埋入，包严，利用向内的热辐射使原料成熟；另外一种是内加热，是将石头烧红后，填入食品，比如说什么牛或者是羊的内脏之类的等等，把这一些填入到里面去，使之受热成熟；另外还有一种是烧石煮法，取天然石坑或地面挖坑，也可用树筒之类的容器，内装水并下原料，然后投入烧红的石块，使水沸腾煮熟食物。”
贝尔听得起劲，他还是第一次听到有这样子的一种烹饪方法的。
一般在这里到了冬天或者是秋天要冷的时候，他们都是会采用炖这一方法，来延长时间。
可是现在，艾薇儿所说的这一方法贝尔还是第一次听说的，这让他很是惊奇。
“可是，用石头来煮食物，会不会脏啊，虽然石头我们可以清洗，但是难免还是会有一些脏的地方，再加上还是要用火来加热，不知道石头会不会爆裂了？还有，用石头来煮食物又有什么好处呢？”贝尔想了想，提出了几个地方。
这一些问题，在二十一世纪的时候，人们就已经克服了，所以此时的艾薇儿毫无顾虑的解释了。
“其实用石烹有几个好处，刚刚我说的保温就是第一好处，其二是鹅卵石含有一些人体需要的矿物质，经加热后被食材吸收，增加了食材的营养价值。
这样子你还能够说石头煮食物没有营养了吗？最后一点，是关于石头的问题，我们所需要的煮食物的温度，一般都会在石头的承受能力的范围内，所以关于爆裂这个问题，是不用担心的，另外石头的脏问题，我想我们可以事先用精神力全部清洗干净，这样子还怕什么其他的吗？”。艾薇儿笑笑着解释了。
这一些都是贝尔没有考虑到的，他没有想到，才一会的功夫，艾薇儿就能够把他之前的问题全部解答出来。
现在看来应该是没有什么难题了，贝尔微笑着点点头，这个可行。
“不过。”艾薇儿此时有一个任务要交给贝尔的。
“这个石烹固然美味，但毕竟都干干的，所以，你必须得准备好一道汤，味道自然是要偏清淡一点，石烹到时候用做的，全都是一些动物的肉之类的，味道会偏重偏浓，所以汤一点要清淡爽口，最好是用青菜，或者是黄瓜都很不错。”
艾薇儿给贝尔一个大概的方向，但是她不想要去干涉贝尔的想法，这一些只是标准而已，艾薇儿不想要把贝尔的思维定制在一个框架里面，这样子他就永远没有想象的空间，一味的只会模仿。
艾薇儿虽然有着一个强大的民族在后面支撑着，整整五千年的文化，可是她难免也会有穷尽的时候，到那个时候，艾薇儿希望是由贝尔自己走下去的，餐厅不可能因为一个人而存在着，要有一个安排妥当，合理策划的团体在后面支撑着，这样子餐厅才会繁荣下去。
“我知道了。”贝尔明白，这个是艾薇儿对他的一次考验。
贝尔没有想到，艾薇儿会在他的身上下如此之大的赌注，要知道，虽然这一次的两样菜色，石烹才是最引人注目的，而且也是最主要的，可是汤的配合也是不可缺少的，要是汤水这一块弄不好的话，反而会弄巧成拙，到时候对餐厅的名声以及生意都会带来很大的冲击。
可是现在，艾薇儿完全没有去过问那一些的，这倒让贝尔心里有点没底。
“要不，我明天去试着做做看，到时候小姐来尝尝怎么样？”贝尔希望艾薇儿能够给他一些意见，让他的汤能够做到最好。
可是出乎意料的是，艾薇儿却摇摇头了。
虽然她超强的味觉会给贝尔带来一些帮助，可是艾薇儿却不想要这么做。
这仅仅只是一次比赛而已，要是输了，虽然会带来一些后果，但是总比以后放下错误要好得多。
安德烈他们的离开，给艾薇儿上了一棵，她不能够总是依赖着别人，不能够总是想着别人的帮助。
现在她就是要培养贝尔成为一个能够担当起餐厅的人，她现在是能够给贝尔带来帮助，可是后面呢？
艾薇儿可是计划一年后就要完全放手，让蒂尼跟贝尔一起在主持这一家餐厅的，而她自己则完全不参与。
那么到时候呢？谁来给贝尔试菜？谁来给他出主意呢？
“贝尔，我相信你，你也要相信你自己，现在离厨艺展示就只剩下三天了，这三天我决定不管你的什么事情，接下来三天，餐厅的做菜我会分担一些，而你就努力的把我给你的任务完成就行了。”
艾薇儿拍了拍贝尔的肩膀，她一直都很相信贝尔一定会成功的，而这一次是他最好证明自己的机会。
“艾薇儿，为什么要这样子？难道你要离开餐厅了吗？”。贝尔感觉到了，虽然他不常说话，但是他心思也是很细腻的。
“对，贝尔，我迟早有一天会离开这里的，我不可能死守着这家餐厅，对于我来说，真正的舞台不在这里。”艾薇儿还要做很多的事情。
一次穿越，让她明白了时间的宝贵，她不想要错过之后再来后悔。
“我知道了。”贝尔微笑着，他衷心的祝福艾薇儿，既然她都这么说了，那么他也会好好的干。