太阳快下山了，芷嫣才匆匆的赶回来，老张已经在门口等候多时了，再不回来，他准备亲自去找了，刚一进门，老张就说，“小贾，你要的食材已经备好多时，你准备什么时候弄那个火锅，我都馋的快流口水了。”
芷嫣笑笑，转身就跨进了门内，“我马上就去弄。”像忽然想起什么是的，叫住老张，“老张，也请大家一块过来吃吧，顺便尝尝鲜，这火锅就是要人多，吃着才热闹。”
“好的。”老张兴奋地看着芷嫣。
待老张走远了，红杏怔了怔，好奇地道，“小姐，火锅是什么？我怎么从来没听过。”
“傻丫头，你不知道的东西多着呢，那是我最新研究出来的吃法，正准备申请专利呢。”芷嫣笑着在红杏的俏鼻上刮了一下，说完就疾步的向厨房走去。
走进厨房，芷嫣拿起老张准备好的食材按着现代煮火锅的步骤开始忙碌起来：
1、锅内倒入油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。
2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入特制的豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
3、最后倒入整罐刚煮好的排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
这次芷嫣给大家做的是有名的麻辣火锅，吃起来不仅爽口，鲜美，而且是辣的够呛，麻的够爽的那种，记得以前自己就最爱吃这种火锅，常常缠着父亲要他做给自己，久而久之，吃得多了，自己也就学会了，虽然手艺比不上父亲，但较之常人来说却是厉害许多，看着锅里滚烫的汤水，芷嫣的眼神朦胧起来，其实，对于火锅芷嫣确实算得上这方面的专家，无论是从吃还是煮上，若芷嫣敢说第二还真没人敢说第一的，说起火锅的的由来，似乎起源得很早,一种认为起源于东汉，另一种认为起源于南北朝，但大多数都是用火烧锅，以汤水导热，煮涮食物，这种烹调方法一直延续至今，仍受各行各界人士的欢迎。在自己的是时代，火锅价格低廉，经济实惠，吃得也方便热烙，。如重庆火锅，烫食的菜品更是花样百出，但凡可以吃的，都可以拿来烫，而且不分季节，三伏天在火锅店里，随处可见光着膀子吹着风扇围着热气腾腾的火锅满脸汗光油光的食客。我国的火锅，历史更是悠久发展到了现在，火锅花色纷呈，百锅千味。“一品火锅”以北京的天福楼、普云楼等老字号最为著名。“白肉火锅”即氽白肉，以猪里脊肉和后臀尖为主。四川“毛肚火锅”主要是吃牛肚及内脏。重庆的正宗“毛肚”，料都带血，其风味讲究麻辣。江浙的“菊花火锅”，传说是慈禧太后首创的。不但味道鲜美，而且清香爽神，风味独特。“菊花火锅”不用炭而用酒精。铜锅内先以鸡鸭为汤，原料是鱼片、鸡片、玉兰片、里脊片、粉丝等。入料后，撒以鲜白菊花瓣，清香四溢，汤味之鲜美超过涮羊肉。湘西的“狗肉火锅”，也是湘菜中一大名菜。狗肉火锅食之满口生香，且有健脾开胃、祛寒增热之功效。广东的“海鲜火锅”，也是久负盛名，别有风味。广东人称火锅为“打边炉”，所用的筷子也特别长，几乎比普通的筷子长一倍，一般吃一顿要花费两三个小时。各种火锅风味别具，味美无穷，食而不腻，吊人胃口，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。只是到了这个时空，便再也没吃过了，一是因为外婆家那边的人口味偏淡，喜甜食，二是因为自己确实没机会。现在好了，京城什么样的人都有，再说这里的气候又很适合火锅的生存，冬天阴冷潮湿，百姓多爱喝酒食辣椒以抵御寒气，应该是能接受得了火锅的麻辣。
“小贾，快好了吗，大伙都等不及了。”听到老张的话，芷嫣终于回了神。
“好了，马上就来。”擦擦湿润的眼角，芷嫣把热气腾腾的铁锅端到外面花厅地上的炭炉上。大伙已经过来了，正齐齐的向芷嫣行注目礼呢，芷嫣看着一屋子的人，笑道：“好了，大家围着锅子坐吧，挤一挤才有味道呢。”
“这样就好了吗？”。老张望着滚烫的锅子，“怎么不把锅端到桌上去吃呀？”
“就一锅汤，看着什么都没有。”
“不过闻上去挺香的。”终于说了句有点良心的话。
大家七嘴八舌的说着，就是不动筷，看上去很失望的样子。
“桌子太高了，不方便吃，等会你们就明白了。”笑道，清澈的眼珠儿一转，“对了老张，你得闲的时候就替我找人做张专门烫火锅的桌子吧，我等会就把图画给你。”
芷嫣也不管大伙的表情，招呼着大家坐下，自己心情大好，终于能吃到火锅了，先夹了片肉片在锅里烫，然后放到油碟里，示范着吃了一片儿，笑道：“就是这样吃，大家试试看。”
话音刚落，旁边的两个小伙机就迫不及待地照着芷嫣的样子做了，转眼功夫两个小鬼已经把肉片儿放进嘴里，眼睛一亮，半天没出声，旁边的人还以为很难吃，没说口呢，没想到两人咀嚼完了，又吃了几口后，才说：“好好吃呀。”
大伙一愣，上当了，这两家伙……,赶紧夹肉片干锅里放。
趁着大伙都忙着夹肉烫，芷嫣又起身去厨房拿了几盘白菜，土豆，豆腐过来,看着大家都只顾夹肉，芷嫣笑笑“其他的也可以烫，大家试试。”
“真好吃。”
“从没吃过这么好吃的。”
“小贾，味道真的不错。”老张抬眼赞芷嫣，眼里是掩饰不住的欣赏。
“公子，真好吃，我以后要天天吃。”红杏嘴里嚼着肉片，模糊不清的说着。
芷嫣一听，这丫的，天天吃，你就不怕上火呀。嘴里却说着，“好呀，那你就天天来。”不过我可没那么多的时间天天陪你来，这段时间都累死了，看来创业还真是辛苦呀，虽然有大把大把的金银流进来，可是自己也是累得够呛。
芷嫣边吃边给大家介绍火锅的来源，种类，吃法，做法，讲究以及有关火锅的各种文化内涵，大伙是辣的‘嘘嘘’的叫，听得一愣一愣的，这小贾到底是何方神圣，既然懂得这么多，关于芷嫣的身份，大家是猜什么的都有，不过，总之一点，大家都很佩服她！
就在大家吃的不亦乐乎的时候，一个鬼鬼祟祟的人影悄悄地从门口离去，沿着芷嫣刚才回来的反方向，消失在了漫无边际的黑夜中。