第二日，吕娃派人去请李白拟了份文书，又请了个保人，便来到朱老板的酒楼。
朱老板与他娘子以及作保的人早已坐了等着。
吕娃看那朱老板娘子虽有些精明，却也不象是不讲理的村妇，于是心中有了底儿。
她请保人坐下，自己与羲和也坐下，然后将文书递于他夫妻二人查看。
那朱老板与娘子认真仔细地看了，觉得没了问题，便要签字画押。
吕娃拦住道：“且慢！我还有话说！”
那夫妻二人有些诧异，静听她讲。
吕娃问朱娘子道：“嫂子是想与娘家人一块穷呢，还是你自己富了，将那银子去接济你那娘家？”
那朱娘子也是聪明人，立即面带难色说道：“姑娘不知，我也是出于无奈啊！娘家人个个都说我嫁得好，找了个做大生意的，硬要我收下这三个侄辈，我是有苦难言，唯有打肿脸充胖子啊！”
吕娃冷笑道：“那为了嫂子的面子，这文书今儿个我们就签不成了。”
朱娘子一愣，想一阵，心一横说道：“这样吧，他三人的工资我们自己出钱倒贴，姑娘你就见谅见谅，留下他们行不行？”
吕娃口气坚决说道：“那不行，其他伙计不明就里，跟着效仿，或不求上进，都讲关系，那这店开不了几天便就要关门了。”
朱娘子还想坚持，沉吟不语，那朱老板想是平日因这三人受了娘子不少闲气，这时“豁”地站起来，对他娘子怒道：“这文书不签了！人家吕老板那么好的生意，肯屈尊与我们合伙，等于让我们白白地捡银子，你还在那儿推三阻四，顾及这个，顾及那个，我们就跟着你那娘家人一起过苦日子吧！”
朱娘子见大夫发了怒，左右为难，一时急得眼泪汪汪。
吕娃见了心软，便说道：“那三人不遣散也可以，但必须照我的规矩来才行。”
朱娘子听事情有了转机，便看着吕娃听她讲下去。
吕娃说道：“他三人可以留在店里，但必须与其他伙计一视同仁，不许有任何特殊，新伙计都有一个月的试用，如若试用不合格，便立马走人，如若试用满意，当然无条件留下。这样让他们自己努力奋斗，不行也怪不了别人。”
朱娘子听了，想想也别无他法，只得点头道：“好吧，总好过直接让他们走人。”
两家当下谈妥，在那文书上签字画押，这事情便算定了下来。
吕娃高兴回到雅居，羲和笑道：“这下又有得你忙的了，看你还这么高兴！”
吕娃笑着答道：“这叫忙且快乐着！”
羲和宠溺地看着她，道：“你啊——！”
吕娃忽然想一事，问道：“对了，你帮我想想这羊肉馆起个什么店名才好啊！”
羲和笑道：“我可想不出来！”
吕娃托着腮帮想了一阵，不得要领，于是问羲和道：“你也是喜欢吃的。假若一提到吃羊肉，你会想到什么？”
羲和笑道：“一提到吃羊肉啊，我就会想到那肥肥的羊肉，让人直流口水呢！”
吕娃一听，跳起来道：“对，就是肥肥的羊吸引人，那店干脆就叫‘肥羊儿’得了！”
羲和咂模道：“肥羊儿？肥羊儿！嗯，不错，可爱又引人食欲呢！”
吕娃见他也赞叹，便高兴道：“就这么定了，我马上让人做招牌去。”说完，转身要走。
羲和一把抱住她，埋怨道：“瞧你，这刚回来呢，身子还没有暖和过来就要走，息一息再去。”
吕娃听话地回到火盆边坐下，羲和拥着她，心疼地看着她的脸道：“你看你都瘦了，也不知爱惜身子。”
吕娃不承认，道：“哪有？我觉得我近日还养胖了呢，都要成了肥羊儿了！”
羲和一边笑着说道：“你要真成了肥羊儿就好了，我就‘啊呜’一口把你给吞下去。”一边将吕娃的手拿起放在嘴里咬。
吕娃一边躲着，一边笑，二人正在闹，听见门外院子里吕蓉的声音道：“你小姐好象回来了呢！”
二人赶紧分开了坐好，不一会儿，吕蓉与桂儿走了进来，见了他二人，桂儿道：“果然是小姐回来了，我们上街去了店里，史掌柜说你不在，已回来了呢！”
吕娃笑道：“桂儿怎么叫史干叫得这么生疏，先前不是还叫史哥哥么？”
桂儿一下红了脸，低头小声说道：“先前他又没在当掌柜——”
吕娃见她红了脸，明白了她的心思，想她定是一颗芳心已放在了那史干身上，不由感叹：“这桂儿也长大了，有了小心思了呢！”当下也不点破，只寻思着改日讨讨那史干的口气，看他有没有这心思。
羲和起身将吕蓉扶到火盆边，道：“伯母坐这里来，这里暖和些。”
吕蓉点头坐下，道：“你二人这两天忙得常不回来，可得注意身体，日子还长着呢，可别落下什么病！”
羲和笑着说道：“也不累，只是走走路，跑跑腿而已！”
吕蓉略略放宽心，说道：“那就好。”然后吩咐桂儿道：“你去厨房将早上熬的燕窝给他们盛两碗来，他们忙得还没有来得及喝呢！”
桂儿脸色已恢复了正常，答应着去盛了两碗来。
吕娃二人喝过燕窝，便又去找人做招牌去了。
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朱老板的酒楼比香苑要大一倍，开成羊肉馆，规模自然也要大得多，那请的伙计自然也不少，需要十来个人。
吕娃将那告示贴了出去，由于工钱丰厚，人人趋之若鹜，吕娃严格把关，经过了一天的招募，加上朱老板的三个亲戚，共招了十六人。
吕娃将这十六人分成两批，让他们先在香苑跟着老伙计跑几天，告诉他们要符合条件了才能独立到新店迎客，并叮嘱史干对他们严格要求，不能松懈。
那朱娘子的三个亲戚在朱老板那里过惯了逍遥日子，开始一点也不能适应，有些抵触情绪。
但朱娘子早已找他们讲明一切得听新老板的，做不了主了，于是有苦也不能诉，又想着那丰厚的工钱，优厚的条件，见别人一个一个都符合了条件，于是自己也开始努力起来，很快便适应过来，达到了吕娃的标准。
一切准备就绪，吕娃挑了个日子，象开张“香苑”一样，热热闹闹地放了鞭炮，挂了牌子，便开张了。
因为有了“香苑”的名气，那来试吃的人络绎不绝，吃后又都觉得味道一流，服务一流，于是又再次上门，店里生意一直火爆，把个朱掌柜高兴得合不拢嘴。
直至月末，吕娃与朱掌柜一结账，赚了个金满钵，吕娃将朱老板的那五成给他，朱老板却硬是只拿四成，说道：“全是吕老板的功劳，我这四成都有多的呢！”
吕娃推辞不过，将这钱当成奖励发给了各个员工，众人高兴不已，那干活的劲头更是足了。
那朱娘子娘家三个亲戚在朱老板手里领了丰厚的工钱，拿回家去，家人高兴不已，向亲戚朋友炫耀，引得亲戚朋友纷纷找那朱娘子，低声下气要她也安排安排进那“肥羊儿”。
朱娘子顿觉脸上有了光，对吕娃既敬佩又感谢，见了面便亲热地“妹子，妹子”叫个不停。