第一百三十八章茶道
音乐渐渐消隐不见。大家正回味静默间，“啪”的一声响，从雅茗居的二楼传来，大家转头看去，只见那二楼敞阔的露台处，说书先生开始讲说《三国演义》。
茶居的小厮为每一个还站着的客人适时地送来桌椅，并送上一碟小点心——制作精美的蛋糕。大家一边吃着从未见过的美味点心，一边听书。
王文宣此时哪里还有心思吃东西，可怜他几十年来一直苦读四书五经，何曾听过这等情节紧凑、跌宕起伏的故事，只听得津津有味、欲罢不能时，说书先生却道：“欲知后事如何，请听明日分解。”
王文宣正叹气惋惜间，忽听身后一阵筝响，大家闻声看去，平地处不知何时已摆上了茶桌，十二名气质高雅的茶艺姑娘，正在悠扬的筝曲的伴奏下，动作优美地开始了茶艺表演。纤纤玉指拂流水，阵阵清香扑鼻来。这红茶的茶艺使用了功夫茶具，比起绿茶茶艺来步骤更为复杂。动作更是好看。饶是那些常流连于归园茶居的老客，都看迷了眼，更不要说王文宣这种从未见识过的菜鸟。十二个相貌出众、气质如兰的姑娘就在眼前，可王文宣却生不出一丝一毫的亵渎之心，他只觉得焦虑浮躁的心，就在这如行云流水般沏泡中被荡涤而净，
待到茶艺表演结束，每人手上都端到一杯茶后，归园茶居三公子之一的陆宝成，出现在雅茗居的二楼，大声对众人的光临表示欢迎，宣布归园茶居开业，并宣布了接下来的活动——茶道座谈和吟诗作词，并说明，今日每位客人关于茶道的高论和所作之诗词，茶居将出资刊印成书，公开出版。
这可是扬名立万、流芳千古的好事啊！在场的无论是有名还是无名的文人雅士们，都个个脸上露出兴奋之色。而这个消息对作官无望的王文宣来说，更是一个机会，他端着茶碗的手都有些抖动，决定等会儿要好好表现。
一场热闹的茶道座谈会开始了：
“某认为，茶道，就是品赏茶的美感之道。”
“茶饮具有清新、雅逸之天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，合乎‘清静、恬澹’之求，合乎‘内省修行’之思。”
“茶是灵魂之饮。以茶载道，以茶行道，以茶修道。”
“茶人之意在乎山水之间，在乎风月之间，在乎诗文之间，在乎名利之间。”
……
喝茶在这时候还是有钱有闲人的事，而其中最喜欢喝茶，也最懂得喝茶的，便是在座的这些文人雅士们，他们多多少少对茶都有一定的认识。有道是，“灯不拔不亮，理不辨不明”，即便没有认识也不要紧，前面有人抛“砖”，原本对茶之一道模模糊糊的人，在前面如此多的启发下，对茶道的精髓渐渐的明晰起来，也悟出一两句为“玉”的高论来。便是王文宣，也在老师张昱鼓励的眼光中站起来，说了一两句论茶之言。
最后主持者陆宝成总结道：“唐时高僧皎然曾有《饮茶歌?逍崔石使君》一诗，诗云：‘一饮涤昏寐。情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。’诸士今日所论，更使我等明白了何为茶道，即可归纳为四个字：和、静、怡、真。”
“和、静、怡、真？”众人都陷入沉思。
有人问：“何为和、静、怡、真？”
陆宝成从容道：“和，即茶道之核心。亦是儒、佛、道三教共通的哲学理念。《周易》中的‘保合大和’、‘保合大和’，即是指世间万物皆由阴阳所构，阴阳协调、保全大和之元气以普利万物才是人间真道。儒家‘中庸之道’即为中和思想，和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。”
“静，是茶道修习的必由之径。老子说：‘至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命。’庄子说：‘水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。圣人之心，静，天地之鉴也，万物之镜。’老子和庄子所启示的‘虚静观复法’是人们明心见性，洞察自然，反观自我，体悟道德的无上妙法。茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境。当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到‘天人和一’的‘天乐’境界。”
清风拂来，绿柳摇曳，大家坐在湖山秀水之间，听陆宝成说着茶道，静静体会，都觉深合吾心，频频点头。
“怡，是茶道中茶人的身心享受。‘怡’者，和悦、愉快之意也。茶道为雅俗共赏之道，它体现于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。突出体现了道家‘自恣以适己’的随意性。同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求，无论什么人都可以在茶事活动中取得生理上的快感和精神上的畅适。”
“真，是茶道的终极追求。此‘真’，不仅包括茶应是真茶、真香、真味，环境即应为真山真水，挂的字画最好是名家名人的真迹，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷。还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，新静要真闲。从而达到修身养性、品味人生之，真心互见，放牧天性、全性葆真的目的和境界。”
“本来我等前面所论，还比较散乱，不成系统。经陆公子这一概括，如神来之笔，起到了画龙点睛的作用啊！陆公子不愧为茶居之主，真深得茶之趣也！”名士中一老茶客道。
“是啊。是啊！”大家都赞叹。
“一点浅见，都为大家所启，在下不敢当诸公谬赞。”陆宝成心中得意，面上却拱手谦逊。
“归园三公子都才华出众啊！刘子衿公子诗才出色，李林森公子的园林建造鬼斧神工，陆又安公子于茶又有如此高论，真是年少有为，让人佩服啊！”
陆宝成心中有愧，不好意思再听这赞美，大声道：“接下来，就请各位以‘茶’为题，作诗填词，公推的前二十首，将与刚才诸位的高论、征召入录的对联，一起录入本茶居出版的《归园茶观》中。”
“话说，今日怎么不见刘子衿刘公子啊？”一说到作诗，有人想起刘青来了。
“刘公子正忙着为诸公研制新茶，今日不在此地，等一会儿诸位喝的新龙井茶，就是刘公子近日研制出来的新品，诸位可以尝尝。不过为与诸公同乐，他已作词三首，就是刚才渔樵两夫为大家所唱的《临江仙》。”
“啊，难怪！此三首词气势磅礴而又超然豁达，与《咏梅》、《桃花诗》确是一脉相承，果然是刘子衿手笔也。”有老者抚须叹道。
众人都点头称是。刚才听完词曲那种震撼，他们很长时间可能都忘却不了。
看大家都搜肠刮肚开始作诗，陆宝成这才抹了抹额上细汗，拱手退下。
刚才他关于茶道的言论，都为刘青所授，好借此搏个名声。他可是捏了一把汗上来的，不过幸好他运气好，大家并没有抓着他再论下去，否则他非穿帮不可。惭愧啊惭愧！
不过要是陆宝成知道那《临江仙》与茶道之论，以及教给李植的园林理论，都是刘青那大偷盗于后世的，他大概就要感慨自己道行还是太浅了。
此时正在狮峰山下的茶园里忙得不亦乐乎的刘青。只觉得耳朵发烫，她模了模耳朵，心里纳闷：“谁说我坏话呢？”
低调行事是刘青这一世的处世原则。所以在归园开业的前两天，她就来到了龙井村，以避开那场热闹。这辈子农人出身的刘青觉得，与其在归园里跟文人们酸文假醋地掉书袋，还不如到这里跟茶农们一起劳动来得痛快。此时，看着十天前扦插下去的茶穗不但没有枯萎，而且原枝带着的小芽还有长大的趋势，刘青格外高兴。
几个茶农看着这一畦茶苗越长越精神，一个个啧啧称奇。
说实话，刚开始林掌柜说刘公子能用密技种茶树时，他们心里还很不以为然。要知道，当时科学落后，并不掌握茶的种植知识，以为茶树不能移植。陆羽在《茶经》中就记栽了当时种茶的技术：“凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜”，即种茶采取穴播，如同种瓜。一直到明朝中期的郎瑛还在他的《七修类稿》中说：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也。”正因为这个缘故，古代行聘便以茶为礼，称为“茶礼”，送茶礼叫下茶，谚语又曰“一女不吃两家茶”，即是说女家受了“茶礼”便不能再接受别家聘礼；女子成亲后第二日见公婆长辈，也要“敬茶”。这些礼俗，就是因为相信茶不可移植，来表示“一女不嫁二夫”、“矢志不渝”的贞烈。
除了茶树不可移植之外，更令他们怀疑的是，这茶树也能跟柳树似的，随手一插就能成活？
然而，现在扦插下去的茶穗眼看着成活了，而且听刘公子说，等到秋天移植之后的茶树，更能保持这茶树种的纯良性。茶农们惊叹之余，更期望秋天早日到来。
看完茶穗，刘青又到了制茶工坊。看着色、香、味与后世一模一样的龙井茶，在制茶师傅的手里一锅锅地炒制出来，刘青心里又是一番得意。此时因季节关系不能产出“雨前茶”、“明前茶”，可能喝到前世里记忆中的味道，她还是感到心满意足。