酒店大亨 正文 第十七章 招聘

作者 : 锦瑟华年

吃过麻辣鲜香的小面后,夏天带上饭店的营业执照复印件,准备往沙区人才市场赶去。

临走前陈天秀还问他手头有钱没有,夏天说没多少但足够这几天的开销。他出来工作还不到一年,卡里也就八千来块钱,干不了什么大事,但去人才市场找个位置招聘几个服务员也花不了多少钱。

刚走出饭店,夏天又转身进去,对他们说,“你们等下有空的时候,去打印几张招聘服务员的信息,贴在饭店外面,现在服务员可不太好招。虽然我在网上也发布了招聘信息,可能不能吸引人来还不一定。还有,有人来应聘的话,待遇可以稍微开高一些你们斟酌一下,只要他们肯长期待在我们这里就行。”

陈天秀答应下来,尽管这些年来他们这饭店一直没有对外招聘过服务员,可看周围饭店大排档的服务员隔三岔五地换,她也知道,这餐饮业的服务员流动性实在太大。

沙区人才市场位于江大B区附近,距离饭店不远也不近,但没有直达的公交车,反而没步行方便快捷。夏天也就选择步行,还可以顺路考察沿路的店铺情况,这时候,他格外留意沿途卖早点的生意如何。

早上的江城充满着忙碌的气息,边走边啃包子喝豆浆的人不在少数。也有人坐在各色面摊前狼吞虎咽地吃小面,坐路边小饭店里吃包子喝稀饭的也不少,豆浆油条也相当有市场。

虽然夏天并不打算太早介入早餐这一块市场,但对他来说,多看多学总是没错的。

江城大酒店和七天连锁外面卖早点的也不少,但生意明显比其他地段要差上一些。夏天琢磨着,这酒店的免费早餐对住店的客人还是有相当大吸引力的,只要味道不比外面差太多,很多人还是会选择在酒店消费的。

夏天也特别关注了一下他打算选址的地方,在早上这上班的高峰期,人流量尤其惊人。去山宇广场上班的,到附近几所学校上学的学生,来来往往,好不热闹。他也不停琢磨,哪些店铺可能会转让,该怎样和他们去谈。

很快就到了沙区人才市场外面,这个人才市场面对的对象主要就是普工、服务员、保洁家政这一类的,正适合饭店现在的情况。

人才市场外面还贴着一些公司的招聘信息,不少人在那围观,夏天驻足看了几眼,大部分都是酒店饭店的招聘信息,这让他感觉压力很大。

他没在这里多做停留,直接去找人才市场的负责人。一般而言,想在人才市场获得招聘席位的公司,都会提前和人才市场联系,各种资料也都会提前传真过去,把位置预定下来,并把公司简介招聘职务要求等等海报提前做好。

像夏天这样贸然前来直接招聘的属于少数,接待夏天的工作人员是个四十多岁的阿姨,叫王美凤,人相当热情。在看过夏天递过去的营业执照后,王美凤就问他打算定多久的招聘信息。她对夏天吹嘘的夏师傅饭店即将大规模扩张成夏日美食并不敢兴趣,但对她来说,他们打算大规模招聘服务员以及领班店长却是个好消息,这可是送上门来的生意,怎么能不做。

夏天就询问了一下各种情况的价格,他自然想马上就将招聘的事情搞定,不想把过多的时间花费在人才市场上,可他也清楚,现实并不会像想象那么容易,只有让更多的人看到,他才有可能招聘到满意的员工。

在王美凤一番热情洋溢的介绍后,夏天最终做出表态,暂时先挂一个月的招聘信息。夏天还和王美凤讨价还价,最后达成协议,五百块钱,在人才市场长期拥有一个不错的招聘位置,并且还承诺,将他的招聘信息发布在外面的贴墙上。

双方对此都比较满意,夏天在他们的办公室里找了些纸张,自己写了公司简介招聘职位要求待遇等,他写的是现在还子虚乌有的夏日美食有限责任公司。不过要求就比较简单一些,无非是能吃苦耐劳,服从上级安排,为人热情真诚等常见的要求。

王美凤也没空去管他扯起虎皮当大旗的事情,看他写好后,就把他带到安排好的位置去。是个单独的展位,有一张桌子两张椅子,位置不算特别好,但也不算太差。

夏天将写好的招聘信息贴好,就坐那等别人前来应聘。

只是这翻身做老板的感觉并不太好,即便他已经把公司规模吹嘘了一番,可大多数人看过之后都径直走开,主动上来询问的人都少。

这让夏天很受伤,这尼玛的,是名气太小,还是嫌待遇不够好?可不管是江城的餐饮行业还是酒店行业,夏天对他们的工资水平都相当了解,他自认给出的包吃住试用期1200,转正1500已经很厚道了。

满怀期望却只迎来失望,夏天低头玩起了手机,在微薄上也发了招聘信息,就不信,到处撒网还没有鱼儿上钩。

发了微薄之后,夏天抬头看了周围一下,到这人才市场来应聘的人其实不算少,来这里招聘的单位也很多也不乏长期蹲点的,比如几家保险公司、大型餐饮企业以及酒店。

闲得无聊,夏天就联系上玉灵,关心一下她那边的情况如何。还真如她说的那样,两人之间仿佛有了心灵感应一般,即便身体相隔很远,依然能顺畅地交流沟通。

感觉到夏天联系她,玉灵很兴奋,因为小胖同学带着她打匹配都接连胜利,不过小胖熬了一个通宵,挺不住休息去了。但他临睡前给玉灵布置了任务,给她发了些职业战队间的对战视频地址过来,让她有空的时候就去看看,还说到时候带她打排位,替夏天冲分。小胖这家伙很狡猾,不断试探,知道玉灵把夏天看得很重,他自己想冲分却说帮夏天冲分。

而玉灵在小胖睡觉后,一边查询游戏相关的资料,一边看职业战队的视频,自觉收获良多。

夏天就要她再接再励,争取比那些职业玩家做得更好,排位积分当然越高越好,打出些名气来更好,可以帮他的夏日美食做宣传。玉灵现在不能以真身出现在大家面前,让她玩玩游戏就很不错,只要她开心就行。

夏天自己虽然很多事情要忙,但对玉灵的要求却不高,甚至不愿意她和夏日美食牵涉太深。对他而言,只要玉灵能保证七叶灵草的长期供应就行,其他方面的事情他自会解决,让她保持纯净最好。

而且这样一来还有一个好处,别人即便想打七叶灵草的主意,也绝对不会想到和夏日美食的生产经营都搭不上关系的玉灵身上去。

和玉灵的交流让他即便身处人才市场,也不至于太过无聊,他还让玉灵有不懂的地方,这时候可以抓住时机问他。玉灵自然不会客气,她满脑子可是积攒了不少的问题要问他,夏天也都耐心地作答。

这期间,夏天也终于迎来了夏日美食的第一个应聘者。

这是个十六岁左右的小姑娘,长相清秀,人很羞怯,她跟在一个二十五六岁的女人身后。害他起初还以为这年长的才是来应聘的,听说小姑娘才是来应聘的,夏天首先问起的就她的年龄。要是不满十六周岁的话根本没得谈,雇佣童工的罪名他可承担不起。

女人忙说她满十六周岁了,还示意小姑赶紧将她的身份证拿出来。夏天接过来一看,她叫赵玲玲,是江城市下属县的农村户口,刚满十六岁没几天,就出来打工。

夏天又仔细询问了她的其他情况,得知赵玲玲这小姑娘刚刚初中毕业,家里条件不好就出来打工挣钱,家里人又不放心她去沿海地区打工,便将她交给同村在江城工作的赵玉兰,让她帮忙在江城找份工作。赵玉兰只是个普通的白领,没什么背景,赵玲玲年纪又小,只好带她到人才市场来碰碰运气。

赵玲玲根本没什么工作经验,她们问过几家餐饮企业,对她这样的新人态度很是一般。

到夏天这里,他根本就不问她有没有工作经验,只问她能不能吃苦,对现在年轻人频繁更换工作有什么看法。在这一切向钱看齐的社会,即便是偏远的农村,人心也很浮躁,城市的人就更不用说了。做餐饮行业的人员基本都是外地人,即便如此,仍旧避免不了他们频繁跳槽。

“我特别能吃苦,在老家的时候经常帮着家里下地干活,插秧打谷都行。三十六行行出状元,我觉得我们应该做一行爱一行,脚踏实地地做好自己的本职工作,而不是好高骛远,追逐不现实的目标。”赵玲玲并不笨,赵玉兰事先也教过她要放低姿态,听夏天问起,她赶紧表明她自己的立场和态度。

“说得不错,不过我们还是先考察一下,会有一个月左右的试用期,期间包食宿工资一千二每月,工作时间有点长,表现得好的话有奖金。通过试用期后,工资会涨到一千五每月,有奖金以及其他的福利。你要觉得可以的话,今天就可以去饭店上班。”夏天很满意她的回答,至少,她现在这态度很端正,至于以后,谁都说不清楚。

赵玉兰抢着回答说,“我可以先带她去你们饭店看看的吧!”

夏天笑着说,“当然可以,现在都是双向选择,你要是觉得我们饭店不合你的意,完全可以离开。我们的地址在工人村夏师傅饭店。只要你们去的时候跟他们说下是在人才市场应聘过去的,即便你们觉得不满意,也可以吃顿免费午餐再回去。”

听到这样有人情味的话,赵玲玲特别意动,就想当场答应下来。赵玉兰见识得多些,马上阻止了她,并问夏天说,“你们这不说是夏日美食有限责任公司吗?怎么我们要去的地方却在夏师傅饭店?”

夏天笑道,“夏师傅饭店是我们现在的主店,我们打算扩展生意,将饭店做成连锁的大公司,所以才要大量招聘服务员。你们现在进我们公司,只要肯好好干,都将是公司元老,能力好的话也会担负起重任。这样的机会绝对是可遇而不可求的,在其他老牌饭店中,新人可没有这样的好机会。对了,玲玲你应该有很多同学朋友和你一样,都要出来打工的对吧,如果你能联系他们过来的话,我们公司都会热烈欢迎的。当然,也要和你一样,肯脚踏实地吃苦耐劳的才行,招来一个的话,我们会奖励五十块钱的。”

赵玉兰闻言却是微微皱起眉头来,她怎么感觉跟传.销有点差不多,但想想在江城听到关于传销的传闻并不多,而且也不可能光明正大地在人才市场来招聘。她倒是知道,一些职业学校招生也有类似的政策,招一个生多少钱。

赵玲玲却没想那么多,马上点头答应下来,把欣喜之情都写在脸上。帮同学找工作还有钱可拿,这样的好事她可不容错过。而且正如夏天所言,在他这里,还有向上爬升的机会,对没有工作经验的来说,还能强求别的什么呢。

“你们先去我们饭店看看,我希望我回去的时候,能看见你正式在我们饭店上班。”夏天笑着鼓励赵玲玲说,在餐饮酒店行业,通过中介和熟人招聘人员并不是什么稀罕事。他之前工作的海洋酒店,不少员工就是通过在这样的方式招进去的,通常也都是会以金钱作为奖励,没好处的事情没几个人会去干。

谈妥之后,夏天也没有当场和赵玲玲签合同。赵玉兰像保护幼崽的老母鸡一样,打算亲自带赵玲玲去夏天的饭店考察,夏天对此表示理解,换了是他同样会如此,要不然,可没办法像赵玲玲的长辈们交待。

赵玉兰带着赵玲玲走后,夏天也给陈天秀打了个电话回去,简单说明了一下他这边的情况,说有个叫赵玲玲小姑娘要和赵玉兰来店里应聘,让她接待一下,并给她们免费一顿午餐。

夏天真心希望能留下他招聘的第一个员工赵玲玲,更希望她能带来一批同样素质的员工。对夏天来说,经验不是问题,忠诚才最重要。

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