“灶中仙”上官月宝在四个年轻人的前呼后拥之下挤开人群来到了“聚香台”上,莫言这才看清楚这位老先生虽然年纪已经不小了,但却满脸红润,精神也显得非常不错。
马阳和洛犀利急忙上前来给上官月宝打招呼,但上官月宝对他二人只是微微点了点头,却对莫言道:“小娃子,你既然吃过‘极品龙须’,不知道你会不会做‘极品龙须’?”
莫言轻轻一笑,扮出一副莫测高深的样子对着上官月宝道:“略通一二吧。”
上官月宝惊叹一声道:“好一个略通一二。想不到你年纪轻轻竟然有如此的本领,老朽倒想见识一下你的厨艺了。”
就在此时,洛犀利已经开始召集众人品尝马阳做出来的“极品龙须”,莫言、霍兰兰、洛犀利和上官月宝各自夹了一筷放到口中开始细细品尝起来。
莫言对这道菜的评价就是——妙!
初入口中,满嘴香味,根本没有一丝一毫鲤鱼应有的鱼腥味,取而代之的是一股淡淡的水意,鲤鱼吸水,敢与日月争辉。
过了许久,水意并未退下,反而变得越来越浓起来,一片水雾若隐若现、浩瀚无边,并且隐隐伴有风雷之意。
要下雨了!这是莫言的第一个想法。
忽然面前水雾连成了一片汪洋大海,而在大海中间风起云涌,波浪滔天。
“轰!”
终于一场大雨由天而降,终于水天之间连成了一片水雾,从此以后再也分不清哪里是水哪里是天了!
就在莫言刚要惊呼叫好的时候,忽然一颗星星划空而出,将无尽水帘瞬间分成两半,顿时原本应该无比美好的境界也因此而变得残缺不全了。但这依然不能否认这道菜真是绝妙无比,只论这道菜的水准并不在海山宏之下,甚至有些地方还略有所超。
莫言月兑口而出:“龙行雨,虎行风。妙啊妙啊……”
由一道菜而体会到风雨之意,就这一点恐怕就要让世上绝大多数的厨师拱手臣服了,这也是当年马阳敢于独挑十八位名厨的底气所在。
上官月宝生性严谨,一生极少夸奖人,这时也是连连点头:“不错,充分发挥出了食材本身的精华,体现出了风雨之意。虽然略有不足,但也算是极品了。”
洛犀利更是夸张,脸上早已经布满笑容,直接拍着马阳的肩膀道:“我从来没有吃过这么好的菜,简直就是天下一绝啊!兄弟真有你的,没想到你还有这一手,这下我们赢定了。”
开酒店的都盼望着自己的厨师名声大振,到时候还不怕财源滚滚而来?更别说还能赢到一个看起来娇滴滴,鲜艳艳的大美人呢。
莫言等洛犀利得意够了,这才轻笑道:“虽然味道确实不错,称得上‘妙’字,可惜终究是有所不足,难称‘极品’二字。”
话虽不多,但话中的轻狂之意尽显于表。
“你……”在自己师傅面前被莫言这样一个小辈指责,马阳觉得自己的脸都要丢尽了,伸手指着莫言,但自己这道菜中确实有所不足,终于憋了半天才道:“你这分明就是无理取闹。”
莫言只是嘿嘿笑着并不答言,上官月宝向马阳摆了摆手然后向莫言道:“小娃子,马阳这道菜是有所不足,但那是因为受到食材所制,如果将食材换成红色的鲤鱼须,那么这道菜也就堪称完美了。”
上官月宝这句话只是就事论事,讲得也很客观,但莫言听了这话却只是轻轻笑道:“依上官大师所言,岂不是什么样的食材烹制出什么样的食品了?”
上官月宝闻言点点头道:“本该如此。”
莫言笑道:“用好食材做出好菜,这就好比是物尽所用,好虽然是好,但又怎么能体现出一个厨师真正的厨艺呢?”
上官月宝道:“依你所言?”
莫言嘿嘿笑道:“给你一个萝卜你就只能炒出一个萝卜味出来这叫厨师,而给你一个萝卜你能做出肉味来这才叫厨艺。”
上官月宝不禁嗤之以鼻,这些道理每个人都懂,但是从莫言这样一个年轻人的嘴里吐出这样的大道理,只能让人觉得莫言有些华而不实,是在吹牛而已。
莫言这次也是有备而来,经过“戒中乾坤”里众位师傅们对马阳的生平以及性格特点进行了一番研究之后,张秀元给了莫言一道极有针对性的菜谱“今生今世”。
“今生今世”和“鸳梦重温”相同,都是出自张秀才张荣元所得到的流传自仙界的“食谱”上所载,这道菜做出来同样都是能够惊天地泣鬼神,改天逆地的。
当然,烹制“今生今世”所需的食材也都是些天上地下难觅之物,莫言是根本不可能找到的,只能和“鸳梦重温”一样烹制出一道连盗版也算不上的,只有原菜千分之一味道的假冒菜肴。尽管是假冒“今生今世”,但所需的食材种类却不下百十种,这也是莫言雇佣一辆小货车运送食材的原因。
虽然需要处理的食材有百十种,但在张荣元的逐项指导下,莫言的动作却是不慌不忙、有条不紊,颇显大将风度,就连上官月宝看了也是不禁连连点头叫好。
上官月宝和马阳一直都在盯着莫言的一举一动,但是越看却越是觉得迷惘,最后就是摇头轻笑,连看也懒得再看上一眼了。
在其他人的眼里,莫言的动作更是显得十分的诡异,将乌龟杀掉,然后取出乌龟的舌头;将公鸡杀掉,然后取掉公鸡的鸡冠;摘下一片九月菊花瓣,只取然后取花瓣中间的一部分;取一个大白萝卜,然后只取其最粗的那一条根;取出一颗花生米,取其一部分外壳却充花生仁不用……
莫言的这一番动作已经完全颠覆了常人对于烹饪的理解,就像一个完全不懂厨事的小孩子拿着一大堆食材却不知道怎么使用,索性就随意的东切一块,西捏一点儿的随便来拼凑出一锅菜。
唯一让众人比较一致认可的就是他的刀工,毕竟经过屠大、苗阿大和水羽的强化训练之后莫言的刀工现在已经达到了大师级别的水准了。
莫言这也是有心卖弄,有时候一些花招虽然没有什么用处,但是却能搏得人们的喝彩!