四十七、风起云涌
牛黄跨进办公室时，三徒正在眼巴巴的盼着他。
“老四，哦，不，牛主任。”他一眼瞅见牛黄身后的一干人，忙知趣的转口：“忙着哩，想求你办个事。”，牛黄皱皱眉瞟他一眼，坐在办公桌前，拉开抽屉。
他翻出一份文件，先读读，再扔到桌子前：“食司85通字（1号）文，不是明文规定了职工停薪留职的要求吗？你们符合吗？还闹什么闹？”
来人拿起相互看看，又扔在桌子上：“我们不管，反正要你签字，今天你签了，咱们两相无干；不签，都不下班。”
牛黄眯缝着眼睛，打量着眼前的这几个膀大腰圆的屠宰工，没有说话。
进入新年，公司本部及各本门市闹着要停薪留职下海的人，渐趋增多，并且几乎全是屠宰场的工人。虽然一线上的门市部营业员也有，但占的比例很少。
凡是与食品公司打交道的人都知道：坐办公室的最轻松——没钱但有权；在屠宰场的最辛苦——没钱也没权；握刀把子的最吃香——有权又有钱。
连食品公司自己的人都说：当官要当门市头，有钱有权吃腰柳；不及一线刀把子，住房金钱双丰收；不听话的去屠宰，憋你小子个膀胱癌，弄你小子个胃穿孔……
前一个好理解，后一个需注释！
食品公司的组织结构与房地产公司差不多，不同是，后者称工区，前者叫门市。公司看似对各门市进行生猪统一进销存调，业务指导，规定价格，检查市场，组织思想政治学习和人事统一招分协调，财务二级核算，可真正的实际的用人、销售等大权，却在各门市。
各门市各管一个区域性的肉类供应，为保证生猪等鲜活商品的质量，使其尽最大功能为本区域的居民服务，加强政府平抑物价平衡市场的职能作用，基本上每个门市又都设有大小不一宰量不等的生猪屠宰场。
除了生猪麻翻后非得不已的吊运，屠宰场又大都是靠人工进行日常操作。于是，一些工作表现不好，个性倔强不爱听话，文化水平太低在公司不占人缘的工人或干部，进屠宰场就是他们无可奈何的最终的选择。
这样，门市主任就钱权物一抓在手，所以才有“吃腰柳”之说。
老人们都知道，猪身上靠近猪腰子部位的肉，最富有营养和最女敕最好吃。特别是刚刚屠宰出来的鲜猪，那赤条条白生生圆滚滚的肉身子，刚被砍边工砍成两半。
这时，将尖刀伸进猪腰子部位，顺着里脊骨那道骨桩轻轻一剜，一根红润精瘦散发出混合蒸汽与肉香的气味，一头粗一头细看似不多握在手中却沉甸甸的肉条，就拎在了屠宰工手里。
须知，每条猪，不管其大小和肥瘦，这样的腰柳（里脊）只有一条。
而这腰柳肉，基本上都被屠宰场的宰工们囊括；一般平民，是难以见其尊容的；自然，门市主任若发个话，屠宰工不敢说半个不字，又得乖乖地让出……
最终，屠宰出的鲜猪肉，直接送到各门市部肉店卖给广大居民。这时的营业员们，就成为了这条鲜猪肉的唯一主宰。对于以猪肉为主肉食品的居民来说，是离不了的每几天的必须品；而对于销售猪肉的人来说，猪身上全身是宝，是钱！
短斤少两，部位混淆，混搭，以次充好等，是营业员聚集财富的主要手段；事先预留，关系至上，则是营业员大力结构人缘网的主要方法。
所以，一个多年操刀的营业员能量，比部队团级干部和地方上企业一把手的能量还大。
这些实惠，公司内部人人皆知；因此，那些不慎落在屠宰场工作的人，自然耿耿于怀。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开！现在好啦，形势变啦，改革开放啦。政府不是正起劲鼓嘈“下海”，“个体户”，“万元户”和“思想再解放一点，步子再大一点！”么？社会不是正折腾着喧嚣着经商至上的大热潮么？
天时，地利，人和啊，乖乖，全凑齐了，清一色啦。
于是，胆子稍大一点的屠宰工，便忙忙如热锅上蚂蚱，急急若暴雨前的蜻蜓，夺路而逃了。以致于弄得各门市屠宰场的青年屠工大量流失，门市头儿个个抓狂。
生猪屠宰不出来；鲜肉在规定时间上不了案板，保证区域性城市居民供应成了老大难；居民怨声载道，区政府领导有意见；有意见的头儿们就不在食品补贴上签字，见不到头儿们的亲笔签字，区财政就不敢拨哗啦啦的肉类销售补贴给食品公司……
似这样子的鲜猪肉类产、供、销、拨一条龙的循环往复，就真是一根巨大无情的绳子，紧紧儿捆绑住了利益链上的一干人马。
食司85通字（1号）文件，就是在这样的大背景下，紧急出台下达执行的。
昨天上午，牛黄照例和公司业务科通电话。业务科江科长告诉他石桥门市这个星期每天的生猪屠宰计划安排，平均每天都在200头以上。电话还没听完，牛黄就按捺不住叫了起来：“江科，我这几个人你又不是不知道，怎么安排这么多？我宰不了。”
“宰不了也要宰，这是王书记统一安排的。”
江科不动声色，慢吞吞的道：“牛主任，你别冲着我发火呵，我的脑壳也涨大了，市区头儿朝下压，公司头儿就压我，说要支持改革开放，保证市场供应，我还不知道怎么办呢？对你的安排还是量力而行，温柔的，你问问其他门市？”
（未完待续）