宣平县侯府
小院书房推开的支摘窗下张嫣正在捧卷读书。
“娘子”荼蘼叩门禀道“张管家求见。”
张嫣喝了一口茶放下书卷道“嗯让他进来。”
汉十二年六月张嫣随父亲返回封邑宣平。鲁元长公主因担忧母亲便留在长安再陪母亲一两个月。侯府无主母夏姬与沈姬都希望能够代鲁元掌管内院出乎意料的张敖出神了一会儿道“让阿嫣来做吧。”
“她日后到底要嫁人如今学着上手以后也可省心些。”
“这……？”老管家瞠目结舌“可是长娘子年纪还小而且”让女儿管父亲内院“也没有这个规矩。”
“也不是没有先例的。”张敖淡淡道“当初吕皇后未归高皇帝便将宫中诸事都托付给长公主端详慎默曲有条理先帝以之为贤。”
室中张嫣请管家张达坐下方笑问道“张管家有什么事么？”
“是这样。”张达揖了一礼道“咱们家刚从长安回到要问长娘子各位姬夫人的月例该如何分配？”
“这”张嫣想了一会儿便问道“从前的旧例如何？”
“从前还在赵地的时候姬夫人的月例都是一百八十贯。自从侯爷失位后各都降了四成。其中夏姬。沈姬二位夫人房中还有小少爷所以各加二十五贯钱。”张达解释道。
“可是不对啊。”张嫣看着侯府从前的帐简“我瞧着夏沈两位姨娘房中多半不止百十贯相比之下。赵姬房中月例便实打实是一百一十贯这是为何？”
“这……”张达尴尬不言事实上主母鲁元长公主不在府中的日子侯爷多半便歇在夏沈两位姬夫人房中用例自然便上去了。这本是约定俗成地惯例只是面对着面着这个还未及笄的女孩张达老脸一红。实在是说不出口。
张嫣到底不是真的不解世事的孩子见他这幅模样一眨眼就想通了关键也微微困窘起来一笑带过去“那我从前只管花用倒没有问过我自己每月里的月例是多少呢？”
这个倒好回答张达舒了口气。利落道“娘子每月月例有百五十贯不过侯爷吩咐过娘子花用但有不够。只管上账房去支。”
她怔了怔倒没有料到自个一月地月例竟比别人一房还要多。
张嫣将案上账简推开道“张阿公劳你费心一切还按长安时候的旧例就是。不必削减有事无事请管家两日里和我说一说。”“诺。”张达应了。
宣平地价比长安要便宜的多张嫣居住的院落比从前在长安时要大不少正房二楼东配房设为卧房西配房辟做起居。另有一间小小耳房。留给了荼蘼以及新进的侍女解忧。
解忧是宣平本地女孩。今年十一岁比张嫣略大。比荼蘼略小据说家还有一个幼弟贫困揭不开锅父母为了养活男丁就将女儿卖与侯府做奴婢签的是死契。
那一日张嫣在父亲处第一次看见解忧瞧她站在堂下个子和自己差不多一身布衣被水洗的泛白手足都不够长显是穿了很久了身形消瘦样子却伶俐。又瞧了瞧堂下萱草心中一动笑道“我给你取个新名叫解忧可好？”
女孩怔了一下右手压着左手拢袖拜道“解忧多谢张娘子赐名。”
解忧的意思是解人忧愁解忧果然比荼蘼伶俐地多捧着切好的水梨进来侍立在一旁偷偷凝视着自己张嫣偶尔抬头好奇问道“解忧你在看什么？”
解忧抿嘴笑道“我在看娘子命人做的支摘窗果然比直窗要好的多。听说啊宣平县的很多富人家里最近都兴做这种窗子呢。”
因了张嫣爱书特意在望楼上辟了一个书房收储各种书籍秦时始皇帝焚书坑儒算起来不过是数十年前的事情不少传世孤本都葬送在这场浩劫中到了汉朝吸取了秦朝覆亡的教训律法宽松但除刚入关中约法三章之时外挟书律至今未曾废除书籍稀少传本书籍大多誊于竹简笨重不堪不过几卷书就能占满满满一个书架。
书房第一要紧的是干燥第二要紧的就是采光。偏偏此时的窗子都是直棂风雨来时直接能透入若到了冬日才命人用泥土将填起来御寒保暖。张嫣想起记忆中近古地支摘窗于是跟匠人比划做出可以活动的摘窗上面用浅色油布蒙好若天晴时可以用窗撑撑起下雨又可闭下。置案于窗下烹茶读书若有雪夜可为大风雅。于是便成了张嫣闲暇时最爱待的地方。
张嫣掩卷笑道“这不过是一点小玩意罢了算不了什么的。”
解忧笑眯眯道“虽然是小玩意但就像戎菽饭和芸薹油一样除了娘子也没有旁人能想起来啊。^小^说^网”
（注：戎菽即豌豆而芸薹即油菜）
张嫣只好呵呵地笑。
前世固来的张嫣于饮食之道有着难解的挑剔。从前在长安的时候宫廷事风云变幻目不暇接又在众目睽睽的在庖厨一事上腾挪不开再加上宫中与侯府的菜肴足够美味也就得过且过过了这些年。
到如今回到宣平没有无数的眼睛扎在身上她便命人在南院辟一个小厨房延请厨娘。兴致勃勃的想精研美食。
管家在县中精心挑选领来一位四十岁左右地本地厨娘夫家姓岑于是便唤做岑娘。
岑娘与敖炙一道颇有浸婬刚来那日。做了一道敖雉盛在食盒中端上来张嫣举奢尝了顿觉滋味醇美汤汁鲜稠回环舌间不下便留了她下来。
汉时饮食的确比张嫣想象的仅有水煮要先进很多已经学会了提炼动物油。头上有角的动物如牛称之为脂头上无角如犬称之为膏。有了这些牛脂犬膏则炙敖荤食就鲜美可口而这个时代的植物油更多地是用来润滑用地比如润滑车轴地桐油食用植物油还踪迹尚杳。于是煮食蔬菜不是过于油腻就是过于寡淡。
那一日张嫣寻到这个时代的芸薹菜。榨出植物油再用戎菽做饭加黍米一同置入玄甑之中用旺火蒸。待热腾蒸汽将黍米蒸软投入碎鹿脯做出来地黍饭竟是意料的清新爽口香气四溢端起之时四周的侍女无不吞了口口水。
忽有人在院门处好奇探头进来犹疑喊道“阿姐你这是在做什么呢？”
张嫣回头去看。却是自己的两个异母弟弟张侈张寿。
算起来这两个弟弟都和自己年纪相差不过一岁多想到这点张嫣便不能太平心静气。又因为二人地母亲训诫。故姐弟三人一直不特别亲近。
而此时闻着戎菽饭的熏人香气张嫣心情尚和。回到宣平之后也许宣平的山水真的让人心胸开阔一些张嫣吸了一口气招手笑道“想不想尝尝你们过来。”
张侈大喜他生的要虎头虎脑些性子憨直连忙过来解忧笑着为他盛饭他用竹奢取食吃的风卷残云许久之后才抬起头来道“想不到黍饭加点戎菽味道便特别好。”
张嫣笑眯眯的尝了一口道“黍米微黏戎菽甜脆放在一起口感便很好。”
她瞧着张寿东瞟西瞟的眼神问道“怎么阿寿不喜欢这戎菽饭么？”
“啊？”张寿脸微微红了放下竹奢道“弟弟不敢。只是弟弟听说阿姐这儿特辟了间书房里面藏有多卷图书。”
“嗯。”张嫣颔“只是比阿爹书房差的远。”
“呃”张寿闷闷低下头去轻声道“父亲的书房我哪敢进去。”微微抬眼眼角余光望向张嫣神情期待略带了些秀气温柔。
张嫣扑哧一声笑了“你若是能爱惜我房中地书”她假作板脸道“偶尔来我这儿看一看也是可以的。”
张寿大喜起身揖道“多谢阿姐。”
过了数月张敖请淳于臻来府。
淳于臻本是宫中太医医术高数度向先帝请辞先帝舍不得他的医术总是不准先帝驾崩后新帝怜他孤苦便准了他告老。而此时他已经离乡了数十载怕回去见族中亲人败落便熄了归乡的心思。因中年逝去地妻是宣平人打算去妻子故里瞧一瞧一省思妻之情。遂与宣平侯张敖结伴同行。并在侯府附近挑了一座宅子住下。
“张娘子如今头可还疼？”淳于臻模着胡须问诊道。
“很久没疼过了。”她不自觉的模了模自己的额心有余悸。
“那就好”淳于臻道“你这个孩子总是古灵精怪我开副方子你照着吃再吃上半个月对你身子有好处。女子少时最要经养否则日后会吃苦头。”
“多谢淳于大夫。”
“听说”淳于臻笑眯眯的忽然道“那芸薹油是张娘子的主意？”
“是。”
“呵呵那是个好东西啊。适量用于烹调之中可调和食物阴阳对人益处不少。老夫在此替天下人多谢张娘子了。”
张嫣好奇问道“淳于大夫对食性也有涉猎？”
“自然食疗亦是一道的一种。”
“那”张嫣起身揖道“还请淳于大夫以食道教我。”
淳于臻好奇问道“您是侯府嫡女身份贵重何必习此食道？”
“因为”张嫣想了想“我希望他日侍亲床前能切实尽绵薄力心中踏实。”
食道一学博大精深自古就有蕴藉。《周礼》有言：“凡食齐视春时羹齐视夏时酱齐视秋时饮齐视冬时。”意即主食宜温羹汤之类宜热酱类宜凉饮料宜寒。又道凡调和饮食应注意其性味并结合四季气候特点配制。春天以酸补肝夏天以苦补心秋天以辛补肺冬天以咸补肾并用滑甘之品加以调剂更能滋补脾胃。
食物各具阴阳察性譬如她用来蒸黍饭的戎菽其味甘性平归脾胃经。食之益中气、利小便且消痈肿主治脚气、脾胃不适。其茎叶清凉解暑。
如果过多地饮用了一种性质的食物就会导致疾病地产生。以食物的凉、热特性来说油腻和油炸的食物辛辣、油脂植物如脂麻（芝麻）芸薹属于热性而大部分含水植物、贝壳类动物属于凉性。如多食生冷之寒凉之物可伤损脾胃阳气导致寒湿内生月复痛、泄泻；而多食油煎火烤、肥甘厚味之物就容易胃肠结热、口渴、月复满胀痛痈疽。
酷暑当头徜徉在五花八门的食理中竟也能静下心来不觉炎热。
你是喜欢惊涛骇浪还是细水长流？
惊涛有惊涛的刺激细水有细水的平和。
宣平地时光就这么平缓地滑过去张嫣偶尔管管家偶尔做做菜偶尔和两个弟弟在整个宣平县城撒丫子玩野没心没肺。
从前在长安的时候还知道要扮成男孩子而宣平天高皇帝远无人管束便干脆连这点面子都不要了。明明正门处无人拦着偏要从围墙上翻出去一缕一缕头扎成地松松牡丹髻鬓慢慢的散落下来也曾倒拎着双履赤足在田埂间行走泥土沾染在面靥被嘲笑成花猫笑声清脆爽朗一点淑女形象也没压箱底剩下。
所谓的淑女从来都是装的。
再端庄贤淑的女子骨子里也有一种疯狂向往那种伸展四肢平躺在金黄麦禾之上的写意自然。区别只在于找不找得到时间空间挥洒。
一切的一切老家人心中忧虑向宣平侯提起书房中张敖只是淡淡一笑道“前阵子难为这孩子了这儿又不是长安就随她吧。”
将晚的落日余晖斜斜的照过来将影子拉的长长的映在影壁上微微的黄旧色投成一个苍茫的剪影。
此章其实算过度章节吧
远目。握拳俺要尽快加油把阿嫣扔回长安去。