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张浩昨天知道王动应了知府之约,就吩咐下面人准备酒菜了,潇湘记大师傅亲自调配的,知道昨日望江楼的酒菜得了好评,今日准备这些菜时,下足了功夫。
花生米是早上现炸的,特别叮嘱同去的斯,临食前以醋浸之列盘;
青葱豆腐,加料,腌过的咸香椿,纠碎松花蛋,列盘后拌食;
炸泥鳅,细过手指的泥锹鱼,炸的焦黄香脆;
凉拌西红柿,滚水去皮,淋以蜜汁;
切片羊肉,类似于后世的五香牛肉做法;
盐水芦笋,芦苇水下女敕笋,盐水煮;
这些个菜在王动眼里不算什么,只是怪为什么是羊肉不是牛肉,后来才知,明朝是禁食牛肉的,保护耕牛等于保护农业,老死病死的除外,但也要上报批准后才能食用。张浩对这些菜知道的一清二楚,花生这是二哥从北京那边传过来的,湖广地界目前基本还没有,那腌香椿在是大哥南京那一带的物产,炸泥鳅是放了胡椒的,这在明朝可是贵重的调料,西红柿在明朝也是不多见的,有果,如后世之圣女果,但大如拳头的西红柿在明朝还是很吓人的。这切片羊肉是二哥跟回回们学来的,至于芦笋,是洞庭特产,每年岳阳潇湘记都会采购大量供附近分行使用。
这些菜,除了那羊肉知府大人以前不曾试过,别的,这位亲民亲农的大人还都知道,只是没想到还可以这样吃。
“大人,此处若有一供人憩息的凉亭,我等此时野餐,岂不更美。”王动还是惦记着爱晚亭。
“静之兄好心思,若有一亭,春时踏青,秋赏红叶,还真是个好去处。”张浩听的也是眼前一亮。
“既然浩然也如此认为,那就潇湘记在此处修一凉亭如何”知府大人顺着竿子上了。
摊派,典型的,政府刮企业,王动心里想,早知不了,本来只是想找个话题,没想到却累及潇湘记出钱。
“在此修亭,也算是个善举,为长沙府黎民百姓添处景致,此后这岳麓山也多了一景,潇湘记福泽民,此亭可为证噢,呵呵”知府大人果然厉害,一顶上等帽子送出。
在王动穿越后的第一个重大节日重阳节,王动与一个正厅级干部,把酒言欢,居然不是正规场合,而是私下的聚会,居然是这个正厅级干部主动请我的。王动何德何能,居然能得到知府大人如此青睐,想当年,王动花了五年时间,才在厅长那挂上号。
至于王动,张浩和刘煮安大人,也知道了个大概,淮左人士,父母双亡,自幼被云游四方的颠颠和尚长收留,刘大人无法从王动描述的颠颠和尚的言行来判断其宗派,不过没什么,乱世的方外高人很多,也不是普通人能有那个惠根有那个机缘可以碰到的。王动跟着和尚走遍了整个大明,在湘西地界老人家和他分手了,因为能教给王动的,老人家都教了,能领着他看的学的,都看了学了,王动年龄也很大了,应该有自己的一番事业去了,于是,老人家不辞而别。
“静之有何算计,老夫以为,还是考个功名是正道。”
“知府大人就是看不起我等商贾。”
“哪里,哪里,平时也没见你张浩然把我这个知府老爷放在眼里呀!”
“大人,此话可不得,若是传到家父亲耳中,岂不是要了可性命。”
“会吗?你家老头子听到这话,怕不是笑的更大声噢。”
“刘大人,卖身帝王家固然是正途,然,静之多年漂泊,性情也散漫惯了,怕是这官府门墙太高,子头上的犄角又太长,不大合适呀。”
“呵呵,大明朝自永乐帝南归,一派生机,四夷来朝,皇上虽然行武出身,但对文臣也是颇为倚重,如解缙绅大人……”
虽然知府大人还在苦口婆心的劝王动,但王动昨天晚上就决定了,不会去考取功名,当然了,他也知道,自己是考不上的。能傍着张晋湘做生意也不见得是个坏事,凭着后世的那些见闻,那些手段,应该能应付的了。搞笑,这长沙市长居然和我解缙,解大人没几年蹦的了,永乐帝亲近文臣,方孝孺可是当时大儒,文臣的典范,那可是被灭了十族的。
张浩知道父亲很看重这个年轻人,没想到,静之兄居然无意官场,如此好文章却不事官家。难道要去做个西席先生吗?
知府大人下船的时候,从流云渡上摘了朵菊花,插在头上,本来王动看他这形象觉得非常滑稽,人长的尖嘴猴腮,还要簪花,搞得老人家在这一行人中最为抢眼。不过后来在这一路上,王动也发现,今天簪黄花的人不真不少。男人头上戴朵花,还是让王动接受不了的,不过一旦个个都戴时,他也就眼顺了,就象是苏格兰男人的裙子。
张府不是平常的大户人家,今天跟出来的随从,远远的在一边笑着,也在吃着东西,但时不时的还瞟着他们三人。就冲这一点,就能看出,平时张府的家规家教,门下仆人的职业素质,这些东西不是你有钱就能买的到的,也不是一年两能就能成气候的。
潇湘记看来真是个大饭店呀,这些菜,王动不以为然正常,但潇湘记的食盒也是很有大店的气派,中规中矩,柳条编的,上了深红的漆,有青布罩在上面,青布两边画了个圆圈,一边写个潇字,一边写个湘字。地上辅的也是青布,四个角同样的写有潇湘,筷子上也是有那字号,不用多,那杯碟碗盘都印有潇湘字的字样。能在明朝支撑起这样的一个餐饮集团,能做成了一个全国连锁的餐馆企业,这张晋湘真是个管理才。
王动从来没有象现在这样觉得岳麓山是这么美,真与后世的张家界有的一,参天的古木,深山的鸟鸣,溪的流水。湿湿的风,不知是林间的水气,还是从湘江吹来。远处,云涛接天连地,山上的水气与低空的浮云连在一起,这山峰,森林,流云,天空,浑然一体。
“静之无意仕途?”张晋湘不大相信张浩的话。
“孩儿见他言辞恳切,所言不虚。”
“那日谷王在望江楼,静之亦是故意不去拜见,那词新作,也不曾进献王爷,看来他是真的无意官场,怪事!”张晋湘感觉自己的判断似乎没有错。
“那日王爷于词会中道回府,不知何事?”
“孩儿在大堂未曾见得有人事先入‘天’字号厢房”张浩也是怪,王爷为什么会中途离开。
“呵呵,看来静之若要真想有所作为,定然不会是在这长沙府,倘若如此,静之今日之言可能有假,倘若如此,静之报复甚高。”
注1花生史载在明初已经有食用,但范围不广。
注2有看过报道,某汉墓曾有种子传世居然能种植,长成后结果为蕃茄。