重回永乐时代 第二章 风起潇湘 第五十节 筹谋名楼

作者 : 清宵好梦

王动和小六子在三湘客栈住下了,三湘客栈生意也不错,皆拜岳阳楼所赐。

三湘客栈的掌柜也是姓秦,说起来和潇湘记的秦掌柜还是一个族里的,他年龄更长些,老秦大秦,王动在自己的小本本里记下了,心下还在想,会不会还有个小秦。

老秦掌柜说了一大通,最后王动的结论是岳阳楼一定要拿下。

“登岳阳楼,饮君山茶,喝白沙酒,吃潇湘菜。”多好的宣传口号呀。

君山茶不用多说了,大家都知,白沙酒是什么酒,潇湘菜又是什么菜?

白沙酒,就是三湘商行新出的高度白酒,王动出发前,就已经开始筹备生产了。此前潇湘记已经通过蒸馏制了些高度酒,但量很少,只供有限的几个关系户,平时店里都不卖。但三湘商行的建立,蒋武很上心这个事,此事也就交他和张浩去办了,又是置地置器,王动再是再三关照,好好护卫,切切不可走露了风声,所有工匠皆选自亲近之人,族人最好。然后叮嘱张浩,制酒时试着加入香料,提纯时分开等次,让瓷窑那边烧些精美的酒瓶。张浩是聪明人,蒋武也不笨,王动只是简单几句,里面可是有很多关键地方,一是酿酒的配方,二是蒸馏的工艺,三是蒸馏的器具,四是盛酒的器皿。

长沙府自打重营业起,已经开始作手编写潇湘菜谱,此前只是师傅家传密技,这时已经成了潇湘记内部创新的手段,每三日出一新菜,几位大厨师品评,然后单列试吃菜样,针对着老主顾老吃客推出,凡点试吃菜样此菜一律半价,吃后给出品评提出意见,成熟后在菜单上列出,此后潇湘记还会请人整理文字在菜谱上做说明,创制此菜的厨师列名其上,还有银两奖励。这个做法经过三个月的试行,如今已经非常成熟,只是一个推广的问题,当然更重要的是要改变厨师的观念先,所以王动想的是长沙府的培训基地一定要尽快建好。一环扣着一扣,什么都要抓紧。

老秦大秦过来的时候,已经是晚上亥时。王动也没多说什么,只是问了下,如果潇湘记拿下岳阳楼,他们有什么办法去打理,怎么去应对大秦那天提到的问题。岳阳楼这个鸡肋只要是楼前街上的商家个个都知道,应对的办法不是没有,反正就是成本太大,当然,他们想的只是一个岳阳楼单店,没有想到岳阳楼竞争优势,更没有想到岳阳楼的区位优势,当然他不知道自己在搭便车。王动听他们两说来说去,也没听出个什么东西来,心下也是苦笑,罢了,弄个店让二人去打理问题不大,只能做个部门经理。

第二日,大秦亲自去县衙去会巴陵县令,一说明来意,巴陵县令马上跳了起来,每年县里花在岳阳楼上的钱太多了,自己是个小县令,岳阳楼太有名了,接待是个严重的负担。其实王动吃准的就是这一条,在机关待过的人都知道,风景名胜区的地方长官容易出名,也容易出事,一来他有更多的机会接触同级官员接触不到高层官员,同样的,他也会因为接触这些高层官员和高层官员的七大姑八大姨,产生更多的麻烦和风险。巴陵县令这会的问题就是钱,在他眼里所有的问题就是银两的问题,接待用度那时都得自己出,他一个县命令一年才四十五两的官奉,要不是私底下能收些,他早就喝西北风去了,修岳阳楼的钱他真的没办法筹了,而今年岳阳楼真的是不修不行了。楼前街是宝地,但街面上的商家个个都精的很,在此做生意几十年了,对这地面上的形势比他还清楚。

听得大秦掌柜的话,他恨不得马上就跟着掌柜一起过去潇湘记,但人家大掌柜说了,请父母官赴宴,一起吃午饭。县令看这时辰还早,这可是个大事,今日所有的事务全部放一边,自己跑去岳州府衙,先向知府大人通个气,知府大人同样也为这事头疼,请州府拨银修葺岳阳楼的折子早就上了,州府也没余钱,岳州傍着洞庭,水患连年不绝,去年刚靠着朝庭的救济过了个灾年,今年哪都要用钱,堤要修,要去邻省购粮种,还有因那水灾家破的人家不少,隐隐有些匪患,朝庭又在南边用兵,户部的官员早就放下话了,今年不会特别征军粮,但别指望上头拨下一两银子,头大呀!前些年修岳阳楼州府领了个头,让有钱的乡绅出钱,结果响应的人不多,最后大头还是官府出了,岳阳楼是知府大人重要考科。知府大人当知岳阳府的时候,也是兴奋了一下,那楼他上了两次后,就再也笑不出来了,在他心里,没这个楼日子更好过些。

王动的名声,两位大人都知道,当然一是他是潇湘记的大掌柜,潇湘记是湖广第一大商家,湘翁的能量到底有多大,他们不清楚,但清楚的是,这个湘翁的能量一定比他们两个大。单单这巴陵的潇湘记掌柜他们是打过交道的,精明,从不媚上。一个掌柜就敢不鸟你,连掌柜都不怎么能见到的东家,那是个什么样的人物,就不用多说了。特别是那县令,潇湘记掌柜上门还是第一次。当然王动更出名的是他写的词,早就传开了,外省离的远的还不清楚,但长沙府周围都知道,王大才子委身商贾,已经是大明朝第一号连锁企业潇湘记的总经理,当然了这也是很多文人不解和不齿的事情。

中午,两位大人进潇湘记的时候,把门口的小二愣了一下,潇湘记的小二别说知府,王爷都见过不少,并不怯场,一边使眼色通知旁人通禀掌柜,一边迎了上去,掌柜马上差上把王动从包间里喊了出来,王动下到一楼时,两位大人已经进了门了,还是没赶上,一个是官一个是商,王动应该在门口迎一下的。

王动也没想到,这烧香引出鬼了,把知府大人也勾来了,来了正好,省事,一锅烩了。

本来就是私宴,不用太声张,入听涛居,分了个主次,知府在上,县官在下,王动居末席作陪。

“久闻王静之才名,今日得见,果然英气逼人。”知府发话。

“大人过奖,轻词浅唱,书生张狂,上不得台面的。”

“不错,年青人居才不傲”县令点头笑了。

第一印象都不错。

“静之的粪土当年万户候,往事越千年,何等气魄,他在丛中笑,如此洒月兑,那晚风拂柳又是那般的儿女情长,直追醉翁,东坡。”

有门,两位大人都是有点墨水的。

“不敢,小人拜的是孔方兄,哪敢与两位大人比肩。”这话捧的两位心里爽呀,明的听起来象是在说欧阳修和苏轼,但听起来,好象捧知府知县呀。

闲话不多,直入主题那才是两位大人只身过来的关键。

“两位大人,潇湘记愿意接下岳阳楼,不过,还有几个不请之请,还望二位大人成全。”

“但说无妨。”……

大秦掌柜不知大掌柜与两位大人说了什么,没大掌柜吩咐他是不能进去的,听涛门口今天是老秦的儿子,小秦在看着,还真有个小秦,二楼的管事,王动上午过来等知县时和他聊了小半天,这是个人才,和小徐掌柜一下,也是在潇湘记从小到大,王动看到小秦才明白,潇湘记为什么能在明朝开这么多分行,如此松散的管理怎么能把一个上百间分行的连锁企业搞的有声有色,一是用人不疑,潇湘记的招牌,湘翁的人格魅力,二是请的不是一个人,而是一家人,一族人,这样一荣俱荣,一损俱损,一人贫钱枉法,可能带来的是一家人的生计问题,那风险就大多了。等大掌柜吩咐上菜的时候,听涛居门只要有个缝,小秦管事就能听到里面传出的笑声,他不知大掌柜要和两位大人谈什么,但有一点,看来相处融洽,与当地父母官搞好关系,只有好处没有坏处。

大秦掌柜不知大掌柜为什么会哄得两位大人如此开心,三人一起下楼的时候,到门口,本来要作别,县令大人却一把抓住了大掌柜:“静之做了潇湘记的大掌柜,大明朝失一才子,多一陶朱。”

“静之,今日兴起,适才听闻不曾登临岳阳楼,有雅兴否,一起去看看。”

“怎敢劳动二位大人相邀。”

“同去,同去。”

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