在忙的连睡懒觉都是一种奢望的过程中,日子就显得过的很快。一个月的时间仿佛眨眼间就过去了。我们的店虽然不是每天都爆满,但是相比起其他的串串香店的话那就是好的太多了。几乎每天都是会在晚上最忙的时候店里坐满了客人,而且外面还三三两两的有等待的人。他们都会站在橱窗外看店里悬挂的液晶电视,这对于他们来说也不至于太过无聊。
到了一月20号的时候,我和媚儿算了一下从开业到现在的营业额和利润。结果一算之下吓了我们一跳:一个月我们竟然赚了几十万?看着电脑上显示的数字,我和媚儿你看看我,我看看你,都充满了惊讶和不相信。
“老公,这是真的吗?”媚儿下意识的捏了一下自己的脸说:“我不是在做梦吧?”
“老婆,我也不敢相信,可能是电脑出错了吧?”我想来想去也只有这个解释了。
“我们再算一遍吧!”媚儿说着就从头开始查起来。
其实最后面是有软件自动加好的数据,刚才的那遍就是按照那个算的,但是出来的数字我们都不敢相信,所以只有一点点的满满查了。
这时已经是晚上11点了,本来我们都是累的不行,想要回家睡觉了,但是现在这个结果让我们的睡意早就无影无踪了。一个月赚几十万,我的天哪!在开店时我还想着一个月能赚个几万我就谢天谢地了,现在出现这样巨大的数字,哪里还能睡得着?
电脑上显示的是从开业到现在我们的营业额一共是657362,这不是办卡的费用,而是每天顾客来吃饭消费了多少的总金额。这个月我们总的支出费用是294107.这只是原料采购费用和煤气费、水电费的总额,不算房租和员工工资。因为房租是直接交了一年的,所以电脑上面没有显示。至于员工工资,我们还没有发,上面当然也不会有。这样拿总营业额减去总支出就是我们的毛利润了。657362减去294107是363255.也就是说我们这个月的毛利润是36万三千多。
减去员工的工资……嗯,这些小姑娘和那几个配料的师傅这个月表现的都很好。在那么忙的情况下也没有耽误我们的生意,一个个都累的够呛却还是认真的去服务好每一位顾客。虽然……是因为我和媚儿在这个月已经给他们发过三回奖金了,但是如果不是真心的喜欢这里的话,是一定不会做的这么好的。所以我可以很负责任的说:他们都是非常好的员工。
“媚儿,我们给他们发多少钱啊?”我问正埋头算账的媚儿说。
“啊?……他们来的时候不是都说好了吗?师傅一个月3000,服务员一个月1200.怎么现在还问发多少?而且这个月我们已经给他们每个人都发了300块的奖金了,你再多给,他们可就比公务员工资还高了。”媚儿好像是知道我什么意思。
“不是啊,我是说你看他们这个月都挺忙的,而且每个人都很尽心,没有耽误我们的事,再说了,咱们不是赚了很多吗?给他们多发一点没关系的。”我慢慢的解释说。我知道媚儿是不会怎么反对的。其实她对那些小姑娘也非常好。
“那……等我先算完到底对不对再说吧。别我们想的挺好,结果一算不是那么回事,那就说什么也都白搭了。”媚儿还是不相信这个结果是真的。
其实我在冷静下来之后就相信了这个结果。因为电脑是不会出错的,每次的消费单也必须是通过电脑再打印出来的,所以电脑统计的结果是绝对没错的。而且只可能少记不可能多记。
少记的情况是因为比如像修漠这种厚脸皮的铁哥们儿带着女朋友来了,大吃二喝一顿却一分钱也没给。走的时候还要顺我一包烟或者一瓶饮料什么的,电脑上自然是没有办法记的。
“快点算啊,马上就12点了,再不回家就干脆睡店内就得了,这样明天还可以多睡一会儿。不用来回路上多耽搁。”我打着哈欠说。
“别急,我快审核完了。不过好像电脑并没有出什么问题,我们的确是卖了65万多,支出……支出…也对,是29万多。老公,那你说我们真的赚了几十万吗?”媚儿兴奋的抬起头来说。
“嗯……应该是十几万吧。”我又开始不确定了。
媚儿瞪大了眼睛说:“怎么可能?65万减去29万不是36万多吗?”
我在她头上拍了一下说:“笨,这里面可是还有员工工资和房租没有算呢,对了,还有那4000块的保护费。”
“那好,我们现在再把员工工资算下。”媚儿还没说完就又低头去算了。嘴里说着:“服务员一个人给2000,来了半个月的那十个人一个人发一千。你看怎么样?”
“2000?你不觉得有点太多了吗?加上我们给的额外的奖金,她们的工资可是要比一个小公司的小白领工资要高啊!”我惊讶的看着媚儿。我可是没想过要给她们加这么多的工资,原来我想着服务员一个月1500就行了,再加上哪天生意好,大家很忙的话就临时发个一百块钱的,
“她们每个人都还有一两百的提成呢,你不是说了推出去的点餐还有酒水都有提成的吗?所以一个人2000也就不给她们算提成了,其实也不是多了很多。”
按照媚儿说的,我们把纯利润算了一下:原来的那十个小姑娘我们一人给她们发两千,后来因为太忙我们又招的那十个女孩因为只上了半个月的班,所以每个人发一千。这样算下来就是三万。六个配料师傅原来定的是一个月3000,现在直接给他们提到5000,一共又是三万。还有房租一个月也是三万。这样下来一共就是90000块了。再加上一个月4000块的保护费,就是94000.
363255减去94000是269255,因为和芳姐的合同是她要分去百分之二十的利润,那我们剩下的就是269255乘以0.8,是一个215404.也就是20万多一点。
这时我和媚儿都很心疼那百分之二十。原来以为芳姐说的百分之二十也不会有多少,但是现在就看出了芳姐的老练和经验,我们这两个初出茅庐的粉女敕新人就这样被她摆了一道。一下就分给她5万多块的利润。
不过这个结果已经让我们很满意了。再加上办卡的费用已经把我们原来开店的所有花销全部都补上了,这让我们的资金流动完全没有问题。
“老公,我们发财了!”媚儿闪着激动的泪光看着我说:“照这样下去,我们就再也不用担心我们的生活了。我们也可以像有钱人那样生活了。”
“嗯,是的。老婆,我说过我们一定会过上好日子的。”我也很高兴,但是我没有像媚儿那样激动。毕竟这才是20万,而且还是以完全牺牲我们的娱乐生活为代价的。
“老公,我们招一个经理吧,让他每天在这里打理就好,那样的话,我们就不用天天在这守着了,也就可以过我们的幸福生活了。”媚儿好像知道我在想什么一样,温柔的抚模着我的脸说。
找一个经理的事其实我早就已经想过了,但是因为怕媚儿不同意就一直没有告诉她。我怕她既心疼这个钱,又怕找来的人做不好。到时候又是很多麻烦事。可是现在见她主动提出了,我自然是大喜过望:“好啊,我们好好找一个有在火锅店工作经验的,到时工资不给他开太多,但是可以给他百分之一的分红。这样他一定会认真去做的。”
“那……我们干什么啊?”媚儿想到每天不用再守在店里,紧接着又想到了那样的话我们每天就几乎没有事情做了。
“老婆,你想做什么?以前我们钱不多的时候你想做却没有办法做的事情,现在可以放心大胆的说出来了,老公绝对会满足你的。”我豪气干云的说。
账户上现在有一百多万了,虽然有很多都是顾客预付的,但是每个月能有个二十万左右的资金进账,我说起话来也就不自觉的底气足了很多。
“老公,我想学开车,学会了你要送我一部好车。要比那个周茗的车还要好,还要漂亮。”媚儿想了一下就说出了一个愿望。
“好,没问题。到时给你买一个奥迪车,我要用四个圈牢牢的套住你,一辈子不让你远离我。”我说着手里还比划着,就好像蒙古人套马的动作似的。
“我怎么会离开你呢?除非你父母一直反对我们。你不是说他们现在已经逐渐能接受我了吗?”说来说去,又说到我唯一隐瞒媚儿的也是最关键的事情上了。