“好啊。”说做就做,白磬磬一口答应着站了起来。“厨房在哪儿?”
安连亚‘噗’一声笑出来,
“说的那么热闹,原来你到现在连厨房都不知道在哪。”他说着也站了起来,“走吧,我带你去。”
到了厨房,白磬磬四处瞧了一瞧,大厨正在洗菜,一些个厨娘在打下手。厨房挺大,该有的菜也都有,白磬磬走到灶台前,
“你们先起开,我做个菜。”
一看是王爷和王妃,厨子们赶快行礼,
“参见王爷,参见王妃。”
一看是王爷和王妃,厨子们赶快行礼,
“参见王爷,参见王妃。”
“你们在旁边看着好了,我来做个菜。”白磬磬说着站到主厨的位置。
一旁的人听令的站到一旁,白磬磬看着安连亚,自信的笑道,
“看好了。”
说着,她拿起刀飞快的把大虾去皮切成薄片状,收入碗内,随后马上打入鸡蛋,加上盐,酒精,葱末等一些调料调拌均匀。又立即在炒勺上放一两半油,烧热后把调好的蛋汁倒入勺内,用勺不断推炒。至鸡蛋成片状。待到虾片的颜色变得通红透亮,白磬磬才顺手拿个盘子,把那道菜盛起来。让虾片至于中间,鸡蛋围绕在盘子一圈。
“这叫‘飞泉鸣玉,请君入瓮’。”白磬磬拖着盘子,递给厨子,让他帮忙拿着。
之后她又拿过一些猪肉,将猪肉切成绿豆大小的粒。又置粉丝于热水之中泡着。拿过葱和姜切成末状。锅中放一些油,烧至四成热,放入肉粒炒到半熟,便放葱、姜,又煸炒了一会儿,加入酱油、盐、适量的水、粉丝等,烧开之后勾芡,淋少许调料,翻勺之后,装入盘子。
“这叫‘秋风落叶,卿天雨点’。”白磬磬说完,厨子们朝着她投入佩服的眼光。
安连亚眼中,也有几分赞叹之色。
随手拿过土豆,将土豆去皮,切滚刀块,炒勺放熟油,烧五层热,便下土豆块,慢火炸,见土豆块浮上油面,呈淡黄色时捞出,把炒勺余油倒出,加半手勺水,放糖,熬成糖浆,把炸好的土豆放入,颠翻均匀出勺,做好之后,摆成花形,装入盘中。
“这叫‘白云玉月,淋雪落虹’。”
话音未落,周围已响起一片掌声,厨子已是五体投地,咂舌不已。不仅仅是这菜传出的香味令他们惊异,王妃能在这么短的时间内,想出这么绝妙的菜名,已是叫人自愧不如,顶礼膜拜。
“随手做了两个菜,雕虫小技,不足挂齿。”白磬磬看见厨子们都这么佩服自己,便谦虚起来。
“磬磬,为什么这道菜叫做‘飞泉鸣玉,请君入瓮’啊?”安连亚指着那第一道菜,问道。
白磬磬抬头想了一下,说,
“因为这里有鸡蛋,而鸡蛋又是鸡身所出,形容叫声圆润婉转,悦耳动听。便是‘飞泉鸣玉’。虾片在中间被鸡蛋所包围,便是‘请君入瓮’了。”她笑着说道。
“那么,这道菜又为什么叫做‘秋风落叶,卿天雨点’?”安连亚又问另一道菜。