御膳，历代皇宫专用菜肴，代表当时全国烹饪的最高水平。中国历代帝王无不以自己的无与伦比的权利征集天下最好的厨师，满足个人的口月复之欲。这些宫廷御厨有着高超的烹饪技艺。他们在宫廷御膳房内拥有良好的操作条件和烹饪环境，加之宫廷对烹饪的程序有严格的分工与管理，如内务府和光禄寺就是清宫御膳庞大而健全的管理机构，对菜肴形式与内容、选料与加工、造型与拼配、口感与营养、器皿与菜名等，都加以严格限定与管理。这种情势下的烹饪不可能不精湛。
但御膳选料过于奢侈，许多菜肴已经无法烹制。流落民间，经过近一个世纪的融合改进，渐渐形成一些适合大众的绝活，秦家就是这些绝活的传人之一。
秦家御膳的老板是四大厨王中秦亚强的独子秦天林，秦天柱的堂兄，刚开业几个月，声名远震，加上秦天林善于专营，结交各路朋友，生意蒸蒸日上。
方宝儿带着一个大墨镜，领口开胸很低，金黄的项链衬着洁白如玉的一截酥胸格外耀眼，紧身的牛仔裤把扒得滚圆。
这是风小雨的主意，方宝儿在烹调界小有名气，认识她的人很多，要改装就改反差很大的，别人不会把妖艳和一向规规矩矩，有点守旧的方宝儿联系在一起。
风小雨纯粹是受林秀秀启发。他自己也戴上墨镜，还滑稽地黏上两撇小胡子，像个三十多岁的生意人，引得方宝儿一阵咯咯娇笑。
其实风小雨原本不用化妆，没有几个人会认识他，化妆只是一时贪玩。另一个目的说出来丢人，风小雨可以通过大墨镜肆无忌惮地欣赏方宝儿翘起的和半果的胸部。
方宝儿开始死活不穿妖艳的服装，风小雨晓之以理才让她乖乖就范：“你全当是为了翠云居，贡献一点色相有什么关系，也不会差一块。”
溜出翠云居，大摇大摆地从正门又进来，招摇了一圈，几个服务员和跑堂的居然没认出来，风小雨老气横秋地问：“你们经理在不在。”
“经理不在，这里由宝儿姑娘负责。”一个服务员回答。
风小雨推了推眼睛：“让方宝儿出来，就说她老朋友到了。”
服务员进去一会出来回话：“宝儿姑娘也不再，您稍等。”
风小雨假装生气，衣袖一弗：“等什么，我没空。下次再来打她。”
服务员看着两人出门，窃窃私语，等方宝儿回来不知如何回报。
方宝儿笑得腰都弯下来：“你真逗，搞得真像个老流氓。”
方宝儿笑够了，两人手挽手向秦家御膳走去，来到门前方宝儿到有点慌张，身体向风小雨贴近，尽量不让那些色迷迷地眼光看到她前胸，她没想到这样反而便宜了风小雨饱餐秀色。
秦家御膳大厅布置得古色古香，服务小姐一色宫女装扮，给人一种入了宫廷的感觉，人很多，雅座都爆满。风小雨和方宝儿好不容易在拐角一个不起眼的地方坐下。
一个服务生拿过菜单：“先生，请点菜。”
风小雨手掌轻拍椅背，脸微微上扬，一副目中无人的模样：“把你们最拿手的两道菜端上来瞧瞧。”
那服务生恭敬地说：“对不起二位，本店的招牌菜需要预定，临时准备的一些已经卖完。”
风小雨和方宝儿微微一怔，齐声惊叫：“什么？没有了。”
服务生面带微笑：“不错，二位可以点一些别的菜。”
风小雨满脸失望：“我们专门赶来品尝你们的绝活，没有了特色菜我们吃什么都倒胃口，你们快想想办法。”
服务生再次表示抱歉，方宝儿低声说：“要不，随便点几个菜，下次再来。”
“不行。”风小雨固执地叫道：“我就在这等，就是等到夜里我也要吃那几道菜。”
服务生也是见过世面的人，看风小雨的穿着和气派不像一般的平头百姓，一时不敢得罪，连声说抱歉。
“谁在嚷嚷？”一个青年从吧台那边走过来，青西服红领带。风小雨看了一眼，他和方宝儿一起哆嗦了一下，正是冤家路窄，这人竟然是秦天柱，风小雨紧张得脸都绿了，方宝儿暗暗握住风小雨的手，感觉到方宝儿手心的汗水，风小雨倒是平静了许多，男子汉吗，有弱女子要保护自然就变成了英雄。
风小雨压低嗓音，用蹩脚的普通话说道：“我刚到扬州就听说秦家御膳味道不错，兴冲冲过来，没想到进门就让人扫兴，没了，你们菜馆怎么能这样忽悠顾客，招牌菜岂能说没了就没了。”
风小雨知道反差越大秦天柱越不会怀疑，姿态嚣张，一副眼高于顶的模样。
秦天柱看风小雨似曾相识，疑惑地问：“先生你是初到扬州。”
风小雨大大咧咧地说道：“当然，你是这里的经理？”
“不是。”秦天柱示意那个服务生离开，自己坐下来：“我是老板的弟弟，有什么要求尽管说。”
风小雨站起身：“既然你不是老板，我们现在就走了，没时间闲聊。”
秦天柱看风小雨像个有来头的人，陪笑道：“先生等一下，我让他们想办法满足您的要求。”
风小雨只好重新坐下，故意气鼓鼓地望着外面，秦天柱递过来一支烟：“先生贵姓。”
风小雨不敢抽烟，防止把假胡子点着了，接过烟放在桌角：“免贵姓林。”
秦天柱吩咐一位服务员准备两样小菜，接着问：“林先生是路过？”
风小雨随口说：“我从香港来，做一点小生意，不值一提，打算在内地发展。”
秦天柱一听是香港人，眼睛立即亮起来，他只觉得风小雨普通话蹩脚，却忘记了风小雨怎么不是广东口音，他色咪咪的看了看方宝儿：“先生是做什么生意的？”
风小雨把秦天组的十八代祖宗都骂遍了，他妈了个巴子，我怎么知道什么生意，模棱两可地说道：“做调料和香水。”
秦天柱道：“是不是象方便面那一类的调料。”
风小雨跟上说道：“对，我正寻求一种独特的味道，开发出来，让各大方便面企业争相购买，垄断国内市场。”
秦天柱急切地说道：“林先生，我能不能加入你的企业，或者是合作？”
最近许多外地人到扬州落户开办各类企业，秦天柱也想搭上这班车，捞上一把，今天天赐良机，怎能不让他欣喜如狂……
风小雨一皱眉：“你凭什么？”
秦天柱讪讪地说：“我家祖上是御厨，调味方面我有秘方，只要让我入股就行。”
风小雨忍住笑：“先尝尝这里的菜再说。”
秦天柱站起身：“我去催一下，你稍等。”
秦天柱刚离开，方宝儿伏在桌上捂着嘴笑起来，肩膀不住颤抖，风小雨得意地用手指敲打着桌面，过了几分钟，风小雨拍了拍方宝儿的肩膀：“笑够了没有，准备开饭了，小心一点，别漏了马脚。”
方宝儿笑道：“我不说话他不会认出来。”
风小雨双手合十，滑稽地念道：“阿弥陀佛，佛主保佑。”
秦天柱笑眯眯地拿着一瓶酒过来，给风小雨倒上一杯，转脸问方宝儿：“小姐，你是否也来一杯。”
风小雨急忙接过话：“这是我的秘书宝儿，她昨晚唱了一夜卡拉ok。嗓子发炎，来杯饮料。”风小雨乘机在方宝儿秀发上模了一把，他不能让方宝儿出声，秦天柱和方宝儿过往甚密，他一定会听出破绽。
服务员端上一杯饮料和几个冷蝶，麻辣肚丝，姜汁鸡丝，菠菜松，凉拌金针菇，炝虎尾，葱油海蜇。
风小雨尝了几口，晃着脑袋说：“味道不错，就是麻辣肚丝的醋味偏重，葱油海蜇的麻油有点多。”
秦天柱一竖大姆子：“林先生果然有两下子
风小雨泯了一口白酒：“这就比法国白兰地差多了，白兰地放到高脚兰花形杯子里，用手捂一下，那种香味真是醉人。“
风小雨闭上眼睛，似乎在回味白兰地的醉人滋味。
别说秦天柱相信风小雨是个上流人物，就连方宝儿也觉得风小雨好像真的喝过正宗的白兰地。
风小雨是从林秀秀那里学来的，现学现卖，倒也天衣无缝。
第一道菜端上来，秦天柱殷勤地介绍：“这是鹅掌烩鸽蛋，林先生请品尝。“
风小雨尝了一筷：“不错，鹅掌*，鸽蛋清香，油而不腻，味道鲜美，果然是佳肴。”
秦天柱指着第二道菜：“这是松子虾仁。”
风小雨迫不及待地吃上一口：“松子酥香，虾仁爽口，妙。”
秦天柱卖弄地指着第三道菜：“一般人都只知道前两道，这第三道才是真正的御膳。”
风小雨仔细一看，是猪腰子上面摆着各种原料切成的丁，胡萝卜，虾仁，火腿，香菇玉米笋等十几种，尝了一口，腰子丝毫没有腥臊味，脆*口。
风小雨指着最后那道菜：“这是蒸出来的，原汁原味。腰子都是用来炒，，你们用蒸，却没有腥臊味，确实难得。”
风小雨不知道秦家如何去掉腥味，却不敢直接问，直接问会使秦天柱起疑，对绝活的保护意识在艺人的身上根深蒂固，稍一不慎他们就警惕起来。
风小雨轻描淡写地说一句，果然秦天柱没有怀疑，借着酒劲说道：“这就是高明之处，葱姜水加上白酒，腰子放进去泡一夜就变得脆女敕而无腥味。”
风小雨心中一阵窃喜，端起酒杯：“来，我们干，我回去马上考虑一下，做个适合的方案。”
说完风小雨模了模口袋，惊讶地说：“秦师傅，名片忘了带，改天我来找你。”
风小雨一招手：“买单。”服务员拿着账单过来，秦天柱连忙阻止：“林先生，你太见外了，这顿饭我请客。”
风小雨故作大度地拍了拍秦天宇的肩膀：“那么。我就恭敬不如从命。”
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