至尊厨王 第一百九十八章订婚宴(十五)佳人归来

作者 : 明月长剑
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中午,家常菜馆的全体员工都没有休息,全力以赴准备着明天林秀秀的订婚宴,这是家常菜馆又一次扬名的机会,萧雅十分重视,还请了专门的乐队,里里外外挂满了灯笼,连空气中都似乎充满了喜庆气氛。

林秀秀的订婚宴规模只能算中等,三十几桌客人,稍有家世的人都能轻易办到。但档次确实无人能够超越,不仅客人都是扬州的名流,菜肴的要求也很高,海参鱼翅,鲍鱼燕窝,都是名贵货,林华还要求每一道菜都要制作精美。而且带来林秀秀的口信,主桌也就是林秀秀和韩*正峰双方至亲之人团聚的那一桌,菜肴要风小雨专门做,还要求有特色和创意。

“真麻烦。”风小雨一边整理各种材料一边抱怨:“谁知道这帮家伙喜欢吃什么,”

一道菜很难让所有的客人都满意,同样一桌菜也是如此,只要符合大众的味口,六七成人满意就可以了,如果成满意,烹调的厨师就算是难得的高手。三十几桌,按照淮扬菜的口味烹调,应该可以满足大多数人的要求,不会有太大的不妥。但一下缩短到一桌客人,而且林秀秀的家人来自新加坡,口味就无从下手了。

“发什么牢骚呢?”吴浩恰好走过,笑眯眯看着风小雨。今天他没有看报也没有端着茶杯闲逛,而是穿着整齐的工作服,一边忙碌一边提醒其他人每一个细节,毕竟燕窝鱼翅这一类东西大伙不是经常接触,难免有点手生。

“师傅,你来得正好。”风小雨仿佛抓住了救命稻草:“你告诉我林秀秀那个主桌用哪些菜比较合适?”

“我怎么知道?”吴浩夸张地摊了摊手:“你可是主事的厨师,自己想办法解决。”

“我不是想不出办法吗。”风小雨嬉笑着说道:“再说你至少对林家的口味了解吧。”

“我怎么知道他们喜欢什么口味?”吴浩摇了摇头,拿着鱼翅递给张艳红,示意她涨发一下。

“咱爷俩就不用隐瞒了吧。”风小雨声音低了许多:“你不是经常吃林家人做的菜肴吗?”

“你是说林华,我好久没见到她了。”吴浩语气有点失落:“她一直忙着公司的事,最近又张罗林秀秀的婚事。”

“不过,对于他们的口味我还是了解一些。”吴浩想了想:“林老是老厨师,到新加坡以后就离开烹调界,他们的记忆一直是停留在传统菜肴上,你还是以传统味口为基本,稍加创新就可以了。”

“OK。”风小雨举手打了个响指:“我心里有数了,干脆加几道家常小菜,让林夕老先生感受一下家乡的味。”

“你小子又别出心裁。”吴浩瞪了瞪眼:“家常小菜显得档次不够,其他的人可能会反感,”

“所以要把家常菜做出高档的味道才可以。”风小雨思索着说道:“今晚为了那主桌的宴席,专门熬制一锅汤。”

“我不管,你自己看着办。”吴浩诡异地笑了笑,转身和张艳红商量菜肴的分配工作。

“师傅,猪肉要放绞肉机绞碎吗?”王三端着一大盆肉,探头笑眯眯说道。

“做什么用的?”风小雨转过身,伸手把猪肉拿起来看了看:“六成瘦肉,是做狮子头的吧。”

“小雨你的技术越来越精了。”王三笑得更加献媚:“一眼就看出这是做什么用的。”

“你别拍马屁。”风小雨笑着骂道:“你别的功夫不行,这溜须拍马的功夫能做我们大家的祖师爷。”

厨房间所有人一起笑了起来。正在指挥徒弟配菜的乔羽大厨喜欢开玩笑,大声说道:“风小雨说得有理,下次我们干脆称王三为祖师爷。”

“同意。”吴浩走过王三身边,打趣地模了模他的脑袋:“以后你就风光了,祖师爷。”

“平常用的狮子头不是太讲究,用绞肉机绞一下就可以,今天不行。”风小雨言归正传:“这些猪肉全部用刀切成石榴米大小的粒。”

“这么多,要切很久,哪有时间。”王三晃着满满一大盘猪肉,苦着脸说道:“一个人要切几个小时的。”

“我也没让你现在切。”风小雨笑着说道:“明天用,现在切好了不新鲜。”

“明天大家一起加工,人多力量大,快得很。”王三把盘放进保鲜的冰柜,如释重负地吐一口气。

“明天谁有时间加工这细碎的东西。”风小雨拍了拍王三的肩膀:“咱是老乡,给你训练的机会,今晚加班,切不完或者切不好,你就不用睡觉了。”

“这也太过分了吧。”王三夸张地叫着,同时伸手捶了捶自己的腰:“我可没偷懒,这几天累得腰都快折了,难道还要加班!”

“你看你那德行,我这个老乡都替你脸红。”风小雨毫不客气地说道:“这饭店就你水品最差,再不努力恐怕只好炒你鱿鱼了。”

“我和王三一起加班吧。”马文成放下手中的刀:“他一个人切那么多确实很累。”

“谢谢马兄弟。”王三眯着眼,向马文成拱拱手。

“你谢得太早了。”风小雨挪揄地笑道:“马文成和其他学徒都要加班,比较耐火的材料今晚全部加工好,熬汤,涨发鱼翅海参等干货,该蒸的蒸,该煮的煮,谁也别闲着。”

“我们都做了,你干什么?”王三嬉皮笑脸地说道:“难道你要和小太妹约会去。”

“王三,我和你说正经的,别嘻嘻哈哈。”风小雨的语气忽然严厉起来,吓得大家一跳:“我的事还轮不到你管,以后记住了,上班要听指挥,不要婆婆妈妈。”

小太妹是谁,只有风小雨一个人清楚,她就是明天的焦点,订婚宴上最美丽的花朵,提起她风小雨心中就是一痛。

“发什么脾气吗?刚做领导架子就大了。”王三嘟囔着转脸到案子上切菜

“风小雨,电话。”石玲华清亮的声音在走道上响起,风小雨立即快步跑了出去。

“小雨刚才对王三是不是有点过分。”张艳红低声对吴浩说:“怎么突然发脾气了,他可是个挺温和的人。”

“我认为这样反而不错。”吴浩欣慰地笑了笑:“做人有时候总要有点威严,我倒担心他一直嘻嘻哈哈,那样做不了一个好的厨师长。”

“没挂。”石玲华指了指话筒,扭身离开。

“喂。”风小雨轻轻打了声招呼。

话筒里一阵沉寂,风小雨心中一动,目光四处扫了一下,声音略显抖动:“是秀秀吗?”

还是沉寂,风小雨一时不知放下还是继续询问,脸色不断变化着。

“我是林秀秀。”风小雨猜对了,但林秀秀的声音并不像他希望的或者说期待的那样激动,很平静,平静得像一个陌生人在定制酒宴:“你是风小雨吗?我的订婚宴准备得怎样了?”

“正忙着呢。”风小雨评静一下情绪:“一切顺利。”

“但愿明天我将看到最好的订婚宴,成为一个经典。”林秀秀似乎对订婚宴特别重视:“你不要让我失望,至于报酬吗,自然不会亏待你。”

风小雨忽然有一种摔下话筒的冲动,林秀秀话语中没有一丝对自己的关切,他们的关系似乎已经画上了一个句号,一个对风小雨来说有点遗憾的句号。风小雨心中掠过一阵失落,但还是忍不住问了一句:“你、、、、在哪?”

“我在新加坡。”林秀秀随口说道:“我差点忘了,那个别墅的钥匙你今晚送过去,有人会去拿。”

一声轻响,话筒里传来一阵忙音,对方挂了电话。风小雨呆呆地举着话筒愣了一会,缓缓走回厨房间。

“你脸色好像不太好。”张艳红心细,一眼就看出风小雨的闷闷不乐。

“我有点累。”风小雨无精打采地说道:“想早点休息一下。”

“事情安排得差不多了,等会吃点饭你就可以休息。”张艳红温和地笑了笑:“今晚我在这里照应着,顺便帮你熬点高汤。”

“谢谢你,艳红姐。”风小雨勉强笑了笑。

“不用客气,这也是吴浩师傅的意思。”张艳红放下手中的刀,活动一下手臂:“再说我帮你熬制汤也学到许多东西,感谢你还来不及呢。”

风小雨心中一热,低沉的情绪缓和了许多:“好吧,今晚就麻烦你陪几个学徒加班,我还要仔细想一下有什么遗漏的地方。”。

晚饭很丰盛,但风小雨胃口不佳,草草吃了一点,刚要到客房部休息,忽然记起林秀秀的话,立即驾着摩托车向城南的别墅奔去。

别墅依然像一个恬静的少女,在夜色中俏立着,风小雨脚步沉重地上楼,打开灯,重新把房间观察一遍,一切还是那么温馨,他长长叹一口气,倚在沙发上等待有人来接受钥匙,林秀秀和自己的关系是个秘密,她会让什么人来呢?不过无论是谁来都预示着一切的结束。

风小雨闭上眼,休息了一会,四周还是静悄悄,他觉得身上有点不舒服,可能今天太忙,出汗多了一点,想起还没有来得及洗个澡,他站起身,走进浴室,打开热水器。

风小雨的身影刚刚闪进洗澡间,卧室的房门忽然悄悄打开一点,露出半张俏丽的面孔,目光明亮,带着野性而狡黠的微笑。,

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