至尊厨王 第二百二十四章四海会宾客(十六)湘海宾馆 下

作者 : 明月长剑
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湘海宾馆的龚自在在四大厨王中手艺比较弱一点,不太全面,但他对于山珍海味把握得很到位,自然成了优点,而且他还会利用,湘海宾馆干脆以经营高档的山珍海味为主,在四大宾馆中地位反而提高了很多。龚自在也就跟着水涨船高,一直在四大厨王中保持独立的姿态,对他自己的绝活更加珍惜,弟子很少,得到真传的也就他的独子龚无双一人。

“邱小姐误会了。”风小雨见邱淑云并不了解多少龚无双的秘密,立即以退为进:“我只是想请你介绍一下菜肴名称,并无窥探别人绝活的意思,我一个商人只要享受美味佳肴就心满意足,做菜是万万不行的。”

“菜肴名称就用不着我介绍了,蓝姑娘和秦大厨在坐,在厨王的弟子面前谈论菜肴岂不是班门弄斧吗。”邱淑云亲自给风小雨倒上一杯酒:“林老板,还是来尝尝美酒吧。山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,它与贵州茅台酒,四川泸州老窖,陕西西凤酒并称为四大名酒。”

“邱小姐见识不凡。”风小雨彬彬有礼地说道:“看得出对于美酒有很深的造诣。”

“雕虫小技,林老板见笑。”邱淑云温柔地举起杯:“对于我来说这也只是基本功,我是个品酒师,对酒的种类必须了如指掌。”

“品酒师,了不起。”风小雨故意夸张地大声惊叫:“来,为了一个女酒中豪杰干一杯。”

“干,干,干。”几人一起举杯,酒确实是一流,入口绵甜,香气袭人,风小雨忍不住赞叹一声:“好酒。”

风小雨月兑口而出,竟然带着浓重的扬州口音,幸好他时时警惕,刚发觉秦天柱和邱淑云露出异样的目光,立即低声呵呵笑起来,重新流露出港台腔:“你看我到扬州几天,吃着这里的美食,连扬州话都能说上一两句了。”

“扬州人杰地灵,要是您在这呆上一年半载,就舍不得回去了。”秦天柱随声附和着,他倒巴不得这个‘林老板’落户扬州。自己也能近水楼台先得月,沾上点财气。

酒刚下肚,几个小炒就端了上来,精巧雅致:绿色的翡翠虾仁,艳丽多彩的七色鱼米,洁白清爽的豌豆苗炒山鸡片,黄白二色相间的炒蟹粉。

味道都是清淡爽口,风小雨知道大菜要上来了,小炒清淡就是为了不破坏味觉,以便品尝下面重要的美味佳肴。

“来了,来了。”随着秦天柱的叫声,一位服务小姐莲步款款地走进来,小心翼翼地把一个白色圆盘放在桌子中央,圆盘里放着一个荷花型钢化玻璃器皿,清澈透明的汤汁,洁白的细丝为主,点缀着火腿丝,鸡丝和香菇丝,素净淡雅,一股淡淡的鲜香,纯正诱人。

风小雨首先尝了尝,放下筷子,频频点头:“松软糯润,汤汁清澈鲜香,色彩悦目,这应该是燕窝吧?”

“这道菜叫三丝燕菜,采用上等贡燕,配上火腿丝,鸡丝和冬菇丝。”秦天柱熟练地介绍着:“燕窝本身没有味,必须在鸡汤里套几次吸取鲜味,这道菜关键在清汤的调制。”

“龚无双对于汤的调制在年青一代里可是名列第一。”蓝盈盈插上一句,她可不能让风小雨说得太多,如果一个商人对烹制菜肴的诀窍过于关心,难免让人起疑,她是厨师,说什么都没关系:“汤分清汤和白汤,也叫女乃汤,清汤用小火调制,白汤用旺火,原料一般是鸡,骨头,鸭,蹄髈等肉类,龚无双的汤特别之处就在于有一股淡淡的海鲜味,但丝毫不感到腥。”

调汤风小雨自然在行,文思豆腐的汤味就是一绝,蓝盈盈是在提醒他注意龚无双调制汤味的特点。风小雨心领神会,整理一下墨镜,露出一副赞赏的样子:“果然名不虚传,不愧为厨王的弟子,一道菜就让我大开眼界,不过这汤里的海鲜味确实迷人,不会加入海鱼吧。”

“不是海鱼,好像是鲜贝。”邱淑云月兑口而出:“我听厨房的厨师议论过。”

秦天柱忽然不满地瞪了邱淑云一眼,这是龚无双的秘密,不应该随意在人前透露,尤其是蓝盈盈这样的高手,他倒没有怀疑风小雨。

“大家来品尝下一道菜肴。”风小雨转移秦天柱的注意力,指着刚端上来的菜,中间是蒸制好的鲍鱼,四周围着十几个蒸制的小鸽蛋,形如满月。

“这叫月宫鲍鱼,龚无双的拿手菜,鸽蛋细女敕,鲍鱼鲜韧,汤汁依然鲜美。”秦天柱看着慢慢品尝的风小雨,及时解释着。

“不错,不错。”风小雨边吃边称赞,心中同时暗暗盘算汤汁中还有什么原料自己没有感觉到。

接下来的鸡丝鱼翅,干贝珍珠笋等菜肴也是以汤汁鲜美为特色,风小雨细心琢磨着,终究一无所获,邱淑云不断敬酒,风小雨喝得嘴都有点发麻,看来今天是无法品出个子丑寅卯来,唯有找机会让龚无双透露。

“各位觉得味道如何,还凑合吧。”没有等风小雨想好主意,龚无双大步走了进来,已经月兑下了工作服,西装革履,雄姿英发,他比蓝盈盈还小点,皮肤白皙,五官端正,尽力装出一副大人样:“来,我敬大家一杯。”

“龚大厨敬酒我们可不敢当。”风小雨呵呵呵笑着:“我们大家一起举杯,感谢龚大厨为我们烹制出如此美味佳肴。”

“慢着。”龚无双刚举起杯又放下:“蓝姑娘不胜酒力就不用喝了。”

“我说怎么忽然停下了。”邱淑云满脸红晕,咯咯娇笑道:“原来是龚大厨怜香惜玉。”

“淑云你别乱说。”龚无双面色一红:“我只是觉得蓝盈盈不善饮酒,随口说说,她可不像你这个品酒师一样能喝。”

“龚大厨年少面女敕。”风小雨和身边的秦天柱打趣着说道:“少年男女相互喜欢乃人之常情,没什么不好意思。”

“林老板说得有理。”秦天柱笑起来有点邪:“男女之情天经地义。”

“你们少说两句。”蓝盈盈端起酒一饮而尽,忽然厉声说道:“我喝不喝酒不关任何人的事,我也不要哪个臭男人关心。”

秦天柱和龚无双同时一愣,蓝盈盈对他们大呼小叫也就罢了,竟然对‘林老板’这个贵客也是毫不留情,看来冰美人的外号恰如其分。

“对不起。”蓝盈盈发完火立即硬着头皮对风小雨扮演的‘林老板’表示歉意,她无论如何不高兴也不能坏了眼前的大事,至于风小雨,以后一定要让他向自己道歉。

“没关系。”风小雨大度地挥挥手:“蓝姑娘是性情中人,我喜欢。”

“林老板也是性情中人。”秦天柱靠近风小雨,神秘兮兮地说道:“昨晚我可看到你了。”

“昨晚?”风小雨端起茶杯喝了一口,心神震动,难道自己出了楚天宾馆竟然被秦天柱盯上了,但他为何没有揭穿。

蓝盈盈,高寒还有林燕燕也神情紧张,昨天下午离开楚天宾馆不远风小雨就和他们分开了,难道露了马脚。

“就是昨晚。”秦天柱笑得眼睛都咪起来:“乌龙酒吧,你和一个小太妹、、、、、”说着,秦天柱暧昧地笑了起来。

蓝盈盈等人眼中露出些许差异,原来风小雨用港商的身份还独自活动,怪不得昨晚没了踪影,

和小太妹鬼混去了。蓝盈盈心中忽然莫名奇妙地产生一点酸涩,她独自一人端起酒又干了一杯。

“秦兄真会开玩笑。”风小雨尴尬地笑着,后背直冒冷汗,幸好自己和林秀秀在一起都是化了妆,不然,秦天柱捅到韩*正峰那里岂不是翻了天。

“是我多嘴,自罚一杯。”秦天柱看着林燕燕诧异的眼神,以为是这个秘书吃醋了,立即停下了话语。

“来,我们喝一杯。”蓝盈盈忽然对龚无双笑了笑,如春花盛开,看的龚无双有点受宠若惊,结结巴巴地说道:“蓝姑娘,别喝了,当心身体。”

看着龚无双关切而柔软的眼神,蓝盈盈暗暗叹口气,龚无双纵然优秀,但比起风小雨的热血率真还是差了一点,如果换着风小雨一定会和自己大醉一场,只要自己愿意,风小雨一定奉陪到底,就像在她家中那次,风小雨喝得趴在她的胸口呼呼大睡。

“龚兄弟的汤熬制得真是一绝。”蓝盈盈失望地放下酒杯,随口说道:“就是海鲜味略微重了一点。”

“我下次注意。少放点虾籽。”龚无双月兑口而出,旋即警惕地看了看风小雨等人,风小雨假装品尝手中端着的美酒,一副陶醉的模样。心中却暗暗高兴,要的就是龚无双说漏嘴,虾籽,这一样提鲜的配料终于搞清楚了。

“喝酒,喝酒。”风小雨兴奋地大声叫着:“今天难得相聚,不知以后有没有这样美酒佳肴相伴的机会,我们一醉方休。”

“来,干杯。”林艳艳和高寒也一起兴奋起来。他们从风小雨的神情里看到了成功,风小雨的话也是一语双关,这种机会确实不多,既然行动圆满,何不享受一番。

“林老板,今天当然要尽兴。”秦天柱站起身,大声说道:“美酒佳肴以后有的是,只要你在扬州扎根,我秦天柱保证你夜夜笙歌。”

“我先谢过秦大厨。”风小雨笑得意味深长,秦天柱终于被自己玩弄一次与股掌之中,真是痛快。

酒酣耳热,几个人又接连唱了许多歌曲,无形中风小雨真情流露,话语虽然保持港台腔,举止却随便起来,他毕竟年轻,成功的喜悦和酒劲的双重夹击,难免得意忘形。

“秦师兄,你出来一下。”龚无双留下蓝盈盈和风小雨等人,拉着秦天柱和邱淑云悄悄走出雅间。

“什么事,神神秘秘的?”秦天柱边走边问。

“你们觉不觉得那个林老板可疑。”龚无双声音很低,但听在秦天柱耳中不亚于晴天霹雳。

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